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    鹽城市食用菌產(chǎn)業(yè)工廠化標(biāo)準(zhǔn)化成趨勢 巧用秸稈“點草成金”


    【發(fā)布日期】:2015-03-04  【來源】:鹽阜大眾報
    【核心提示】:從市農(nóng)業(yè)資源開發(fā)局了解到,鹽城市現(xiàn)有年銷售額在千萬元以上食用菌龍頭企業(yè)近100家,集約化、工廠化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的興起,為食用菌產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代化經(jīng)營水平作出了貢獻,食用菌產(chǎn)品質(zhì)量安全也得到了提高。
      近日,記者跟隨市農(nóng)業(yè)資源開發(fā)局同志下鄉(xiāng)調(diào)查時感到,用秸稈做基料發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè),不僅能減少秸稈亂處置對環(huán)境的污染,還能大大提高秸稈價值,是鹽城市農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收,實現(xiàn)綠色增長的有效途徑。

    根草在這里真成了“寶”

    春節(jié)前夕,記者來到亭湖區(qū)南洋鎮(zhèn)春秋菌業(yè)專業(yè)合作社時,社長徐漢權(quán)正在一間秀珍菇菇房里忙著,“這些秀珍菇長得快呢,一天要采兩三遍”。

    暖暖的菇房里,是一壟壟上下疊放的菇袋,一個女工熟練地從中拔出一簇簇秀珍菇,用剪刀修剪后放到腳下的筐子里。“這種菇,現(xiàn)在賣到六塊一斤,去年最低時也有四塊八一斤,平均下來五塊多一斤。”徐漢權(quán)說,合作社培育的秀珍菇、金針菇無需外銷,都賣到鹽城本地市場了。

    徐漢權(quán)告訴我們,其實長秀珍菇的基料來自培育金針菇的下腳料。秸稈粉碎后加上玉米芯、棉殼、麩皮、玉米面等原料,再經(jīng)過消毒、接菌種、育菇等程序,到菇房發(fā)菇后,長出來的金針菇就可以賣了,批發(fā)價3塊錢一斤。這些長過金針菇的菌糠,營養(yǎng)并沒有全部消耗掉。前兩年,徐漢權(quán)將這些菌糠免費送給花卉、水果的種植戶,還要貼個上貨費。后來,他到外地學(xué)習(xí),將下腳料粉碎后,再加些營養(yǎng)料,經(jīng)過滅菌、接種后,就能培育出秀珍菇了。

    現(xiàn)在,徐漢權(quán)的合作社每年5月到12月份育金針菇,1月到5月育秀珍菇,去年生產(chǎn)了120萬袋金針菇,今年可望達到150萬袋。

    而育過兩茬食用菌的菌糠還可以繼續(xù)做有機肥,用于長綠色食品。“今年本鎮(zhèn)一個長藍(lán)莓的,就訂購了100噸,一噸120元。”

    當(dāng)初一噸230元收的秸稈,經(jīng)過幾番利用后,徐漢權(quán)初步測算,價值是之前的5倍。一根草用于食用菌生產(chǎn)后,真的成了“寶”。

     
     
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