寒冬時(shí)節(jié)，本是農(nóng)閑時(shí)節(jié)，但天津薊縣出頭嶺鎮(zhèn)食用菌生產(chǎn)和銷售火熱。這個(gè)偏遠(yuǎn)的庫(kù)區(qū)村鎮(zhèn)已經(jīng)成為華北地區(qū)最大白靈菇的栽種基地，年底正是收獲的季節(jié)，不僅南方客戶長(zhǎng)期住在村里收貨，連韓國(guó)、加拿大的商人也慕名而來(lái)。

　　 “我們這屬于庫(kù)區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，離于橋水庫(kù)比較近，結(jié)合綠色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)的建設(shè)，從保護(hù)引灤水質(zhì)和發(fā)展經(jīng)濟(jì)結(jié)合起來(lái)開(kāi)發(fā)經(jīng)濟(jì)作物。”薊縣相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)，出頭嶺鎮(zhèn)現(xiàn)在是遠(yuǎn)近聞名的食用菌生產(chǎn)基地，也是華北地區(qū)最大的白靈菇生產(chǎn)基地。目前已建成食用菌溫室大棚2000個(gè)，占地面積4000畝，一天銷往北京、天津、河北、山東等地香菇和白靈菇就達(dá)到上千噸。

　　自2001年以來(lái)，出頭嶺鎮(zhèn)與農(nóng)科院校建立了“鎮(zhèn)院合作”項(xiàng)目，聘請(qǐng)?zhí)旖驇煼洞髮W(xué)教授為長(zhǎng)年技術(shù)顧問(wèn)，專家到大棚現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，提高食用菌的產(chǎn)量和品質(zhì)。

　　據(jù)了解，出頭嶺鎮(zhèn)的蘑菇名聲在外，現(xiàn)在很多上海、廣州的商販早已下了訂單。為了“搶”到第一批最好的蘑菇，有的廣東客戶就在村里租房住下來(lái)，一直到明年4月以后，蘑菇全部收獲完才離開(kāi)。“有些人春節(jié)都在我們村過(guò)，不回家，可見(jiàn)我們這里的蘑菇對(duì)他們吸引力有多大。”一位村民說(shuō)，出頭嶺鎮(zhèn)位置偏遠(yuǎn)，過(guò)去除了種小麥玉米，村民還種些蘋(píng)果、桃等，但產(chǎn)量和價(jià)格都不穩(wěn)定?，F(xiàn)在種植食用菌后一個(gè)大棚的純利潤(rùn)就在10萬(wàn)元左右。

　　負(fù)責(zé)人說(shuō)，對(duì)出頭嶺鎮(zhèn)的食用菌基地，采取政府引導(dǎo)、協(xié)會(huì)搭橋、公司介入等多種模式，幫助農(nóng)民解決種植和銷售等方面的實(shí)際問(wèn)題。目前，全鎮(zhèn)有2萬(wàn)多人從事食用菌產(chǎn)業(yè)，食用菌種植專業(yè)合作社26個(gè)，年產(chǎn)食用菌12萬(wàn)多噸，年收入超億元。出頭嶺鎮(zhèn)的食用菌不但行銷全國(guó)，而且遠(yuǎn)銷加拿大、澳大利亞、韓國(guó)等國(guó)家和地區(qū)。