靈芝是一種名貴的藥用真菌,被譽為靈芝草、仙草、返魂草、長壽草等。明朝李時珍的《本草綱目》對靈芝的種類、形態(tài)、藥性、功能等都做了描述。近代人們對靈芝有了更深入的研究。靈芝主要有防止動脈硬化;提高人體的免疫力;穩(wěn)定血壓;抗血栓形成;使中樞神經保持平衡;降血脂;鎮(zhèn)痛;延緩細胞衰老,防止人體老化的功能。 靈芝還具有多糖類、三萜類及核苷類化合物等藥用成分。
張娣講授到:靈芝菌絲體呈白色絨毛狀,菌絲層緊密,不爬壁。表面常分泌有白色草酸鈣結晶。子實體由菌柄、菌蓋和子實層組成。菌柄側生,柱狀,中實,長5~10㎝,與菌蓋同色。菌蓋多為腎形、半圓形,寬5~20㎝,厚約2㎝,正面多為淡褐色,有漆狀光澤,也有紅色、赤色、棕色、紫色之分,并有輻射狀皺紋和波狀輪環(huán)。邊緣薄略帶波狀,稍內卷,為乳白色或者淡黃色的生長圈。菌肉灰色至淡褐色,木栓質。菌蓋下面有菌管,初為白色,后變淡褐色。菌管內壁為子實層,有擔子和擔孢子,孢子印為褐色。靈芝是高溫型恒溫結實性藥用菌。菌絲、原基分化及子實體生長發(fā)育均在25~28℃為宜。低于20℃菌絲和原基發(fā)黃、僵化,甚至原基不易形成。高于35℃菌絲老化,甚至自溶,子實體發(fā)育不良,質地不緊密,光澤差。若溫差過大,易形成畸形芝,故要恒溫培養(yǎng)。