央視《致富經(jīng)》6月13日播出“稻草能發(fā)財(cái) 其實(shí)是意外”節(jié)目，以下為節(jié)目實(shí)錄：
在湖南安仁縣的田間地頭，記者看到，去年收割的晚稻草存進(jìn)了大棚里，村子的房前屋后，大量囤積的稻草也都被塑料膜精心覆蓋了起來。
記者：“這稻草什么時(shí)候收的？”
湖南省安仁縣坪上村村民 張起柏：“去年收的，去年收晚稻谷收的?！?/P>
按照當(dāng)?shù)氐牧?xí)慣，收割的稻草除囤積一部分用來喂牛外，其余的都還田作了肥料，但安仁縣的豬、牛存欄量都很少，根本用了那么多稻草，那么村民們?yōu)槭裁匆獌?chǔ)存這么多稻草呢？
湖南省茶陵縣柏州村村民 陳柏茍：“賣100元錢200元錢就是錢啊，再不可能扔了?！?/P>
湖南省安仁縣竹塘村村民 袁少華：“可以賣3000多元錢一年。”
這里的稻草能賣錢，這還得從坪上村一位名叫袁王茍的村民說起。
1998年4月的一天，袁王茍?jiān)谔镞吷⒉?，田埂上一堆沒有來得及扔掉的稻草引起了他的注意。
湖南省安仁縣坪上村村民 袁王茍：“我突然看見那個(gè)草堆里面有一堆腐爛的、 農(nóng)民沒有燒掉、沒有燒得干凈的稻草，里面長出了好像草菇一樣的菇，這期間我就有了一個(gè)啟發(fā)了?！?/P>
原來，袁王茍?jiān)缒暝谕鈱W(xué)習(xí)過種菇技術(shù)，當(dāng)時(shí)剛回到村里準(zhǔn)備種平菇，可種菇需要的棉籽殼卻要去湖南岳陽和湖北購買，價(jià)錢也在年年上漲。這一次的意外發(fā)現(xiàn)，給正在尋找原料的老袁以新的靈感。
湖南省安仁縣坪上村村民 袁王茍：“這個(gè)東西既然能長草菇，看能不能生產(chǎn)那個(gè)平菇用一下，我就琢磨了一段時(shí)間，好久好久?！?/P>
袁王茍嘗試著往棉殼和木屑里加入了少量稻草，讓他驚喜的是，平菇不但長了出來，質(zhì)量和口感也明顯有了不同。試驗(yàn)的成功意味著大規(guī)模生產(chǎn)食用菌有了便利的原料，因?yàn)榘踩士h是全國商品糧生產(chǎn)基地，全縣有著34萬畝優(yōu)質(zhì)稻，稻草資源十分豐富。
湖南省安仁縣政府副縣長 李久南：“我縣每一年能夠提供的稻草30萬噸左右， 再加上木屑、還有秸桿之類的，可以達(dá)到80萬噸?！?/P>
那時(shí)，村民收完稻谷后常常把稻草就地焚燒或者隨意扔掉，可老袁卻把這些廢料當(dāng)寶貝一樣收走，這讓村民十分好奇。
湖南省安仁縣坪上村村民 張起柏：“我們這里的稻草沒人要啊，做飼料做不完就燒掉了，他收稻草是干什么的，我們都不懂。”
湖南省安仁縣坪上村村民 袁王茍：“他們說這個(gè)東西你要，我送給你，反正多得是?！?/P>
老袁收走稻草有著自己的算盤。由于平菇屬于低檔菇，市場(chǎng)賣價(jià)不高，當(dāng)時(shí)他聽說有一種姬菇在廣州市場(chǎng)賣得很好，價(jià)格比平菇貴出了一倍，老袁很想用稻草這種新原料試種一下。卻沒想到，由于沒有掌握好消毒時(shí)間，稻草里的細(xì)菌自然孳生出了有毒的雜菌，1萬多料包白白浪費(fèi)掉了。后來，老袁把消毒時(shí)間從15分鐘延長到了半小時(shí)，這一次，姬菇終于長了出來。
湖南省安仁縣坪上村村民 袁王茍：“一般的一個(gè)包就是1斤菇左右，現(xiàn)在加了稻草過后，現(xiàn)在能夠產(chǎn)1.4斤菇了，產(chǎn)量上提高了，而且那個(gè)成本，以前是0.9元，現(xiàn)在是0.75元左右?！?/P>
由于稻草的比例增加到了40%，成本減少，產(chǎn)量提高，每斤菇增加了0.5元效益。在廣州市場(chǎng)上，和四川空運(yùn)過去的姬菇相比，湖南安仁的姬菇運(yùn)輸成本較低，更有價(jià)格優(yōu)勢(shì)，很快就占領(lǐng)了廣州市場(chǎng)，旺季時(shí)每天生產(chǎn)50噸也供不應(yīng)求。
湖南省安仁縣坪上天扶物流公司總經(jīng)理 袁小洪：“廣州市場(chǎng)的需求量達(dá)到200噸左右，遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了廣州的市場(chǎng)?！?/P>
老袁種菇賺了錢的消息在當(dāng)?shù)貍鏖_了，很多人也都動(dòng)了種菇的心思，經(jīng)常來向他咨詢種菇的技術(shù)，正打算進(jìn)一步擴(kuò)大規(guī)模的老袁樂壞了，他拿出了多年積蓄的240萬元新建了200多個(gè)大棚，免費(fèi)提供給村民種植，由他指導(dǎo)生產(chǎn)，然后統(tǒng)一收購、統(tǒng)一銷售。見老袁掏錢給大家建大棚還包銷售，村民們?cè)桨l(fā)認(rèn)定跟著老袁種菇準(zhǔn)能發(fā)財(cái)，于是，一些在外地打工的人也回家加入了種菇的隊(duì)伍。
湖南省安仁縣坪上村村民 譚新女：“家里有人說能夠賺到錢，我們就回來了?！?/P>
湖南省安仁縣農(nóng)業(yè)局黨委書記 譚湘豫：“他投入1元錢他可以賺到1.2元錢，農(nóng)民就自發(fā)地種菌，又促進(jìn)了那些能人回來種菌，所以產(chǎn)生了一個(gè)良性循環(huán)?！?/P>
坪上鄉(xiāng)逐漸發(fā)展了100多個(gè)種菇專業(yè)戶，這時(shí)，稻草種菇的秘密也很快傳開了。再收稻草時(shí)，種田的農(nóng)戶也開始坐地起價(jià)了。
湖南省安仁縣坪上村村民 張起柏：“5元100斤?！?/P>
記者：“你當(dāng)時(shí)賣了多少？”
湖南省安仁縣坪上村村民 張起柏：“當(dāng)時(shí)賣了100多元，我有10畝多田?！?/P>
種了幾十年水稻的張起柏沒有想到，以前當(dāng)廢料的稻草竟然能換錢，而且找他收稻草的人還越來越多，價(jià)格也翻了一倍。隨著稻草越來越緊俏，附近幾個(gè)村常常被搶購一空，讓種菇農(nóng)戶犯愁的是，收草的范圍越來越遠(yuǎn)。
湖南省茶陵縣賀鋪村村民 彭晚澤：“現(xiàn)在越來越難收了，我收購就去棗市、 安仁，我們界首，收了幾個(gè)縣。”
彭晚澤是種菇大戶，每年生產(chǎn)200多噸蘑菇，需要大量稻草，有時(shí)為了去遠(yuǎn)處收草，甚至影響了種菇。一天，他找到了坪上村跑運(yùn)輸?shù)脑?，?qǐng)他幫忙收草。
湖南省安仁縣坪上村村民 袁三乃：“他說，我們搞這個(gè)生產(chǎn)比較辛苦，如果自己到外面去收草的話，就更加辛苦了，所以他就找到我?！?/P>
那一次，袁三乃幫彭晚澤收了5噸稻草，賺了700多元。回家后他算了一筆賬，按每生產(chǎn)1公斤蘑菇需要1。2公斤稻草來算的話，全縣年產(chǎn)6萬噸蘑菇，稻草的需求量十分驚人。
湖南省安仁縣坪上村村民 袁三乃：“我利用這個(gè)機(jī)會(huì)，我就自己到田里面去收，送給他，我一般一畝地的草賺個(gè)20元錢，30元錢?！?/P>
由于稻草用來種菇還需要粉碎加工，費(fèi)時(shí)費(fèi)力，袁三乃在送草時(shí)，一些客戶又提出了加工稻草的新要求。
湖南省安仁縣坪上村村民 袁三乃：“我說可是可以，但是那個(gè)草的價(jià)格就要高一點(diǎn)。”
袁三乃從河南訂購了一臺(tái)稻草粉碎機(jī)，開始專門加工稻草進(jìn)行配送，這樣加工后的稻草從原來每噸200元可以賣到400多元?，F(xiàn)在單靠賣稻草和加工稻草，袁三乃每年就能賺20多萬元。今年，他還打算新建幾個(gè)大棚，專門用來儲(chǔ)存稻草。
湖南省安仁縣坪上村村民 袁三乃：“一個(gè)就是存那個(gè)草，在旺季的時(shí)候，雙搶割禾的時(shí)候存起來，二一個(gè)就是旺季來加工后，再做個(gè)倉庫存起來，預(yù)備冬季生產(chǎn)，冬季那些專業(yè)戶生產(chǎn)。”
隨著全縣越來越多農(nóng)戶都種起了蘑菇，稻草越來越緊俏，為了能順利收到稻草，袁三乃想出了提前預(yù)定的辦法。記者在當(dāng)?shù)夭稍L時(shí)，早稻秧才剛剛插完，袁三乃就急著出門預(yù)定稻草去了。
湖南省安仁縣坪上村村民 袁三乃：“今年的地，草全部收了，全部給我啊?！?/P>
湖南省安仁縣竹塘村村民 袁少華：“去年他們說漲價(jià)了要9元錢100斤，是不是多給一點(diǎn)啊?！?/P>
袁三乃：“那好說，反正市場(chǎng)價(jià)多少我就給你多少。”
袁少華是袁三乃的遠(yuǎn)房表親，也是幫袁三乃收稻草的經(jīng)紀(jì)人。每年他都要替袁三乃把本村幾千畝稻草提前預(yù)定下來。
湖南省安仁縣竹塘村村民 袁少華：“你拿點(diǎn)押金給我就可以了，我就訂給你，以后人家收就不好收?！?/P>
湖南省安仁縣坪上村村民 袁三乃：“押金好說，我就想要你幫我，把你們村子里面的其他人種的地那些草，幫我也可以訂起來?！?/P>
現(xiàn)在，種田的農(nóng)戶除了像往常一樣收獲稻谷，每畝地還能賣500多公斤稻草，單靠賣稻草全縣種田農(nóng)民一年就能增收1100多萬元。現(xiàn)在安仁縣有9個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)都在利用稻草種菇，并輻射帶動(dòng)了相鄰的幾個(gè)縣市。
湖南省安仁縣農(nóng)業(yè)局黨委書記 譚湘豫：“茶陵縣有不少農(nóng)戶也跟著種起來了， 現(xiàn)在還提出要加入我們安仁縣食用菌協(xié)會(huì) ?！?/P>
編導(dǎo)：楊涵竹 攝像：孫彥峰
本文由 中央電視臺(tái)七套《致富經(jīng)》欄目提供，詳細(xì)內(nèi)容請(qǐng)登陸央視國際網(wǎng)站CCTV-7《致富經(jīng)》欄目查詢！
