承德縣圍繞“產(chǎn)業(yè)富民”目標(biāo)，以政策為引領(lǐng)，以科技為支撐，積極創(chuàng)新發(fā)展模式，強(qiáng)力推進(jìn)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展。今年該縣食用菌新增規(guī)模3000萬袋（棒），總規(guī)模達(dá)到1.3億袋（棒），產(chǎn)值達(dá)9億元，帶動農(nóng)戶6000余戶，農(nóng)民純增收2.6億元。
　　政策引領(lǐng)，助推產(chǎn)業(yè)發(fā)展。該縣制定出臺了《關(guān)于提升食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實(shí)施意見》等多個文件，在資金、項目、土地等方面予以大力扶持。在資金上，對栽培草腐菌的每平方米給予10元的一次性物料補(bǔ)助；對建園區(qū)的每畝給予2000元的一次性基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)補(bǔ)助；對流動資金貸款給予6%的一年貼息；對新建標(biāo)準(zhǔn)化恒溫保鮮庫的每處給予補(bǔ)助2-5萬元。對園區(qū)（大戶）新購買的粉碎、拌料、烘干等大型專用機(jī)具的給予設(shè)備購買總額50%的一次性補(bǔ)助。在項目上，積極整合鞏退、扶貧、農(nóng)機(jī)具購置補(bǔ)貼等項目用于發(fā)展產(chǎn)業(yè)，今年已投入各項資金2000多萬元，帶動民間投入1.5億元。在土地調(diào)整上，通過承包承租、土地入股等形式，加快土地向主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)集中，全縣新增產(chǎn)業(yè)園區(qū)20個。
　　科技支撐，提高科技含量。以提高農(nóng)戶種植和經(jīng)營管理水平為重點(diǎn)，圍繞菌種制作、接種、發(fā)菌等關(guān)鍵技術(shù)以及規(guī)模生產(chǎn)中先進(jìn)設(shè)備的使用等方面知識技能，實(shí)行農(nóng)民“點(diǎn)菜”、專家“下廚”的“菜單式”培訓(xùn)，把培訓(xùn)班辦到了產(chǎn)業(yè)園區(qū)，搬到了溫室大棚，在田間地頭“手把手”地教，面對面地指導(dǎo)。今年共舉辦培訓(xùn)班125期，培訓(xùn)農(nóng)民9000多人次，培育產(chǎn)業(yè)致富能手500余人。引進(jìn)富硒花菇、香菇135、滑子菇品112、杏鮑菇、雙孢菇、金針菇等新品種12個，推廣菌種制作、接種、栽培等新技術(shù)8項。積極推進(jìn)食用菌菌種檢測中心項目建設(shè)，進(jìn)一步強(qiáng)化了菌種質(zhì)量監(jiān)管，保證菌種質(zhì)量。
　　創(chuàng)新模式，實(shí)現(xiàn)合作共贏。在穩(wěn)步推進(jìn)專業(yè)合作社建設(shè)的基礎(chǔ)上，主要推行三種生產(chǎn)經(jīng)營模式：即“公司建棚制售菌棒+農(nóng)戶包租合同種植”模式、“公司統(tǒng)一制售菌棒+農(nóng)戶自我經(jīng)營管理”模式及 “合作社互助制棒+社員分戶經(jīng)營”模式。承德金菇菌業(yè)采取“公司建棚制售菌棒+農(nóng)戶包租合同種植”模式，實(shí)行統(tǒng)一建棚、統(tǒng)一制種、統(tǒng)一栽培管理、統(tǒng)一市場銷售、農(nóng)戶反租倒包的方式，解決了農(nóng)民缺乏資金和技術(shù)難題，降低了農(nóng)戶自主生產(chǎn)和銷售風(fēng)險，產(chǎn)業(yè)規(guī)模實(shí)現(xiàn)翻番增長，園區(qū)面積由2011年100余畝，增加到今年1200畝，年增加菇農(nóng)純收入1500余萬元。承德宏聯(lián)公司采取“合作社統(tǒng)一制售菌棒+農(nóng)戶自我經(jīng)營管理”模式，做到“五統(tǒng)一分”公司和農(nóng)戶實(shí)現(xiàn)共贏。