新桂網(wǎng)-南國早報(bào)訊（記者王榮軍）記者昨日從工商部門了解到，自治區(qū)工商局于5月上旬委托廣西產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院對廣西流通領(lǐng)域的食用菌、罐頭食品的質(zhì)量進(jìn)行了抽樣檢測。日前公布的檢測結(jié)果表明，這兩類食品的質(zhì)量合格率較高，其中食用菌共抽檢樣品42個(gè)，檢驗(yàn)合格41個(gè)；41個(gè)罐頭樣品的檢驗(yàn)合格率則達(dá)100％。
     據(jù)了解，本次抽查的區(qū)域包括南寧、柳州、桂林、玉林、北海5市及部分所屬縣城，抽查涉及到幾十家經(jīng)銷單位及生產(chǎn)企業(yè)。罐頭樣品包括肉罐頭、魚罐頭、果蔬菜罐頭、食用菌罐頭等，合格率達(dá)到100％；食用菌樣品包括干木耳、干香菇、干銀耳、菌類等，在抽查中只有1個(gè)樣品不合格，即北海市海城區(qū)某超市經(jīng)銷的標(biāo)稱“桂林陽朔壹點(diǎn)利土特產(chǎn)經(jīng)營部”生產(chǎn)的200克／袋“壹點(diǎn)利”牌金針菇（生產(chǎn)日期為2005年1月29日），其二氧化硫殘留量超標(biāo)27倍。工商行政管理部門已通知該超市下柜停止銷售不合格的“壹點(diǎn)利”牌金針菇，并已依法立案查處。
     工商人員提醒消費(fèi)者，在選購干制食用菌時(shí)應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：購買嚴(yán)格按食品標(biāo)簽要求明確標(biāo)注產(chǎn)品名稱等內(nèi)容的知名廠家生產(chǎn)的產(chǎn)品；應(yīng)仔細(xì)觀察產(chǎn)品外形、色澤，看產(chǎn)品是否霉變、顏色是否正常、包裝底部是否有大量的泥沙雜草等；聞聞是否有異味。如果食用菌顏色太白，則有可能是用二氧化硫過量熏制加工造成。消費(fèi)者在食用干制食用菌前，最好用熱水浸泡并反復(fù)清洗，這樣可以大大減少其中的有害物質(zhì)。