圖為農業(yè)硅谷員工正在生產金針菇。

 

　　日前，筆者走進漳浦海峽兩岸（漳州）農業(yè)硅谷一期項目生產車間，只見一臺臺先進的日本進口設備高效運作，一股現(xiàn)代農業(yè)氣息撲面而來。據了解，海峽兩岸農業(yè)硅谷食用菌生物科技產業(yè)園由福建東方食品集團有限公司投資建設，占地550畝，總投資10億元，為國家級大型食用菌工廠化生產研發(fā)基地。如今，一期項目已順利投產，可日產金針菇10萬瓶約40噸，年產值達2億多元。

　　作為省級生態(tài)縣，漳浦氣候溫暖適宜，食用菌栽培資源豐富，食用菌產業(yè)基礎良好。如何將這種資源優(yōu)勢轉化為產業(yè)優(yōu)勢，促進傳統(tǒng)產業(yè)的轉型？農業(yè)硅谷在科技攻關上動起了“腦筋”，出實招，招招見效。在產業(yè)園一期生產車間看到，從日本引進的高科技食用菌生產設備正在轟轟運轉，靈巧的智能機械手正在裝瓶、封蓋。在這個生產車間，除了移送菌瓶和以后收割時需要人力外，殺菌、接種、養(yǎng)菌等環(huán)節(jié)都由自動化機械手代勞。與人工操作相比，兩者效率有天壤之別。“用工業(yè)理念經營農業(yè)，我們走出了‘產業(yè)化、標準化、品牌化’的農業(yè)發(fā)展路子。”東方食品公司副總經理柯建平告訴我們。

　　“我們只用130個工人就完成每天11萬瓶的工作量，而車間內部生產現(xiàn)代化只是實施科技一部分。”據負責科技攻關的常務副總李博先生介紹，公司首創(chuàng)食用菌產業(yè)鏈集群發(fā)展模式，將食用菌工廠化栽培、研發(fā)、包裝、銷售、食用菌加工、生物技術提取、文化創(chuàng)意及休閑農業(yè)基地、循環(huán)經濟等環(huán)節(jié)系統(tǒng)整合，在兩岸農業(yè)生物技術、高新技術、精致農業(yè)等領域加強合作，正在打造海峽兩岸一流的現(xiàn)代農業(yè)示范區(qū)。目前，公司還與中國農科院、南京農大、福建農林大等高等院校合作，為打好“科技牌”提供源源不斷的人才保障。

　　以往受季節(jié)因素影響，金針菇一年只能栽培一兩茬，現(xiàn)在空調房一年四季可以不間斷生產。公司副總經理柯建平先生說，“公司擁有國際先進、國內領先的食用菌培養(yǎng)、栽培的關鍵設備和核心技術，這種工廠化生產已經不用考慮天氣因素，每天生產11萬瓶金針菇就像‘芯片’一樣一個個復制出來，自動化程度高。”

　　李博介紹，工廠化栽培金針菇大體分為袋栽和瓶栽兩種模式。這里采用了最新的瓶栽模式，該技術具有污染低、出菇快、生產周期短、產量高等優(yōu)點。這個“工廠”的廠房，從培養(yǎng)基培養(yǎng)菌種到成品出庫，溫度始終控制在18-20攝氏度，為了確保產品質量，在接種洗凈期間用的都是純凈水，可謂“喝”純凈水，“住”空調房。

　　“現(xiàn)在每天有40噸的鮮金針菇走向市場，市場反映很好，供不應求。全部投產后，農業(yè)硅谷可以年產3.6萬噸金針菇。”李博說，他們的產品大部分銷往福建、浙江、廣東及上海等周邊地區(qū)，一部分還出口香港、東南亞等地。

　　此外，農業(yè)硅谷遵循“綠色、環(huán)保、有機、安全、優(yōu)質”五大產品理念，做到生產過程中綠色環(huán)保。同時還把生產之后的底料作為有機肥料，賣給周邊縣市的農戶，循環(huán)利用，不但減少了資源的浪費，公司每年還可增收300多萬元。