據(jù)了解,平泉縣食用菌生產(chǎn)加工龍頭企業(yè)達(dá)45家,年加工能力10萬噸。平泉香菇以柄短、肉厚、花度好、含水量低、錯季出菇時間長(4-10月)、產(chǎn)量大、產(chǎn)品質(zhì)量安全等名揚國內(nèi)外。
數(shù)據(jù)顯示,截止2015年底,全縣生產(chǎn)規(guī)模達(dá)到5億袋,產(chǎn)量50萬噸,產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達(dá)50億元,從業(yè)人員達(dá)到10萬人,為農(nóng)民提供人均純收入達(dá)3400元/年,占全縣農(nóng)民人均純收入的43%以上。食用菌已經(jīng)成為平泉縣最具優(yōu)勢特色、輻射帶動能力最強(qiáng)、農(nóng)民從中受益最多、國內(nèi)外影響最大的富民強(qiáng)縣支柱產(chǎn)業(yè),輻射帶動周邊6個省區(qū)20余個市縣,產(chǎn)業(yè)整體實力和發(fā)展增速均位居全國縣級前列。