近段時(shí)間，走在石林大可鄉(xiāng)結(jié)勝村委會(huì)的田間道路上，隨處可見散布在田野上的一個(gè)個(gè)被草席覆蓋的大棚。“這是用來種植姬松茸的。”結(jié)勝村委會(huì)黑古塘村黨支部書記張永平介紹。今年年初，大可鄉(xiāng)黨委、政府針對(duì)當(dāng)?shù)氐孛?、氣候條件，適時(shí)引進(jìn)福建古田鴻達(dá)食用菌有限公司的技術(shù)人員到村里指導(dǎo)農(nóng)戶種植姬松茸，以“公司+基地+農(nóng)戶”的模式進(jìn)行推廣，尋求農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)多元化發(fā)展，拓寬農(nóng)民增收渠道。

　　姬松茸又名巴西蘑菇，其菇體圓整，肥厚，鮮嫩可口，帶有杏仁味，味道鮮美，具有較高營(yíng)養(yǎng)和保健價(jià)值，近年來市場(chǎng)價(jià)格一直向好。為進(jìn)一步激發(fā)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民種植積極性，鼓勵(lì)更多農(nóng)民參與姬松茸種植，由公司給每個(gè)農(nóng)戶墊資1萬余元購(gòu)買建大棚的薄膜、遮陰網(wǎng)、化肥和菌種等物資，待結(jié)算菇款時(shí)一并扣回墊本，緩解了農(nóng)戶的資金壓力。據(jù)張永平介紹，公司還組織了技術(shù)人員指導(dǎo)農(nóng)戶建棚、播種、覆土、采摘等管理技術(shù)，確保種植取得成效。

　　負(fù)責(zé)該項(xiàng)種植技術(shù)指導(dǎo)的技術(shù)員曾強(qiáng)說，種植姬松茸投入成本少，每個(gè)大棚第一年只需13000元左右的成本，建好的大棚可使用3-5年，每個(gè)棚內(nèi)可種8架共48床姬松茸。技術(shù)比較簡(jiǎn)單，主要以秸稈、甘蔗渣、稻草、牛糞等為原料來配培養(yǎng)基。采收期長(zhǎng)，每年可采收6個(gè)月，出菇后每月可采摘兩茬，管理好的話每棚預(yù)計(jì)年產(chǎn)量5噸左右。

　　黑古塘村村民槐祥貴建了一個(gè)大棚，早在20天前就已點(diǎn)播完菌種。記者走進(jìn)他家大棚內(nèi)時(shí)，他正在進(jìn)行覆土管理。“預(yù)計(jì)20天左右就會(huì)出菇了。到時(shí)候，這不足一畝的姬松茸，預(yù)計(jì)能給我?guī)?萬元左右的收入。”

　　目前，已有黑古塘村、大密枝村、南小村的14戶農(nóng)戶建起了21個(gè)大棚，且都已完成菌種播種，預(yù)計(jì)6月中上旬便可出菇。為確保無風(fēng)險(xiǎn)栽培，農(nóng)戶還與公司簽訂了訂單收購(gòu)協(xié)議，按照每公斤6元的保護(hù)價(jià)格收購(gòu)，預(yù)計(jì)村民每年可增收60余萬元，為大可村民闖出一條新“錢”途。