利用當(dāng)?shù)刎S富的毛竹和桑枝資源，霍山縣部分農(nóng)民日前成功地在桑園實(shí)現(xiàn)套種“四珍”之首的竹蓀，發(fā)展循環(huán)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)，不但增加了農(nóng)民的收入，也為霍山繭絲綢產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展提供了條件。

　　竹蓀，被人們稱為“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”，自古就列為“草八珍”之一，名列“四珍”(竹蓀、猴頭、香菇、銀耳)之首。歷史上被列為“宮廷貢品”，近代做為國宴名菜，同時(shí)也是食療佳品，具有滋補(bǔ)強(qiáng)壯、益氣補(bǔ)腦、潤(rùn)肺止咳，寧神健體的功效。

　　霍山縣繭絲辦工作人員何新明向記者介紹：“種植一畝竹蓀需要5噸的桑枝和毛竹屑，如果單純從外地引進(jìn)種植原料的話，原料和運(yùn)輸成本太高。選擇在霍山試種竹蓀，首先是因?yàn)橹裆p收益高，其次就是霍山在發(fā)展毛竹產(chǎn)業(yè)時(shí)，能產(chǎn)生大量的毛竹屑，為發(fā)展竹蓀提供便利。還有，最重要一點(diǎn)是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民愿意嘗試桑園套種竹蓀這種循環(huán)經(jīng)濟(jì)。”

　　7月13日清晨6時(shí)許，許多人都沉浸在夢(mèng)鄉(xiāng)里。記者驅(qū)車來到霍山縣衡山鎮(zhèn)牛角沖村，村民何云義已經(jīng)挽著籃子在桑田里干活了。他要趕在早晨9點(diǎn)之前將新長(zhǎng)出的竹蓀全部采摘完，并烘成干品。何云義告訴記者前幾年在工地上做建筑活，近兩年開始養(yǎng)蠶、養(yǎng)豬、培育香菇，今年開始利用3畝桑田試種竹蓀。

　　“竹蓀生長(zhǎng)十分神奇，在兩個(gè)小時(shí)之內(nèi)，由圓圓的菌球，會(huì)逐漸長(zhǎng)成圓柱形，然后再開傘。”何云義說：“最佳的采摘時(shí)間是早晨6時(shí)至9時(shí)，超過上午9時(shí)，竹蓀開傘后，會(huì)污染菌蓋。采摘下來的新鮮竹蓀長(zhǎng)約5厘米，放在竹籃中，會(huì)慢慢伸長(zhǎng)，增至15厘米左右。”

　　竹蓀是一種食用菌，一般3月上旬栽種，6月下旬開始采摘，一直可以持續(xù)到10月份。利用桑園套種竹蓀的栽培技術(shù)，人工費(fèi)用和物資投入每畝只需投入4500元，預(yù)計(jì)平均每畝可產(chǎn)干品100公斤，最高可達(dá)140公斤，產(chǎn)值可達(dá)2萬元，畝桑綜合效益可達(dá)2.4萬元，比傳統(tǒng)栽培翻一番。

　　“桑園套種竹蓀的種法，節(jié)約了遮陽網(wǎng)等物資的投入，加之霍山當(dāng)?shù)孛褓Y源豐富，減少了竹蓀種植的原料成本，在霍山種植竹蓀要比在外地種植每畝節(jié)約成本在1000元左右。”何新明向記者介紹道。同時(shí)，桑枝竹蓀以桑枝屑和毛竹屑等廢棄物為主要原料，產(chǎn)生的菌渣可改善土壤結(jié)構(gòu)，增加農(nóng)作物產(chǎn)量，實(shí)現(xiàn)了資源的循環(huán)利用，較好地解決了生態(tài)環(huán)境保護(hù)與產(chǎn)業(yè)發(fā)展之間的矛盾。

　　霍山縣繭絲辦主任李家寶介紹，今年，霍山縣在衡山鎮(zhèn)、大化坪鎮(zhèn)、諸佛庵鎮(zhèn)3個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)興建了桑枝竹蓀基地。經(jīng)過省農(nóng)科院專家們的考察，一致認(rèn)為霍山縣桑枝竹蓀產(chǎn)量、質(zhì)量等各項(xiàng)指標(biāo)軍達(dá)到了目標(biāo)要求，桑園桑枝竹蓀試種取得了成功。

　　下一步，霍山縣將充分利用當(dāng)?shù)卮罅康膹U棄桑枝屑、毛竹屑等資源優(yōu)勢(shì)，通過建基地、拓市場(chǎng)、創(chuàng)品牌、發(fā)展合作社、延伸產(chǎn)業(yè)鏈，采取“公司+合作社+農(nóng)戶”的運(yùn)作模式，再推廣發(fā)展桑枝竹蓀3000畝，逐步建成桑枝開發(fā)利用、桑園立體種養(yǎng)，桑枝竹蓀產(chǎn)品從桑園田間到餐桌的一條龍發(fā)展體系。計(jì)劃到“十二五”末，栽培桑枝竹蓀3000畝，栽培戶年增收可達(dá)10萬元以上。