優(yōu)質(zhì)香菇林地“造”

把市民領(lǐng)到“家門口”，將生長環(huán)境作為賣點宣傳自家香菇，鄒正云的信心正是源于曾被人視為“無用之地”的林地。

香菇屬好氣性真菌，它在生長發(fā)育過程中需要大量吸收氧氣，排出二氧化碳。如出菇時空氣不暢，易出現(xiàn)畸形。而林地是自然的“制氧廠”，通過光合作用可以源源不斷地制造氧氣，同時，光合作用又需要消耗大量的二氧化碳。“香菇和林地恰似最佳拍檔，能促進(jìn)各自的生長。”鄒正云說。

香菇的品質(zhì)極易受外部環(huán)境影響，一旦生長環(huán)境變得惡劣，比如空氣質(zhì)量變差，那么香菇在生長時很容易將空氣中的有害成分吸收進(jìn)體內(nèi)，進(jìn)而影響成品品質(zhì)。而樹林又有著空氣“凈化器”的美譽(yù)，樹木可以截降和吸附粉塵，吸收二氧化硫、氟化氫等有害氣體，殺滅病菌，從而凈化空氣。有了林地的庇護(hù)，香菇的生長環(huán)境變得清新舒適，品質(zhì)自然也更佳。

鄒正云對自家香菇品質(zhì)的信心還源于自制的菌棒。目前合作社在林下共投放香菇菌棒35萬個，黑木耳菌棒15萬個，這么多的菌棒均產(chǎn)自合作社自建的生產(chǎn)車間。從菌種繁育到菌棒制作及培育，合作社已形成了一套好方法。

據(jù)鄒正云介紹，合作社的香菇在每年的5至7月間實施接種，到9月底10月初開始長菇，收獲期可持續(xù)到次年5、6月份，期間共可收3至4茬。目前，合作社每天產(chǎn)出香菇2000至3000斤，主要通過批發(fā)商銷往上海各大農(nóng)貿(mào)市場，批發(fā)價在5至6元每斤，十分暢銷。同時，合作社還與崇明生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司簽訂供銷協(xié)議，為市區(qū)百余家崇明生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品營銷網(wǎng)點每日供貨。