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    福建古田:食用菌生產(chǎn)規(guī)模化標(biāo)準(zhǔn)化品牌化


    【發(fā)布日期】:2015-02-27  【來源】:閩東日報(bào)  【作者】:杜新華

    產(chǎn)業(yè)人才隊(duì)伍縱深發(fā)展。依托菌業(yè)研究院平臺引進(jìn)高層次人才,現(xiàn)已引進(jìn)福建農(nóng)林大學(xué)留美博士后1人,教授博導(dǎo)團(tuán)隊(duì)6人,研究生6人及本縣食用菌技術(shù)專家戴維浩等14名高層次人才;培養(yǎng)了省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)食用菌產(chǎn)業(yè)體系專家、省標(biāo)準(zhǔn)化十佳管理者、2014年福建省享受政府特殊津貼高技能人才、福建省食用菌生產(chǎn)工技能大師、福建省引智項(xiàng)目評委庫專家和中國(國際)食用菌烹飪大師等多名優(yōu)秀的本土人才。

    菌政質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)三管齊下。一是加強(qiáng)食用菌質(zhì)量安全監(jiān)管,全縣發(fā)放菌種生產(chǎn)經(jīng)營許可證106家;二是赴全國主要市場開展銀耳產(chǎn)品質(zhì)量安全方面巡回宣傳,推進(jìn)創(chuàng)建國家級食用菌產(chǎn)品質(zhì)量安全出口示范區(qū)工作,全縣5家省級農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作社納入省級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯體系建設(shè);推動福建省食用菌產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心與市檢驗(yàn)所合作運(yùn)行,累計(jì)接收檢測食用菌樣本558個(gè),出具檢測報(bào)告46份,合格率100%。三是全國銀耳標(biāo)準(zhǔn)化工作組在2項(xiàng)國標(biāo)4項(xiàng)地標(biāo)發(fā)布實(shí)施的基礎(chǔ)上,起草制定3項(xiàng)國標(biāo)1項(xiàng)市級規(guī)范。

    推動營銷模式華麗轉(zhuǎn)身。加大力度推動食用菌營銷渠道的拓展和營銷策略的轉(zhuǎn)變。一是渤海商品交易所銀耳交收運(yùn)營中心自2014年4月28日投入運(yùn)營以來,實(shí)現(xiàn)了銀耳交收提貨“通存通兌”,截至2014年底,總成交金額300億元,平均每天交易額1.6億元;二是成立食用菌協(xié)會電子商務(wù)分會;三是積極推動古田縣食用菌電子商務(wù)創(chuàng)業(yè)園建設(shè),扶持規(guī)范企業(yè)入園。

    培育縣域優(yōu)勢特色品牌。連膺“中國食用菌之都”榮譽(yù)稱號,新增1家省級示范社,4家縣級示范社,2家市級山地農(nóng)業(yè)開發(fā)示范基地,新增1個(gè)產(chǎn)品通過“三品一標(biāo)”認(rèn)證,累計(jì)數(shù)量達(dá)6個(gè)。目前全縣擁有20家省、市級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè),2家省級農(nóng)民專業(yè)合作社示范社,6家市級農(nóng)民專業(yè)合作社示范社,有1家獲ISO和HACCP認(rèn)證的企業(yè),獲得QS認(rèn)證的企業(yè)有44家。全縣食用菌產(chǎn)業(yè)擁有1個(gè)中國馳名商標(biāo),6個(gè)福建省著名商標(biāo),6個(gè)寧德市知名商標(biāo);4家企業(yè)銀耳產(chǎn)品被省政府授予“福建名牌產(chǎn)品”稱號。

    創(chuàng)新菇菌文化傳播模式。緊緊抓住產(chǎn)業(yè)文化特色,加大宣傳和對外交流力度,組織相關(guān)工廠化、輔料設(shè)備、電商等企業(yè)至漳州、鄭州、牡丹江、武漢等地考察學(xué)習(xí)與參加全國性食用菌會議、會展等,加強(qiáng)對外交流合作,加大對古田銀耳、中國食用菌之都的宣傳,創(chuàng)作了“龍舟載寶”、“祥龍入卷”、“琵琶雞腿蘑”等經(jīng)典食用菌美食,榮獲2014年“眾興菌業(yè)杯”中國(國際)食用菌烹飪大賽團(tuán)體亞軍、最佳主題展臺獎(jiǎng)。

     

    今年,古田縣要按照中央一號文件“加大改革創(chuàng)新力度加快農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)”的精神,按照省委、省政府“農(nóng)產(chǎn)品主產(chǎn)區(qū)”的功能定位,按照市委、市政府加快食用菌轉(zhuǎn)型升級的要求,以產(chǎn)業(yè)龍頭為核心,以機(jī)制創(chuàng)新為動力,加快推動規(guī)?;?、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化發(fā)展,牢牢掌握產(chǎn)業(yè)核心競爭力環(huán)節(jié)的科技研發(fā)權(quán)、質(zhì)量檢測權(quán)、標(biāo)準(zhǔn)制定權(quán)、市場定價(jià)權(quán),奮力實(shí)現(xiàn)由主要追求產(chǎn)量向數(shù)量質(zhì)量效益并重轉(zhuǎn)變,由千家萬戶粗放型生產(chǎn)向?qū)I(yè)化分工、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)轉(zhuǎn)變,由簡單加工銷售向精深化加工、精細(xì)化營銷轉(zhuǎn)變,由依靠資源消耗向資源節(jié)約、循環(huán)利用轉(zhuǎn)變,推動“中國食用菌之都”新跨越,為促進(jìn)全國食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展作出新的更大貢獻(xiàn)。

     
    關(guān)鍵詞: 食用菌 銀耳 雞腿蘑
     
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