6月22日早上7點，峰高街道五馬村村民陳德江便起了個早，帶著一條濕毛巾，提著一個竹筐，走進一片上百畝的麻竹林里開始“尋寶”。陳德江要尋的“寶”是竹蓀，是一種生長在麻竹林下的菌類，可用于熬湯，經濟價值高。
“今年，榮昌縣在五馬村共發(fā)展了150余畝林下竹蓀種植，從目前來看，竹蓀長勢很好。”縣林業(yè)局總工程師呂玉奎說，2012年春季，榮昌縣首次利用麻竹廢棄物在麻竹林下種植竹蓀，并成功試種，畝產值達14000元，與以往用木、草等原料相比，每畝節(jié)約成本3000元。
“每天可采收100多斤鮮竹蓀，從目前的行情來看，銷路很好。”陳德江說，新鮮竹蓀每公斤要36元，而干竹蓀每公斤則要400元，還供不應求。“全由政府統(tǒng)一收購、統(tǒng)一銷售，我們根本不用擔心銷路問題。”
今年，榮昌縣在峰高街道、路孔鎮(zhèn)推廣麻竹林下竹蓀種植，共發(fā)展種植面積500畝。其中，僅峰高街道就發(fā)展了400畝。目前，全縣500畝林下種植的竹蓀已全部進入采收期，也意味著榮昌縣麻竹林下種植竹蓀推廣基本成功。“下一步，榮昌縣將在雙河、榮隆等林下資源豐富的鎮(zhèn)街全面發(fā)展竹蓀種植，預計發(fā)展5000畝。”呂玉奎說。
麻竹林下種竹蓀后，麻竹就不再是竹農的主要收入了，真正掙錢的還是竹蓀這“寶貝”。而榮昌縣有15萬畝麻竹林，為林下套種竹蓀提供了廣闊的空間。呂玉奎介紹，“麻竹林下套種竹蓀，1畝林地可收鮮竹蓀350公斤，干竹蓀70公斤，按照每公斤400元計算，每畝可收入28000元，竹農可獲純利潤15000元左右，并且采摘期將持續(xù)到今年10月份。”
“雖然竹蓀的經濟價值高，但是種竹蓀的成本也很高，一畝地將近一萬元的成本，可能會讓部分竹農望而卻步。”呂玉奎說，基于這種情況，榮昌縣將采用“公司（合作社）+農戶”的模式發(fā)展竹蓀種植。“因為竹蓀種植有個習慣，就是第一年種了，第二年就不能再種了，所以，榮昌縣在推廣的時候還將結合林下中藥材種植一起發(fā)展，發(fā)揮麻竹林的最大經濟效益。”
據介紹，竹蓀素有“真菌之花”和“真菌皇后”的美稱，是一種珍貴食用菌。竹蓀未成熟時稱竹蓀蛋，成熟后稱竹蓀菌或竹蓀，竹蓀蛋由孢子、菌蓋和外包組成，營養(yǎng)價值最高的是孢子部分。竹蓀不僅味道獨特，清香宜人，被視為名貴佳肴，而且含有類似人參的補益功效，高血壓患者經常食用可降低血壓。因此，竹蓀在國內外市場上享有盛譽，市場需求量日趨上升。
