創(chuàng)業(yè)者推介

　　潘新華，男，1962年12月生，九江縣沙河街鎮(zhèn)東方紅村農(nóng)民，現(xiàn)任江西仙客來生物科技有限公司總經(jīng)理。他把食用菌賣到北京、上海、廣州等20多個城市，并出口到新加坡、日本、韓國等國家。

　　成功之路

　　潘新華是一位道地的農(nóng)民，但他通過艱苦創(chuàng)業(yè)，獲得了“食用菌保鮮技術(shù)”和“菌絲體營養(yǎng)前粉工藝”等4項國家專利；其研究的“雞腿菇多糖的提取及純化工藝研究”項目，經(jīng)專家鑒定，技術(shù)達到國內(nèi)同類產(chǎn)品領(lǐng)先水平；2005年，他編寫的46萬字的《農(nóng)家食用菌栽培指南》出版。

　　潘新華與蘑菇“結(jié)緣”始于偶然。一次，他在一本雜志上看到福建古田農(nóng)民靠種蘑菇致富的消息后，就到福建古田拜師學(xué)藝?；剜l(xiāng)后，他搭建了一個40多平方米的大棚，吃住在大棚里，每天工作20個小時以上。他在睡覺時，也老想著菌絲在什么配方、什么溫度、什么孔徑下萌發(fā)最快，一有靈感馬上爬起來，動手實驗。經(jīng)過1年多的大棚實驗，他的五孔黑木耳臥式栽培法取得了成功。這是全國首創(chuàng)，菌絲生長期比常規(guī)吊袋黑木耳栽培方法少10天以上，產(chǎn)量至少提高30%。

　　食用菌保鮮期短的特性制約其發(fā)展。潘新華又瞄準了食用菌及山野菜保鮮技術(shù)這道難題。他刻苦自學(xué)，并在專家學(xué)者的指導(dǎo)下，摸索出了70多種保鮮配方，發(fā)明了“活性保鮮液”。該保鮮液不僅有良好的保鮮性能，而且屬無毒素物品，經(jīng)中科院微生物研究所鑒定，符合國際AI級保鮮標準。他研制出的“活性保鮮液加工食用菌及山野菜”工藝，使菌菇及山野菜常溫下可保鮮9個月。該項技術(shù)已獲得國家專利，并被評為2003年度中國國際專利和名牌博覽會專利技術(shù)與專利產(chǎn)品金獎。

　　食用菌保鮮問題解決后，潘新華又萌生了投資辦廠的念頭。他千方百計籌集資金辦起了食用菌生產(chǎn)加工廠，其產(chǎn)品“仙客來”現(xiàn)已擺上了沃爾瑪、家樂福、農(nóng)工商、華聯(lián)等2000多家大型連鎖超市的貨架，企業(yè)固定資產(chǎn)達1000多萬元，成為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè)中的佼佼者。

　　啟示錄

　　創(chuàng)新是企業(yè)的靈魂，只有創(chuàng)新，企業(yè)才有活力。潘新華之所以成功，不但在于他擁有創(chuàng)新的理念，而且在于他有保護知識產(chǎn)權(quán)的意識，他緊跟時代步伐，銳意進取，創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)，最終走上了成功之路。