為傳承和弘揚香菇文化,推進香菇產(chǎn)業(yè)全域化發(fā)展,我市啟動了中華香菇文化博物館建設(shè)。該館占地22.8畝，由香菇主展館、菇神文化廣場、香菇展示服務區(qū)、國際學術(shù)名人展示區(qū)和科普菇林生態(tài)園等五大區(qū)塊組成，總投資3500萬元，整個工程預計2年內(nèi)完成。屆時，中華香菇文化博物館將把香菇文化、香菇發(fā)展歷史，以及香菇產(chǎn)業(yè)相關(guān)領(lǐng)域的新技術(shù)、新產(chǎn)品融合現(xiàn)代化信息技術(shù)展現(xiàn)在全世界面前。

　　千秋菇史源龍泉。近年來,我市立足傳統(tǒng)文化、交通區(qū)位和自然資源等優(yōu)勢,通過政府推動、龍頭帶動、科技拉動、部門聯(lián)動、全民行動等措施,把“小香菇”做成了大產(chǎn)業(yè),食用菌產(chǎn)業(yè)不斷壯大,已成為全市農(nóng)民增收致富的支柱性產(chǎn)業(yè)。在產(chǎn)業(yè)整體呈上升趨勢的同時，我市還著力挖掘、提升食用菌文化內(nèi)涵，助推產(chǎn)業(yè)發(fā)展，食用菌產(chǎn)業(yè)漸入佳境。

　　自1986年我市普及代料菇以來, 食用菌生產(chǎn)的產(chǎn)量和產(chǎn)值總體上呈不斷上升的趨勢。2012年我市食用菌生產(chǎn)已覆蓋全部鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道），食用菌生產(chǎn)專業(yè)村達355個行政村，大型種植基地40個，種植戶數(shù)達26224戶。主要品種有香菇、黑木耳、靈芝、金針菇、白靈菇、杏鮑菇、雞腿菇、蟹味菇等。去年，全市生產(chǎn)代料香菇0.9億袋、代料黑木耳1.6億袋、段木靈芝7072立方米、具有市場前景的以工廠化金針菇為主的珍稀菌類1680萬瓶，食用菌鮮菇總產(chǎn)量達31.21萬噸，產(chǎn)品暢銷國內(nèi)外市場，總產(chǎn)值達11.82億元，占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的49.1%，全市農(nóng)民人均純收入近二分之一來自食用菌產(chǎn)業(yè)。

　　我市的浙閩贛食用菌交易中心2009年投入使用，當年市場交易額達10億，2010年市場交易額達18億，木耳交易額占市場交易總額的70%以上，最高日交易量達40余萬斤。河南、四川、安徽及周邊縣市等地客商紛至沓來，日進場交易人數(shù)達2000多人，我市已逐步成為南方最大的黑木耳產(chǎn)銷中心。

　　近幾年來，每到農(nóng)歷6月24日，為期五天的“龍南香菇文化節(jié)”都如期舉行，吸引了龍慶景三地數(shù)千菇民聚集龍南，共同慶祝自己的節(jié)日。文化節(jié)以弘揚香菇文化、繁榮農(nóng)村文化、建設(shè)社會主義新農(nóng)村為主題，通過香菇文化圖片、香菇木偶戲表演、傳統(tǒng)香菇武術(shù)表演、香菇花鼓戲表演等系列活動，充分展示了菇鄉(xiāng)菇農(nóng)辛勤勞作、開拓進取、健康向上的精神風貌。

　　據(jù)市農(nóng)業(yè)局工作人員介紹，我市還積極發(fā)展食用菌精深加工業(yè)，既解決了鮮品大量上市時菇賤傷農(nóng)的問題，又可獲取高額的增值。在鞏固壯大現(xiàn)有加工企業(yè)的同時，全方位、多層次加大招商引資力度，吸引外埠資金、項目、技術(shù)、信息等生產(chǎn)要素進入我市食用菌產(chǎn)業(yè)。通過政策扶持培育壯大一批加工出口企業(yè)，提升加工出口能力。還建立了利益聯(lián)結(jié)機制，按照“公司＋合作社＋基地＋農(nóng)戶”的經(jīng)營模式搞好企業(yè)與基地對接，建立穩(wěn)固的利益聯(lián)結(jié)機制。同時，支持加工企業(yè)通過技術(shù)創(chuàng)新引進先進設(shè)備研發(fā)保健品、飲品等系列產(chǎn)品， 在鞏固原有基礎(chǔ)上提升市場競爭力。