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    中國青年科技創(chuàng)業(yè)獎獲獎?wù)唔n省華:“灰樹花之父”


    【發(fā)布日期】:2014-07-01  【來源】:科技金融時報(bào)  【作者】:錫小平
      搞科研馬不停蹄 推成果盡心盡力
      2001年,華丹農(nóng)產(chǎn)品公司在西湖區(qū)落戶,得到當(dāng)?shù)卣拇罅χС帧.?dāng)年,公司就承擔(dān)了國家星火計(jì)劃“高效珍稀食用菌技術(shù)推廣與深加工”項(xiàng)目,在此后的時間里,公司先后申報(bào)完成了“珍稀食用菌安全高產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)的研究開發(fā)”等30多個科研項(xiàng)目,先后取得16項(xiàng)國家專利和各級政府的多項(xiàng)科技進(jìn)步獎。韓省華本人還獲得了中國青年科技創(chuàng)業(yè)獎,中國食用菌行業(yè)科技人才, 省、市先進(jìn)科技工作者等多項(xiàng)榮譽(yù)。
      韓省華在搞科研時,十分重視解決菇農(nóng)生產(chǎn)中遇到的一些具體難題。為了解決代料栽培接種容易感染的難題,他研制出了膠囊菌種和懸浮液體菌種;為改變固體菌種生產(chǎn)需要30多天時間過長的問題,韓省華研制了液體菌種,它只需要7~10天的生長期,大大縮短生產(chǎn)周期。最讓韓省華感到自豪的,是他發(fā)明了食用菌栽培中的新技術(shù)產(chǎn)品——“促酵劑”。
      韓省華介紹,全世界代料栽培食用菌基本都用熟料,培養(yǎng)基殺菌溫度需達(dá)到100℃并保持恒溫幾十個小時,才能控制其他雜菌的繁衍,既費(fèi)時間成本也高。而韓省華了解到,中國古代的食用菌栽培是用生料的,因?yàn)槟菚r不可能達(dá)到高溫滅菌的條件。他于是想到了如果能夠?qū)ι系蜏販缇⒖s短滅菌時間且不損失其養(yǎng)分,用時省,能耗低,一定能給食用菌生產(chǎn)者帶來巨大的經(jīng)濟(jì)和社會效益。
      通過多次試驗(yàn),韓省華發(fā)現(xiàn)生料與熟料產(chǎn)生的雜菌不同,雜菌產(chǎn)生的機(jī)理也不同。根據(jù)他多年的經(jīng)驗(yàn),他摸索出一套將化學(xué)手段和物理手段相結(jié)合的方法,將生料的消毒溫度控制在80~100℃之間即可達(dá)到滅菌目的。他將這項(xiàng)成果開發(fā)成新產(chǎn)品——“促酵劑”。與傳統(tǒng)工藝相比,“促酵劑”能使每噸培養(yǎng)基節(jié)約人工和燃料費(fèi)110元左右,而產(chǎn)量反而能提高10%。
      “促酵劑”很快被應(yīng)用于實(shí)際生產(chǎn)中,很多菇農(nóng)稱贊它是“種菇新法寶”。2006年,“促酵劑的研究與應(yīng)用”通過省科技廳組織的專家鑒定。2008年,“促酵劑低碳技術(shù)”在完成國家星火計(jì)劃項(xiàng)目過程中得到推廣,惠及1萬多家農(nóng)戶,該新產(chǎn)品在全國20多個省市得到廣泛應(yīng)用,栽培量達(dá)到13億袋,省工節(jié)本增效近10億元,取得了巨大的社會和經(jīng)濟(jì)效益。為了使產(chǎn)品的工藝更成熟,這個產(chǎn)品的延展項(xiàng)目2013年被列為國家科技部火炬計(jì)劃,現(xiàn)在,韓省華又研究出了3個新劑型。
      有了好的成果,就要讓它們惠及千家萬戶。這些年來,韓省華不辭辛勞,在各地舉辦了70多期培訓(xùn)班,舉辦大型全國食用菌方面的研討會,邀請美國、比利時、日本、越南的專家進(jìn)行橫向交流,培訓(xùn)和輔導(dǎo)了省內(nèi)外15000多名學(xué)員,帶動30多個縣市的農(nóng)民和下崗職工從事食用菌生產(chǎn)和新技術(shù)應(yīng)用,累計(jì)實(shí)現(xiàn)社會產(chǎn)值達(dá)到11多億元。
     
     
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