綠春縣因多山多植被的自然條件，盛產(chǎn)多種野生食用菌。為有效預(yù)防野生菌中毒事件的發(fā)生，該縣組織工商、質(zhì)監(jiān)、食藥、衛(wèi)生等部門(mén)，抓好市場(chǎng)、家庭、校園、餐館等重點(diǎn)領(lǐng)域的食用野生菌安全監(jiān)管工作。
一是嚴(yán)格執(zhí)行集體宴席申報(bào)備案制度，堅(jiān)決杜絕在紅白喜事、學(xué)校食堂等用餐集中地加工任何品種的野生菌，防止重大中毒事件發(fā)生；
二是通過(guò)廣播、電視、短信、宣傳單等方式宣傳常見(jiàn)毒菌、菌種識(shí)別、正確食用野生菌的方法、中毒野生菌癥狀和急救措施，做到家喻戶(hù)曉，人人皆知；
三是定時(shí)、不定時(shí)加強(qiáng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的巡查監(jiān)管，利用街天擺攤設(shè)點(diǎn)，在人群較為集中的地方發(fā)放、張貼《常見(jiàn)毒菌中毒與救治》、《預(yù)防誤食毒菌中毒》、《食用菌與毒菌的鑒別方法》等宣傳資料，并解答群眾咨詢(xún)，從源頭上加大防范力度，防止無(wú)法識(shí)別、有毒野生菌流入流入市場(chǎng)、家庭、餐館；
四是加強(qiáng)對(duì)縣境內(nèi)的餐館野生菌來(lái)源、加工過(guò)程的嚴(yán)查，防止有毒野生菌流向餐桌；
五是制定野生菌中毒處置應(yīng)急預(yù)案，配備食品中毒救治的有關(guān)醫(yī)療器械、物資、藥品，同時(shí)加大對(duì)各級(jí)醫(yī)務(wù)人員相關(guān)知識(shí)的培訓(xùn)力度，提高醫(yī)務(wù)人員特別是鄉(xiāng)村醫(yī)務(wù)人員的應(yīng)急處置能力，確保中毒事件發(fā)生后能得到及時(shí)救治。
