每年11月起，食用菌便進入采摘旺季，至次年4月結(jié)束。今年入冬以來，由于溫度、濕度、光照等自然條件相對適宜，麗水食用菌長勢良好。再加之，該產(chǎn)品出口價格穩(wěn)中有漲，預計食用菌產(chǎn)銷將迎來“牛市”。

 

　　以“中國花菇之鄉(xiāng)”——麗水松陽縣玉巖鎮(zhèn)為例。該鎮(zhèn)的食用菌產(chǎn)業(yè)高度集中，以花菇生產(chǎn)為主，其產(chǎn)量占到全市的10%左右。得益于今年“暖”冬氣候，境內(nèi)溫暖濕潤，光照充足，晝夜溫差較大，都非常有利于菌絲的定植、發(fā)育以及菌體的生成。截至11月24日，該鎮(zhèn)2000萬袋的花菇已基本完成第一季的采摘，較往年同期提前一周左右，其中優(yōu)質(zhì)菇的占比非常高。預計，今年該產(chǎn)區(qū)產(chǎn)量將突破1.5萬噸，較同期提高10%左右。同時，從市場流通領(lǐng)域了解到，目前干、鮮菇的市場收購價均同比增長20%-30%，充分反映出食用菌市場需求旺盛，銷售前景看好。

 

　　目前，麗水食用菌產(chǎn)業(yè)正呈現(xiàn)出“企業(yè)+基地+農(nóng)戶”的產(chǎn)銷模式，并逐步走向生產(chǎn)標準化、加工精細化、銷售專業(yè)化的發(fā)展之路。針對與此，麗水檢驗檢疫局將努力做好把關(guān)和服務工作：一是抓好食用菌基地管理，嚴格落實原料采購和溯源制度，保證食用菌源頭的安全可靠。二是抓好生產(chǎn)加工領(lǐng)域管理。從嚴把關(guān)生產(chǎn)加工過程，確保出口食用菌質(zhì)量安全。三是提供全面檢測服務。加大設(shè)備投入，提高實驗室對殘留物的檢測能力，確保出口食用菌符合國外標準，降低國外通報及退貨風險。