由菇農(nóng)、販銷(xiāo)大戶(hù)、加工企業(yè)和食用菌科技人員為共同發(fā)展食用菌生產(chǎn)而自愿組成的河南省湯陰縣韓莊鄉(xiāng)食用菌協(xié)會(huì)成立3年來(lái)，運(yùn)行機(jī)制靈活，使全鄉(xiāng)食用菌種植規(guī)模迅速壯大。當(dāng)?shù)啬戤a(chǎn)鮮菇1.75萬(wàn)噸，產(chǎn)值1.2億元，凈收入近3000萬(wàn)元，僅此一項(xiàng)可使全鄉(xiāng)農(nóng)民年人均增收700多元。規(guī)?；N植帶動(dòng)了產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，并催生出食用菌協(xié)會(huì)、營(yíng)銷(xiāo)協(xié)會(huì)、專(zhuān)用塑料袋生產(chǎn)企業(yè)、物料供應(yīng)門(mén)市、配貨站、運(yùn)輸隊(duì)等12家相關(guān)單位，逐步形成了產(chǎn)、供、銷(xiāo)一體化的食用菌產(chǎn)業(yè)化發(fā)展新格局。
建立健全網(wǎng)絡(luò)，民主管理協(xié)會(huì)。在堅(jiān)持自愿的基礎(chǔ)上，由菇農(nóng)自發(fā)組成，并沖破了行政區(qū)域限制，遍及全鄉(xiāng)30個(gè)行政村，會(huì)員由成立初的25人發(fā)展到386人。同時(shí)，還在5個(gè)食用菌專(zhuān)業(yè)村設(shè)立了分會(huì)，在30個(gè)村設(shè)立了輔導(dǎo)員，加強(qiáng)了菇農(nóng)之間、企業(yè)之間的相互聯(lián)系，形成了鄉(xiāng)、村、戶(hù)（企業(yè)）三級(jí)服務(wù)網(wǎng)絡(luò)。
提供技術(shù)信息，真誠(chéng)服務(wù)菇農(nóng)。為加強(qiáng)全鄉(xiāng)食用菌生產(chǎn)各個(gè)環(huán)節(jié)的溝通與聯(lián)系，協(xié)會(huì)專(zhuān)門(mén)印發(fā)《食用菌生產(chǎn)技術(shù)要點(diǎn)》、《食用菌銷(xiāo)售形勢(shì)參考》等明白紙，免費(fèi)為會(huì)員提供信息和技術(shù)咨詢(xún)服務(wù)，積極宣傳政府部門(mén)發(fā)展食用菌的有關(guān)方針政策，總結(jié)交流食用菌主產(chǎn)區(qū)的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，介紹食用菌發(fā)展形勢(shì)，推薦新品種，成為聯(lián)系菇農(nóng)和加工企業(yè)、販銷(xiāo)大戶(hù)的耳目和連接整個(gè)食用菌行業(yè)的橋梁。
組織技術(shù)培訓(xùn)，提高菇農(nóng)素質(zhì)。協(xié)會(huì)以鄉(xiāng)蔬菜辦為技術(shù)依托，不斷開(kāi)發(fā)新品種，推廣新技術(shù)。一是集中培訓(xùn)。3年來(lái)，先后舉辦各類(lèi)食用菌制種、生產(chǎn)、包裝、銷(xiāo)售等培訓(xùn)班50余場(chǎng)次。二是電話咨詢(xún)。協(xié)會(huì)將理事會(huì)成員、輔導(dǎo)員和技術(shù)顧問(wèn)等人的聯(lián)系電話印發(fā)給每位會(huì)員，菇農(nóng)隨時(shí)可以打電話找到相關(guān)人員進(jìn)行咨詢(xún)。三是上門(mén)指導(dǎo)。協(xié)會(huì)在30個(gè)村設(shè)有技術(shù)輔導(dǎo)員，3年來(lái)，技術(shù)輔導(dǎo)員共上門(mén)進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)4500余次，幫助解決技術(shù)難題2000余個(gè)，間接增加產(chǎn)值200余萬(wàn)元。
培植龍頭企業(yè)，發(fā)揮示范作用。協(xié)會(huì)的會(huì)長(zhǎng)、副會(huì)長(zhǎng)、秘書(shū)長(zhǎng)和部分理事會(huì)成員都是食用菌產(chǎn)業(yè)的企業(yè)主和種植大戶(hù)。曹莊村的鑫安食用菌公司是一家集種植與加工的龍頭企業(yè)，2005年7月投資近30萬(wàn)元建立了反季節(jié)（金針菇）空調(diào)菇生產(chǎn)示范基地，填補(bǔ)了當(dāng)?shù)叵募旧a(chǎn)食用菌的空白，為反季節(jié)空調(diào)菇的推廣普及打下了良好的基礎(chǔ)。
壯大購(gòu)銷(xiāo)隊(duì)伍，擴(kuò)大商品流通。在鮮菇生產(chǎn)期間，協(xié)會(huì)理事每天都要召開(kāi)碰頭會(huì)，協(xié)調(diào)價(jià)格，交流信息，維護(hù)公平競(jìng)爭(zhēng)，保證菇農(nóng)利益，避免在鮮菇交易時(shí)出現(xiàn)欺行霸市行為。同時(shí)，協(xié)會(huì)還經(jīng)常提供市場(chǎng)信息并通過(guò)業(yè)務(wù)網(wǎng)絡(luò)組織，鼓勵(lì)有經(jīng)商頭腦和一定魄力的會(huì)員走出家門(mén)，把鮮菇運(yùn)到大中城市銷(xiāo)售，開(kāi)辟新的市場(chǎng)，有效解決菇農(nóng)賣(mài)菇難的問(wèn)題。 作者：傅培謀
