隆冬時(shí)節(jié)，走進(jìn)唐縣深山區(qū)三道崗村，村內(nèi)紅磚青瓦的村舍干凈整潔，村外山坡上隨處可見一排排整齊的菇棚，棚內(nèi)一片片銀白色的蘑菇長勢喜人，珍珠一樣水靈靈的金針菇，白白胖胖惹人喜愛的杏孢菇……山區(qū)的溝溝坎坎，處處飄蕩著蘑菇的清香。34歲的村民左浩亮一邊采菇，一邊打開了話匣子，“俺這兩年能脫貧致富，全靠這小蘑菇了。別看這蘑菇棚才1分地，一季下來能賺4000多元呢！” 

唐縣是一個(gè)山區(qū)農(nóng)業(yè)大縣，人均耕地面積0.86畝，且多為旱地、半旱地，是國家級(jí)扶貧開發(fā)工作重點(diǎn)縣。帶領(lǐng)山區(qū)農(nóng)民發(fā)家致富，找準(zhǔn)路子是成功的先決條件。食用菌屬勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，具有投資少，效益高，且節(jié)水、節(jié)地、受自然災(zāi)害影響小的特點(diǎn)，符合唐縣人多地少、水資源缺乏的縣情。經(jīng)過反復(fù)分析論證，唐縣縣委、政府決定把發(fā)展食用菌作為山區(qū)農(nóng)民增收的突破口。 

產(chǎn)業(yè)發(fā)展，技術(shù)先行。為讓農(nóng)民盡快掌握食用菌生產(chǎn)技術(shù)，縣農(nóng)畜局制定完善了食用菌無公害生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程，編輯成冊(cè)發(fā)放到農(nóng)民手中，并成立了技術(shù)服務(wù)小組，進(jìn)村入棚分戶培訓(xùn)，他們還開通了熱線服務(wù)電話。同時(shí)，縣里在資金、水、電方面對(duì)種菇戶給予支持，促使全縣食用菌生產(chǎn)基地不斷擴(kuò)大。為促進(jìn)銷售，縣里在食用菌生產(chǎn)基地建起了三道崗、管家佐、水頭等13個(gè)食用菌交易市場。引導(dǎo)農(nóng)民組建了三道崗杏鮑菇、東同龍金針菇、唐梅金針菇等食用菌專業(yè)協(xié)會(huì)，還培育壯大食用菌經(jīng)紀(jì)人隊(duì)伍，目前，全縣參與食用菌收購、銷售的營銷人員已達(dá)到860多人，唐縣的食用菌不僅遠(yuǎn)銷廣州、深圳、大連、哈爾濱等全國30多個(gè)大中城市，還打入了日本、韓國和歐盟市場。 

為拉長產(chǎn)業(yè)鏈條，唐縣積極培育食用菌加工龍頭企業(yè)，先后建立了唐縣光明食用菌有限公司、唐縣益民食用菌有限公司、唐縣明山食用菌扶貧開發(fā)公司等多家加工企業(yè)，并注冊(cè)了“唐梅”、“惠林”等多個(gè)食用菌品牌。目前，9大食用菌生產(chǎn)基地已形成了“四帶”一片生產(chǎn)格局，涉及18個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、180多個(gè)行政村、2.8萬余戶。截至目前，全縣食用菌種植面積達(dá)1.1萬畝，總產(chǎn)量4.2萬噸，總產(chǎn)值達(dá)1.7億元，種植戶人均增收超千元，帶動(dòng)70多個(gè)山區(qū)貧困村的3500多戶、1.2萬人實(shí)現(xiàn)了脫貧致富。