如今，南華封山育菌面積190萬(wàn)畝，銷(xiāo)售旺季，全縣每4個(gè)人就有一人參與從事采摘、加工、運(yùn)輸。產(chǎn)業(yè)的興衰不僅關(guān)乎數(shù)萬(wàn)菌農(nóng)和菌商的生計(jì)，也影響著全縣縣域經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展。然而，一路走來(lái)，和大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品一樣，野生菌難以徹底擺脫“一流品質(zhì)、四流價(jià)格”的窠臼。

　　山貨變商品，商品變精品，精品變高端——人們?cè)谧⒁暎耗先A怎樣破題？　　

　　芒種時(shí)節(jié)，細(xì)雨紛紛，正是“頭水菌”上市的當(dāng)口。在南華，一次新的啟程正在悄然加速。

　　規(guī)模擴(kuò)張之路

　　在南華，每個(gè)人都對(duì)野生菌有感情，付出過(guò)汗水，凝結(jié)著全縣菌農(nóng)、企業(yè)和政府的心血和堅(jiān)守。

　　早上8點(diǎn)剛過(guò)，龍泉市場(chǎng)。40多歲的方大嫂手里已經(jīng)攥著三四張百元大鈔，“去年白牛肝上市時(shí)間是5月18號(hào)，今年雨水來(lái)得晚，頭水菌上市時(shí)間也推后了20多天，不過(guò)價(jià)格還略微高些。”10多年前，住在龍川鎮(zhèn)紀(jì)家村的她就盯上了野生菌收購(gòu)：南華的菌子品質(zhì)好、香味濃、口感脆，一年有半年出菌子，這樁生意怎么會(huì)不好做？

　　南華野生菌種類(lèi)達(dá)290余種，占全國(guó)總數(shù)的三成、云南四成，享譽(yù)世界的四大名菌——松茸、牛肝菌、塊菌、雞油菌，在南華都有分布，野生菌資源儲(chǔ)藏量達(dá)1萬(wàn)多噸。2006年，縣委、縣政府成立林業(yè)產(chǎn)業(yè)辦公室，制定下發(fā)《關(guān)于加快野生菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見(jiàn)》。意見(jiàn)提出，把野生食用菌產(chǎn)業(yè)列為重點(diǎn)培育的三大特色產(chǎn)業(yè)之一，作為促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、農(nóng)民增收不可替代的重要產(chǎn)業(yè)，作為地方創(chuàng)匯和增加財(cái)政收入，實(shí)現(xiàn)富民強(qiáng)縣的重點(diǎn)特色產(chǎn)業(yè)來(lái)抓。

　　意見(jiàn)的出臺(tái)，為野生菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展指明了方向，也激發(fā)了全縣菌農(nóng)和加工企業(yè)的積極性和創(chuàng)造性。

　　2007年，南華先后被第五屆世界菌根食用菌大會(huì)、中國(guó)食用菌協(xié)會(huì)、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)授予“野生菌王國(guó)”、“中國(guó)野生菌之鄉(xiāng)”、“中國(guó)野生菌美食縣”榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。頭頂3項(xiàng)桂冠，全縣上下鉚足干勁往前沖，憑借豐厚的林業(yè)資源和“九府通衢”的交通區(qū)位優(yōu)勢(shì)，野生菌產(chǎn)業(yè)的活力和實(shí)力激情勃發(fā)，短短時(shí)間，就從我省最早的交易市場(chǎng)急速擴(kuò)張到由4個(gè)市場(chǎng)組成的我國(guó)最大交易集散地之一。

　　“去年，南華縣內(nèi)野生菌產(chǎn)量為4237噸，而交易量達(dá)到6053噸，周邊迪慶、麗江、臨滄、西藏等地和楚雄州內(nèi)出產(chǎn)的牛肝菌、松茸都集中到這里，交易價(jià)格比昆明、楚雄市還高。”縣林業(yè)局副局長(zhǎng)許世昌介紹道，去年全縣野生菌交易額3.56億元，農(nóng)民僅此一項(xiàng)增加收入1500元，在主產(chǎn)區(qū)，農(nóng)戶(hù)野生菌收入占家庭收入的40%至70%。

　　“在南華，每個(gè)人對(duì)野生菌都懷有深厚的感情。野生菌產(chǎn)業(yè)從小到大，不僅僅是數(shù)量上的增加，更凝結(jié)著縣委政府、菌農(nóng)、企業(yè)20多年來(lái)對(duì)這個(gè)產(chǎn)業(yè)傾注的心血和堅(jiān)守。”縣委副書(shū)記何文明說(shuō)。