走進福建省漳浦海峽兩岸（漳州）農(nóng)業(yè)硅谷一期項目生產(chǎn)車間，一股現(xiàn)代農(nóng)業(yè)氣息撲面而來。一臺臺進口的現(xiàn)代化食用菌生產(chǎn)設備，高標準種植生產(chǎn)純白金針菇等市場高端食用菌。從裝料、殺菌冷卻、培菌、搔菌、生育、包菌到脫罐均為全自動的流水線，可年產(chǎn)1.2萬噸食用菌。據(jù)了解，海峽兩岸農(nóng)業(yè)硅谷由福建東方食品集團有限公司投資建設，占地550畝，總投資10億元，為國家級大型食用菌工廠化生產(chǎn)研發(fā)基地。如今，一期項目的順利投產(chǎn)讓投資方信心滿滿。

 

　　科技攻關動“腦筋”

　　“用工業(yè)理念經(jīng)營農(nóng)業(yè)，走出了 ‘產(chǎn)業(yè)化、標準化、品牌化’的農(nóng)業(yè)發(fā)展路子。”東方食品公司副總經(jīng)理柯建平告訴我們，海峽兩岸農(nóng)業(yè)硅谷是漳浦對臺農(nóng)業(yè)交流的又一新平臺，目前正在建設現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新區(qū)、現(xiàn)代生物科技產(chǎn)業(yè)區(qū)、現(xiàn)代花卉栽培及集散產(chǎn)業(yè)區(qū)和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)輻射帶動區(qū)。項目自去年10月試投產(chǎn)以來，設備運轉(zhuǎn)良好，產(chǎn)能持續(xù)提升，目前已進入正式投產(chǎn)階段，為公司打造的“萬辰”品牌再添一種新產(chǎn)品。

　　作為省級生態(tài)縣，漳浦氣候溫暖適宜，食用菌栽培資源豐富，食用菌產(chǎn)業(yè)基礎良好。如何將這種資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，促進傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型？農(nóng)業(yè)硅谷在科技攻關上動起了“腦筋”，出實招，招招見效。在產(chǎn)業(yè)園一期生產(chǎn)車間，我們獲悉，除了移送菌瓶和以后收割時需要人力外，殺菌、接種、養(yǎng)菌等環(huán)節(jié)都由自動化機械手代勞。與人工操作相比，兩者效率有天壤之別。

　　“我們只用130個工人就完成每天11萬瓶的工作量，而車間內(nèi)部的生產(chǎn)現(xiàn)代化只是實施科技的一部分。”負責科技攻關的常務副總經(jīng)理李博介紹，公司首創(chuàng)食用菌產(chǎn)業(yè)鏈集群發(fā)展模式，將食用菌工廠化栽培、研發(fā)、包裝、銷售、食用菌加工、生物技術提取、文化創(chuàng)意及休閑農(nóng)業(yè)基地、循環(huán)經(jīng)濟等環(huán)節(jié)系統(tǒng)整合。

 

　　兩岸故事還在續(xù)寫

　　2011年，正在科技轉(zhuǎn)型的東方食品公司面對市場需要，一直尋找投資發(fā)展“綠色、健康”的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。公司經(jīng)過一番考察，決定在漳浦投資建廠。由于掌握了先進的食用菌技術，金針菇項目獲得當?shù)卣拇罅χС帧?012年10月，該項目試投產(chǎn)。

　　食用菌生產(chǎn)車間實行全新的栽培方式。這里不同于一般的大棚栽培，步入車間，撲進眼簾的是一個個塑料瓶，食用菌生產(chǎn)的奧秘大部分都在這一個個瓶子里。據(jù)介紹，這樣的一個瓶子，每次可產(chǎn)300克金針菇，而且出菇齊整。整個生產(chǎn)周期在兩個月之內(nèi)。

　　李博介紹，工廠化栽培金針菇大體分為袋栽和瓶栽兩種模式。這里采用的瓶栽模式，具有污染低、出菇快、生產(chǎn)周期短、產(chǎn)量高等優(yōu)點。每一個廠房，從培養(yǎng)基培養(yǎng)菌種到成品出庫，溫度始終控制在18℃-20℃，接種洗凈期間用的都是純凈水，可謂“喝純凈水，住空調(diào)房”。

　　現(xiàn)在，這里每天生產(chǎn)40噸鮮金針菇。它們大部分銷往福建各地及浙江、廣東、上海等周邊地區(qū)，一部分出口香港、東南亞等地。全部投產(chǎn)后，日產(chǎn)量近百噸，全年可達3.6萬噸。

　　“農(nóng)業(yè)硅谷里的兩岸故事還在續(xù)寫，兩岸農(nóng)業(yè)生物技術、高新技術、精致農(nóng)業(yè)等領域加強合作，農(nóng)業(yè)硅谷正在打造海峽兩岸一流的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)。”李博介紹說。