玉林農(nóng)民向來有利用冬閑田栽培食用菌的傳統(tǒng)，近年來，隨著玉林市食用菌種實(shí)現(xiàn)中高溫型的突破，我市農(nóng)民栽培食用菌高唱起“四季歌”。這一變化，得益于玉林市微生物研究所積極引進(jìn)、消化吸收國(guó)內(nèi)最新食用菌品種和種植技術(shù)，以及在全市范圍內(nèi)大力推廣栽培。其間，是玉林市微生物研究所所長(zhǎng)盧玉文教農(nóng)民如何栽培食用菌，讓農(nóng)民走上致富路。
4月24日，得知玉林市微生物研究所所長(zhǎng)、2012年度玉林市優(yōu)秀科技特派員盧玉文要下鄉(xiāng)到食用菌基地指導(dǎo)工作，記者便“逮”著這個(gè)機(jī)會(huì)，與其一同下鄉(xiāng)，近距離接觸、觀察了解這個(gè)科技特派員的工作。
“栽培食用菌，基本步驟是配料、拌料、裝袋、消毒滅菌、冷卻、接種、發(fā)菌培養(yǎng)、出菇等步驟，看似十分簡(jiǎn)單，但里面卻大有文章。”談起自己的“老本行”，盧玉文的話匣子一下子就打開了。
盧玉文告訴記者，我們此行的目的地是位于福綿管理區(qū)天河生態(tài)園內(nèi)的玉林市食用菌產(chǎn)業(yè)示范基地。該示范基地的老板叫張序祖，福建人，曾經(jīng)在上海市栽培食用菌約5年時(shí)間，經(jīng)驗(yàn)十分豐富。去年，在考察了一番玉林的情況后，他決定“轉(zhuǎn)戰(zhàn)”玉林，在福綿管理區(qū)福綿鎮(zhèn)韋福村租下約100畝土地，建立了10個(gè)栽培大棚，準(zhǔn)備大施拳腳。
“我?guī)闳ヒ娮R(shí)一下我的‘寶貝’吧。”剛下車，盧玉文便領(lǐng)著記者走進(jìn)食用菌基地。
“這里好比食用菌基地的‘生產(chǎn)車間’，配料、拌料、裝袋、消毒滅菌、冷卻、接種等步驟都在這里進(jìn)行，流水線操作。”盧玉文如數(shù)家珍。隨后，我們走進(jìn)了一個(gè)培育食用菌的大棚，也就是食用菌的“產(chǎn)房”，接種后的食用菌棒在“產(chǎn)房”里經(jīng)過約50天的菌絲培養(yǎng)期后，就可通過控制一定溫差、濕度準(zhǔn)備出菇。
記者環(huán)顧四周，發(fā)現(xiàn)整個(gè)大棚好比“閣樓”，盡管大棚外空氣悶熱，但棚內(nèi)卻涼風(fēng)陣陣。盧玉文道出了“秘密”，原來大棚共有兩層屋頂，里層沒有密閉，外層與里層有約1米的空隙，可以保持大棚內(nèi)通風(fēng)透氣。每個(gè)大棚都培育了15萬袋食用菌棒，整齊地?cái)[放在一個(gè)個(gè)“書架”上，十分壯觀。
記者發(fā)現(xiàn)，不遠(yuǎn)處，幾名工人正在搭建房子，盧玉文說這是正在建食用菌基地的冷庫，因?yàn)槭秤镁b運(yùn)輸要在冷庫內(nèi)進(jìn)行?，F(xiàn)在雖然還沒出菇，但已有不少深圳、東莞的客商打來電話商談合作事宜，基地食用菌的市場(chǎng)形勢(shì)大好。
“如今，基地主要是栽培秀珍菇，下一步會(huì)考慮栽培其他菌種。”張序祖說，“盧所長(zhǎng)一直非常關(guān)心這個(gè)基地的建設(shè)，幫助我在這里落戶、開展相關(guān)準(zhǔn)備工作，更給予了技術(shù)指導(dǎo)與支持。”
當(dāng)然，要感謝盧玉文的遠(yuǎn)不止張序祖一人。
自擔(dān)任科技特派員以來，盧玉文為受派單位共引進(jìn)推廣優(yōu)良食用菌品種20多個(gè)，精心做大做強(qiáng)玉微牌、竹山牌、興忠牌等10多個(gè)菌種品牌，使蘑菇菌種年產(chǎn)量達(dá)2000多萬袋（瓶），產(chǎn)品遠(yuǎn)銷區(qū)內(nèi)的南寧、來賓等地以及區(qū)外的云南、貴州等省，有力推動(dòng)了食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
憑借這股熱愛和執(zhí)著的精神，盧玉文一心扎根農(nóng)村基層搞食用菌技術(shù)研究與推廣，并且時(shí)刻想著菌農(nóng)的利益，真正發(fā)揮了一個(gè)農(nóng)村科普工作者的模范帶頭作用。
為將食用菌產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，盧玉文依托玉林市微生物研究所為技術(shù)支撐，在玉林市玉珍食用菌專業(yè)合作社的基礎(chǔ)上，以示范基地為載體，注冊(cè)成立“玉林市天原生物科技有限公司”，致力于食用菌、農(nóng)業(yè)微生物技術(shù)研究、示范、推廣以及新產(chǎn)品開發(fā)，并開展技術(shù)培訓(xùn)和咨詢等服務(wù)。
“以前，玉林市栽培的食用菌都沒有品牌，如今成立了天原生物科技有限公司，以后我們外銷的食用菌就可以有‘姓名’了，相信玉林的食用菌產(chǎn)業(yè)會(huì)發(fā)展壯大起來。”盧玉文信心滿滿。
