連日來,第十屆慶元香菇文化節(jié)正如火如荼的舉行。在11月10日下午,第十屆慶元香菇文化節(jié)新聞發(fā)布會暨“慶元·中國香菇指數(shù)”發(fā)布儀式上,公布了根據(jù)慶元香菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展和香菇市場市場銷售情況等多方數(shù)據(jù)構建的指數(shù)系統(tǒng),引發(fā)了人們對香菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展的熱議。
中國是香菇消費的最大潛在市場
隨著普通民眾對健康關注的提高,香菇能夠防癌、提高機體免疫力的功效,也得到了普通民眾的快速認知。加之香菇口感鮮美,價格適中,特別是新鮮香菇食用方便,所以近幾年香菇在普通民眾市場的消費快速增加。中國國內(nèi)已經(jīng)形成香菇主要的消費市場,并且發(fā)展?jié)摿薮蟆?/div>
從世界和中國食用菌生產(chǎn)和消費情況看,香菇仍舊是食用菌中的第一大品種,并且很長一段時間不可能有所動搖。目前,我國香菇年產(chǎn)量約10萬噸以上,占世界總產(chǎn)量的90%以上。我國每年出口香菇4-5萬噸,占世界貿(mào)易量的95%以上。近些年特別是新鮮香菇的出口一直拉動著香菇的價格。
特別是隨著國家“互聯(lián)網(wǎng)+”戰(zhàn)略的推進,很多地區(qū)高度重視“互聯(lián)網(wǎng)+香菇”的發(fā)展,目前已經(jīng)探索形成了針對不同群體的“互聯(lián)網(wǎng)+香菇”多種營銷模式,香菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景巨大。
出口不斷增長 但仍舊存在問題
據(jù)海關數(shù)據(jù)統(tǒng)計,2015年,我國出口香菇數(shù)量為9.74萬噸,同比增長9.0%,金額為14.49億美元,平均單價為1.487萬美元/噸,同比分別增長15.1%和5.7%。
2015年,從我國進口香菇的國家和地區(qū)中,按金額排名第一位是越南,數(shù)量為25394.1噸,同比增長7.9%,金額為47,053.1萬美元,同比增長16.4%,平均單價為18,529.2美元/噸;第二位是香港,數(shù)量為20601.1噸,同比增長25.8%,金額為35058.5萬美元,同比增長25.3%,平均單價為17,017.7美元/噸,同比下降0.4%;第三位是馬來西亞,數(shù)量為10761.5噸,同比增長19.7%,金額為14504.4萬美元,同比增長22.4%,平均單價為13478.1美元/噸,同比增長2.2%。
然而香菇出口退稅政策一直對香菇市場價格有著根本性的影響,征收17%退15%是香菇行業(yè)很高的利潤,為了出口退稅有的商家甚至在產(chǎn)品上是賠錢銷售。但是稅收政策的調(diào)整也在不斷改變,特別是2017年隨著中國政府加入WTO對市場保護期到期,香菇出口退稅政策有可能取消。一旦稅收政策取消將會對香菇出口市場價格帶來巨大影響,從而影響整個中國香菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
盡管如此,我國香菇產(chǎn)業(yè)仍然擁有巨大潛力。在我國香菇主產(chǎn)區(qū)之一的河南西峽縣,今年1至7月份的香菇出口貨值已達4.01億美元。在香菇生產(chǎn)的新興產(chǎn)區(qū)湖北隨州,全國規(guī)模最大的香菇加工出口企業(yè)湖北裕國菇業(yè)股份有限公司,憑借出口優(yōu)質(zhì)香菇,已躋身全國農(nóng)產(chǎn)品出口百強榜,名列第17位。
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