食用菌行業(yè)專家認(rèn)為
     隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，特別是農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展，食用菌產(chǎn)業(yè)作為一項(xiàng)重要的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，在國(guó)內(nèi)迅速發(fā)展起來(lái)。記者從8月28日召開的“首屆中國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略高層研討會(huì)上”獲悉，目前中國(guó)已成為世界上食用菌的主要生產(chǎn)國(guó)，總產(chǎn)量達(dá)到1000萬(wàn)噸左右，占世界總產(chǎn)量的70%以上。
     盡管發(fā)展勢(shì)頭迅猛，但業(yè)內(nèi)專家認(rèn)為，我國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)大而不強(qiáng)。食用菌產(chǎn)業(yè)在發(fā)展過(guò)程中還存在一些不足，如個(gè)體分散發(fā)展、無(wú)序經(jīng)營(yíng)、產(chǎn)品出口各自為戰(zhàn)；科研、生產(chǎn)、加工、銷售并沒(méi)有形成一體化；產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)、集團(tuán)企業(yè)尚未形成，未能占領(lǐng)大市場(chǎng)；產(chǎn)品的品牌意識(shí)不強(qiáng)，初級(jí)產(chǎn)品多、深加工產(chǎn)品少等。