盧旺達(dá)有一個(gè)古老傳說(shuō)：誰(shuí)吃了蘑菇，誰(shuí)家里的牛就會(huì)死亡。在這個(gè)農(nóng)業(yè)人口超過(guò)80%的東非國(guó)家，牛羊堪稱家庭支柱，而在這一傳說(shuō)的影響下，盧旺達(dá)人沒有吃蘑菇的習(xí)慣。如今，盧旺達(dá)人不僅開始吃蘑菇，還爭(zhēng)相種植蘑菇。因?yàn)槌阅⒐?，不少人營(yíng)養(yǎng)不良的問(wèn)題得以緩解，而種蘑菇還使一部分人走上了致富路。這些，都得益于中國(guó)援盧旺達(dá)農(nóng)業(yè)技術(shù)示范中心。

　　從盧旺達(dá)首都基加利市驅(qū)車約30分鐘，就到了ＩＭＡＮＺＩ蘑菇培養(yǎng)種植中心。種植中心老板伊瑪麗莎告訴記者，“這是盧旺達(dá)國(guó)內(nèi)比較大的一個(gè)蘑菇培養(yǎng)種植中心。我這里生產(chǎn)菌袋、種植蘑菇、提供培訓(xùn)，還做蘑菇粉和干蘑菇加工。我沒想到能擁有這么大一個(gè)企業(yè)。”

　　伊瑪麗莎說(shuō)，兩年多前，她還只是一個(gè)拿著有限薪水的公司職員，要養(yǎng)活5個(gè)孩子并非易事。到中國(guó)援盧旺達(dá)農(nóng)業(yè)技術(shù)示范中心參加關(guān)于蘑菇種植的培訓(xùn)后，她覺得可把這一項(xiàng)目做成自己的事業(yè)。

　　她從示范中心買來(lái)菌袋，開始種植蘑菇，同時(shí)尋找資金成立一個(gè)蘑菇種植中心。2013年，這個(gè)規(guī)模還不算大的中心正式經(jīng)營(yíng)，之后還增加了菌袋生產(chǎn)。周邊農(nóng)戶都可到她這里購(gòu)買菌袋回去種植，蘑菇長(zhǎng)成后再由她收購(gòu)回來(lái)，銷往盧旺達(dá)各大酒店、企業(yè)等客戶。

　　伊瑪麗莎說(shuō)，她現(xiàn)在每個(gè)月大約能銷售1萬(wàn)個(gè)菌袋，僅這一項(xiàng)每月銷售額就達(dá)40萬(wàn)盧郎（約5300美元）。

　　另外，中心用菌袋種植的蘑菇也進(jìn)入市場(chǎng)銷售，包括基加利市的一些市場(chǎng)和超市都會(huì)到她的中心采購(gòu)蘑菇。在蘑菇種植業(yè)務(wù)成熟后，中心又增加了加工干蘑菇以及蘑菇粉業(yè)務(wù)。

　　伊瑪麗莎說(shuō)：“以前盧旺達(dá)人不愿吃蘑菇，現(xiàn)在都知道蘑菇蛋白質(zhì)含量高，吃蘑菇能提高蛋白質(zhì)攝入量、改善營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)，所以不僅蘑菇銷量好，蘑菇粉也很受歡迎?，F(xiàn)在除了盧旺達(dá)人在我這里購(gòu)買蘑菇粉，剛果（金）和加納人也過(guò)來(lái)購(gòu)買。目前我們正在和迪拜洽談合作，他們對(duì)我的蘑菇粉非常感興趣。”

　　伊瑪麗莎非常感謝中國(guó)專家對(duì)她的幫助。她說(shuō)，沒有中國(guó)專家的培訓(xùn)，她不可能把事業(yè)做得這么順。今年10月，她參加了在中國(guó)福建農(nóng)林大學(xué)舉辦的技術(shù)提高培訓(xùn)班。經(jīng)過(guò)3周培訓(xùn)，伊瑪麗莎對(duì)菌草種植的理解更全面，在蘑菇種植、培養(yǎng)技術(shù)方面也得到進(jìn)一步提高。

　　伊瑪麗莎的辦公樓旁，有一家餐館正在建造之中。她說(shuō)，這將是一家全蘑菇餐館，目的是讓人們更好地了解蘑菇的烹飪方法和食用好處。

　　像伊瑪麗莎這樣通過(guò)中國(guó)專家培訓(xùn)而后開創(chuàng)出一條致富道路的盧旺達(dá)人，還有不少。在中國(guó)援助盧旺達(dá)農(nóng)業(yè)技術(shù)中心工作已3年多的福建農(nóng)林大學(xué)菌草研究所技術(shù)員胡應(yīng)平說(shuō)，中國(guó)在盧旺達(dá)的菌草種植推廣已近10年，蘑菇種植的推廣成績(jī)非常喜人。

　　據(jù)胡應(yīng)平介紹，早在2006年時(shí)，盧旺達(dá)政府就曾出資購(gòu)買中國(guó)的專利技術(shù)，中方派出3名專家到盧旺達(dá)推廣指導(dǎo)，得到當(dāng)?shù)卣娃r(nóng)戶的歡迎。在中非合作論壇大背景下，中國(guó)援盧旺達(dá)農(nóng)業(yè)技術(shù)示范中心于2012年正式運(yùn)行。3年來(lái)，中方陸續(xù)派來(lái)11名專家和技術(shù)人員，對(duì)盧旺達(dá)當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶進(jìn)行水稻、菌草、蠶桑、水土保持培訓(xùn)，其中以菌草為主，至今僅菌草技術(shù)已培訓(xùn)上千人，既包括零散農(nóng)戶自種蘑菇以滿足食用需求，也包括伊瑪麗莎這樣自立門戶的企業(yè)家。

　　胡應(yīng)平說(shuō)，像伊瑪麗莎這樣正式注冊(cè)的蘑菇種植企業(yè)，盧旺達(dá)全國(guó)有35家，全都接受過(guò)中國(guó)援盧旺達(dá)農(nóng)業(yè)技術(shù)示范中心的培訓(xùn)。生產(chǎn)菌袋、種植蘑菇收效快、成本低、風(fēng)險(xiǎn)小，非常適合當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展水平和市場(chǎng)需求，受到農(nóng)戶和企業(yè)歡迎。

　　盧旺達(dá)負(fù)責(zé)農(nóng)業(yè)的國(guó)務(wù)部長(zhǎng)托尼·恩桑加尼拉告訴記者，中國(guó)農(nóng)業(yè)專家對(duì)盧旺達(dá)發(fā)展、尤其是農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣貢獻(xiàn)非常大，在蘑菇種植技術(shù)上帶來(lái)了巨大革新，他們的技術(shù)已經(jīng)推廣到盧旺達(dá)全國(guó)各地。