近年來，隨著人民生活水平的提高與消費觀念的更新改變，人們對無公害、綠色、有機食品的認同感不斷增強，綠色無污染的食用菌產(chǎn)品越來越受到普通民眾的青睞。南平市延平區(qū)立足優(yōu)越的自然生態(tài)條件，積極扶持培育食用菌專業(yè)合作社開展食用菌工廠化栽培，把好食用菌菌種質(zhì)量、技術(shù)推廣、服務指導“三道關(guān)”，為促進我區(qū)食用菌產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展奠定良好的基礎(chǔ)。
1、把好菌種質(zhì)量關(guān)。區(qū)農(nóng)業(yè)局食用菌辦工作人員經(jīng)常深入食用菌生產(chǎn)企業(yè)、菌種生產(chǎn)單位進行檢查，做好食用菌菌種（菌包）抽樣調(diào)查及技術(shù)指導和宣傳，要求菌種生產(chǎn)單位確保源頭菌種質(zhì)量，保證菌種生產(chǎn)質(zhì)量，為我區(qū)食用菌生產(chǎn)發(fā)展把好第一道關(guān)。
2、做好技術(shù)推廣關(guān)。在食用菌生產(chǎn)企業(yè)及專業(yè)合作社積極推廣食用菌反季節(jié)栽培技術(shù)、生物高效能發(fā)展技術(shù)、發(fā)酵工藝技術(shù)，促進食用菌生產(chǎn)專業(yè)化、標準化，進一步提高食用菌生產(chǎn)技術(shù)水平，提高食用菌的整體經(jīng)濟效益。
3、抓好服務指導關(guān)。緊緊圍繞“農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收、農(nóng)村穩(wěn)定”這個大目標，積極開展食用菌生產(chǎn)服務指導工作。通過舉辦食用菌技術(shù)培訓班、現(xiàn)場講解等形式，引導規(guī)?；秤镁髽I(yè)、專業(yè)合作社和食用菌生產(chǎn)大戶，把好技術(shù)操作方法，提高食用菌科技應用水平；積極開展食用菌“三品”認證工作，注重食用菌品牌創(chuàng)建，提高延平區(qū)食用菌的知名度；指導食用菌專業(yè)合作社積極申報省級農(nóng)業(yè)、財政項目，爭取食用菌產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)扶持資金，增加資金投入，擴大生產(chǎn)規(guī)模，從而促進食用菌生產(chǎn)經(jīng)濟效益與社會效益的提升。截至目前，全區(qū)已培育食用菌專業(yè)合作社8家，注冊資金4010萬元，年生產(chǎn)香菇、平菇、杏鮑菇、真姬菇等食用菌產(chǎn)量達9400噸，產(chǎn)值8180萬元。
