甘肅省隴南市康縣堅(jiān)持把食用菌作為重點(diǎn)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)集中進(jìn)行開(kāi)發(fā)，經(jīng)過(guò)多年的不懈努力，目前，全縣食用菌產(chǎn)業(yè)已覆蓋南、北、中的１８?jìng)€(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，年產(chǎn)木耳、香菇、天麻等食（藥）用菌３６萬(wàn)公斤，產(chǎn)值２１００多萬(wàn)元，呈現(xiàn)出生產(chǎn)規(guī)模不斷擴(kuò)大、栽培技術(shù)明顯提高、產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)日趨顯現(xiàn)、品種發(fā)展日益多樣、行業(yè)協(xié)會(huì)不斷狀大的良好發(fā)展局面，被中國(guó)食用菌協(xié)會(huì)命名為“全國(guó)食用菌行業(yè)先進(jìn)縣”和“中國(guó)黑木耳之鄉(xiāng)”。

近年來(lái)，康縣認(rèn)真落實(shí)特色產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)“五個(gè)一”責(zé)任制，制定出臺(tái)了《加快特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實(shí)施意見(jiàn)》和《特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展考核獎(jiǎng)勵(lì)辦法》，并成立了以分管縣長(zhǎng)為組長(zhǎng)，科技、農(nóng)牧、財(cái)政、質(zhì)監(jiān)、食用菌中心等部門負(fù)責(zé)人為成員的食用菌產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)小組。定期召開(kāi)食用菌產(chǎn)業(yè)分析會(huì)，解決存在的問(wèn)題，在技術(shù)開(kāi)發(fā)成效顯著的鄉(xiāng)鎮(zhèn)村社舉辦現(xiàn)場(chǎng)觀摩會(huì)，啟發(fā)引導(dǎo)群眾推廣食用菌生產(chǎn)新技術(shù)。相關(guān)部門充分發(fā)揮職能作用，緊密配合，通力協(xié)作，優(yōu)化服務(wù)，協(xié)調(diào)解決食用菌產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)中的困難和問(wèn)題；業(yè)務(wù)主管部門下派技術(shù)人員，包村駐點(diǎn)，開(kāi)展科技培訓(xùn)和技術(shù)指導(dǎo)?？h、鄉(xiāng)、村層層簽訂了責(zé)任書，把食用菌產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)列為考核部門和鄉(xiāng)鎮(zhèn)工作的重要目標(biāo)。建立健全了按階段督查、定期檢查評(píng)比、年終嚴(yán)格考核的督查考核機(jī)制，真正把產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)的責(zé)任落實(shí)到各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和干部身上。全縣上下形成了主要領(lǐng)導(dǎo)親自抓、分管領(lǐng)導(dǎo)全力抓、業(yè)務(wù)部門具體抓、干部群眾齊心抓的強(qiáng)大力量，有效地推動(dòng)了全縣食用菌產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。

該縣按照分類指導(dǎo)、突出重點(diǎn)、整體推進(jìn)的原則，在陽(yáng)壩、銅錢、三河、店子、迷壩等林區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，按照林業(yè)規(guī)劃，有計(jì)劃地指導(dǎo)群眾采取間伐、輪伐形式采集椴木，通過(guò)推廣新型栽培技術(shù)，從而提高單產(chǎn)。年發(fā)展人工木耳４萬(wàn)架，產(chǎn)量達(dá)到１３萬(wàn)公斤，產(chǎn)值達(dá)７８０萬(wàn)元；發(fā)展香菇５萬(wàn)架，產(chǎn)量達(dá)１５萬(wàn)公斤，產(chǎn)值９００萬(wàn)元；發(fā)展天麻２．３萬(wàn)窩，產(chǎn)量達(dá)到７萬(wàn)公斤，產(chǎn)值４１５萬(wàn)元；興辦平菇、猴頭菇、金針菇、白靈菇等草腐菌品種示范點(diǎn)３６個(gè)，年發(fā)展代料栽培６０萬(wàn)袋，產(chǎn)鮮菇１萬(wàn)公斤；多方籌措資金３０萬(wàn)元，新建近２００座烘干室和１３個(gè)骨干菌種廠，引進(jìn)黑木耳優(yōu)良品種９個(gè)、香菇品種５個(gè)、猴頭品種３個(gè)、其他食?藥　用菌品種１２個(gè)?直接經(jīng)濟(jì)效益可達(dá)２００萬(wàn)元以上。

為了延伸食用菌產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)鏈條，該縣從產(chǎn)品包裝加工入手，制定出臺(tái)了相關(guān)優(yōu)惠政策，對(duì)新辦的食用菌等特色產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)在市場(chǎng)準(zhǔn)入、土地和稅收政策等方面給予優(yōu)惠，支持和鼓勵(lì)有條件的能人大戶新辦企業(yè)，加工食用菌產(chǎn)品。同時(shí)，積極論證食用菌精深加工項(xiàng)目，加大招商引資力度，一批新的食用菌加工項(xiàng)目已開(kāi)工建設(shè)。

與此同時(shí)，把開(kāi)拓市場(chǎng)做為抓好食用菌產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)的重要舉措，多渠道開(kāi)拓產(chǎn)品市場(chǎng)和銷售渠道。在陽(yáng)壩、兩河、銅錢、白楊、大南峪等主產(chǎn)區(qū)興辦食用菌專業(yè)交易市場(chǎng)，組織販運(yùn)商、農(nóng)民經(jīng)紀(jì)人走村入戶收購(gòu)食用菌產(chǎn)品。在食用菌生產(chǎn)輻射廣、規(guī)模大、成效好的鄉(xiāng)鎮(zhèn)成立１１個(gè)食用菌專業(yè)協(xié)會(huì)，發(fā)展農(nóng)民經(jīng)濟(jì)合作組織７個(gè)，形成鄉(xiāng)有專業(yè)協(xié)會(huì)、村社有合作組織的格局，大大提高了農(nóng)民進(jìn)入市場(chǎng)的專業(yè)化、組織化程度。鼓勵(lì)食用菌產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)大戶在周邊縣市設(shè)立銷售網(wǎng)點(diǎn)，面向國(guó)內(nèi)大市場(chǎng)進(jìn)行市場(chǎng)營(yíng)銷。該縣積極組團(tuán)參加農(nóng)博會(huì)、廣交會(huì)、西交會(huì)、蘭洽會(huì)等各類大型節(jié)會(huì)，全面推介和銷售食用菌等特色產(chǎn)品，極大地提高了產(chǎn)品知名度和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。