金鄉(xiāng)縣采取政府引導(dǎo)、政策扶持、示范引領(lǐng)等方式，以金針菇為主的食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢頭迅猛。在加快食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，該縣堅(jiān)持創(chuàng)新發(fā)展模式，采用“農(nóng)民專業(yè)合作社+基地+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)新型發(fā)展模式，提高了產(chǎn)品的市場競爭力和話語權(quán)，有效降低了農(nóng)戶種植風(fēng)險(xiǎn)。同時加強(qiáng)職業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，擴(kuò)大種植品種，先后舉辦食用菌技術(shù)培訓(xùn)班20期，群眾種植品種由金針菇擴(kuò)大到雞樅菌、靈芝、木耳、杏鮑菇等十多個品種。

目前，全縣年產(chǎn)鮮菇17.6萬噸，總產(chǎn)值達(dá)11.85億元，成立食用菌專業(yè)合作社9家，帶動發(fā)展菇農(nóng)6000余戶，種植面積達(dá)7000余畝;規(guī)模種植食用菌大棚栽培企業(yè)3家，栽培基地8個，栽培面積近3500畝;食用菌工廠化生產(chǎn)企業(yè)11家，年產(chǎn)鮮菇4.17萬噸，年產(chǎn)值4.37億元。