一年多時(shí)間，遍地開花的食用菌種植項(xiàng)目，讓很多人驚訝！因?yàn)樗霈F(xiàn)的太快了、產(chǎn)量太大了。

　　到底依托食用菌生產(chǎn)發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)致富農(nóng)民之路能否走通？黑龍江省科學(xué)院微生物研究所主任戴肖東說，在農(nóng)業(yè)側(cè)機(jī)構(gòu)性改革的推動下，食用菌的多種生產(chǎn)方式實(shí)現(xiàn)了提升土地產(chǎn)出率、資源利用率和勞動生產(chǎn)率的目的。而農(nóng)戶可以利用其他種植業(yè)的時(shí)差間歇和土地閑空，實(shí)現(xiàn)有限土地資源的邊際效益增加，所以食用菌種植的方向是對的。

　　食用菌種植項(xiàng)目對于平原地區(qū)來說，雖然是探索和嘗試，但是未必不能成功，上項(xiàng)目和做產(chǎn)業(yè)不相矛盾，但是不要盲目進(jìn)行，要有規(guī)劃進(jìn)行，種植戶或合作社可以與院校及科研院所進(jìn)行合作，也可以與大型的食用菌廠家進(jìn)行洽談，這樣一來，不僅保障了生產(chǎn)環(huán)節(jié)，還能解決產(chǎn)銷對接的問題。

　　就目前齊齊哈爾食用菌種植發(fā)展情況來看，盲目上項(xiàng)目帶來的是產(chǎn)量上的增加，但是品種卻趨于單一，所以應(yīng)當(dāng)引導(dǎo)食用菌種植合作社，從改變種植品種與市場對接上下功夫，這樣一來，就解決了同質(zhì)化競爭的問題。食用菌種植合作社可以采取與科研院校合作的方式，嘗試種植靈芝、猴頭、白木耳等特殊經(jīng)濟(jì)作物，通過發(fā)展特殊菌類來提高產(chǎn)品附加值。

　　齊齊哈爾市還應(yīng)在推動“大生產(chǎn)、大市場、大流通”保供應(yīng)的同時(shí)，根據(jù)各縣區(qū)的實(shí)際情況，有計(jì)劃性的發(fā)展食用菌項(xiàng)目，并將食用菌種植項(xiàng)目納入到“一村一品”富民強(qiáng)縣的目標(biāo)中來，各縣區(qū)不應(yīng)當(dāng)盲目分散種植食用菌項(xiàng)目，導(dǎo)致管理能力減弱，應(yīng)當(dāng)合理布局，通過調(diào)整種植結(jié)構(gòu)的方向，將食用菌種植城市供應(yīng)鏈相結(jié)合，減少流通環(huán)節(jié)，增加收益。

　　黑龍江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院大慶分院主任蔣文軍說，對于齊齊哈爾市來說，種植食用菌最關(guān)鍵的是解決好產(chǎn)銷對接的瓶頸。就目前來看，需要更準(zhǔn)確的產(chǎn)銷信息收集和發(fā)布，需要更科學(xué)的產(chǎn)地和市場建設(shè)布局，需要更完備的冷鏈儲運(yùn)設(shè)施，需要更堅(jiān)定地落實(shí)食用菌產(chǎn)品綠色通道政策，需要更有實(shí)效的產(chǎn)銷推介和產(chǎn)品推介活動，也需要更公平的農(nóng)超對接……然而，最需要建立的還是有利于產(chǎn)銷對接的長效機(jī)制，實(shí)現(xiàn)從應(yīng)急促銷到產(chǎn)銷一體化的轉(zhuǎn)變。

　　實(shí)現(xiàn)這一轉(zhuǎn)變，首先要切實(shí)強(qiáng)化政府職能部門負(fù)責(zé)制，各縣區(qū)應(yīng)當(dāng)迅速出臺食用菌種植發(fā)展規(guī)劃，并由專人負(fù)責(zé)，在城市周邊地區(qū)合理規(guī)劃建設(shè)食用菌種植基地，形成生產(chǎn)與種植不脫節(jié)，最大限度降低產(chǎn)銷分離帶來的風(fēng)險(xiǎn)。其次，要建立大型西部地區(qū)食用菌批發(fā)市場，減少流通成本，更好地發(fā)揮市場在資源配置中的“晴雨表”作用，使之對市場供求關(guān)系變化的反饋更加靈敏，也更加準(zhǔn)確。同時(shí)，加大力度扶持食用菌專業(yè)合作建立相應(yīng)的倉儲設(shè)施，通過山鷹集團(tuán)或哈達(dá)市場的便利條件，建立完善的冷鏈物流體系，不斷向加工和銷售領(lǐng)域延伸。

　　在農(nóng)業(yè)側(cè)結(jié)構(gòu)性調(diào)整的關(guān)鍵一年，調(diào)整產(chǎn)業(yè)布局，增加農(nóng)民收入的方向是對的。但是盲目移植、照搬他人成功經(jīng)驗(yàn)，只會造成產(chǎn)業(yè)趨同，產(chǎn)品沒有特色，沒有效益，最終導(dǎo)致越調(diào)越困難。齊齊哈爾市應(yīng)當(dāng)轉(zhuǎn)變思維觀念，在因地制宜的基礎(chǔ)上突出本地特色，通過揚(yáng)長避短、差異化競爭，使優(yōu)勢得到最大程度的強(qiáng)化與發(fā)揮，進(jìn)而在市場中占穩(wěn)一席之地。同時(shí)，在發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)的道路上，努力讓食用菌產(chǎn)業(yè)與現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)接軌，逐步向多元化、規(guī)模化、聚集化等方向發(fā)展，讓特色產(chǎn)業(yè)之路越走越廣闊。