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    食用菌育種不再“盲人摸象”


    【發(fā)布日期】:2018-03-22  【來源】:經(jīng)濟(jì)日報
    【核心提示】:張金霞表示,食用菌育種成果的推廣和技術(shù)的普及,必將促進(jìn)我國食用菌產(chǎn)業(yè)的技術(shù)進(jìn)步,推動產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展,從而讓中國人吃上更多、更健康的食用菌。
       食用菌是我國特色的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè),在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、促進(jìn)農(nóng)民增收、保障國民健康等方面發(fā)揮著重要作用。1990年以來我國食用菌產(chǎn)業(yè)持續(xù)高速增長,2012年躍升為糧菜果油之后的第五大種植業(yè),產(chǎn)量占全球75%以上。
      但是,由于菌種混亂、質(zhì)量低下和品種的環(huán)境適應(yīng)性差,大面積的霉菌侵染報廢、減產(chǎn)、絕收等問題頻發(fā),菌種問題成為制約我國食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的首要瓶頸問題。
      前不久,中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)資源與農(nóng)業(yè)區(qū)劃研究所張金霞研究員牽頭完成的“食用菌種質(zhì)資源鑒定評價技術(shù)與廣適性品種選育”項(xiàng)目榮獲2017年國家科學(xué)技術(shù)進(jìn)步二等獎。該項(xiàng)目以種質(zhì)資源高效利用持續(xù)創(chuàng)新為目標(biāo),重點(diǎn)突破食用菌種質(zhì)資源精準(zhǔn)鑒定評價和高效育種兩大技術(shù)瓶頸,創(chuàng)建食用菌種質(zhì)資源庫和數(shù)據(jù)庫,創(chuàng)新種質(zhì)資源多層級精準(zhǔn)鑒定評價和高效育種技術(shù)體系,選育廣適性新品種。目前,該項(xiàng)技術(shù)在全國19?。ㄊ?、區(qū))推廣,近三年累計新增利潤129.45億元。
      張金霞表示,種質(zhì)資源是育種的首要技術(shù)基礎(chǔ),“食用菌種質(zhì)資源鑒定評價技術(shù)與廣適性品種選育”項(xiàng)目采集了我國云貴高原、川藏高原、大小興安嶺等多個生態(tài)區(qū)域的野生食用菌種質(zhì)資源,收集國內(nèi)外栽培種質(zhì),通過系統(tǒng)鑒定評價,創(chuàng)建了世界最大的菌種實(shí)物和可利用信息同步的國家食用菌標(biāo)準(zhǔn)菌株庫(CCMSSC)。其中包括了國外引進(jìn)參考菌株、國外商業(yè)品種、野外采集種質(zhì)、國內(nèi)栽培品種、國家級認(rèn)定品種、主栽種類核心種質(zhì)群體、人工創(chuàng)制材料和鑒定出的優(yōu)異種質(zhì)7大類,418種,8000余株,解決了我國食用菌育種長期處于“無米之炊”的問題。
      同時,項(xiàng)目建立了DNA指紋圖譜和栽培特征特性相結(jié)合的信息全面的數(shù)據(jù)庫,讓正宗品種都有了分子“身份證”,為食用菌的品種權(quán)保護(hù)和品種登記奠定了技術(shù)基礎(chǔ)。建庫以來已經(jīng)對外提供種質(zhì)材料2284份。
      在我國,食用菌生產(chǎn)多以家庭為單元,這導(dǎo)致菌種的家家戶戶自產(chǎn)自用,利益驅(qū)使導(dǎo)致生產(chǎn)用種大量的同物異名,成為食用菌良種化的最大制約因素。那么,怎樣阻止假冒偽劣菌種流入生產(chǎn)?摸清品種的家底就非常必要。在“食用菌種質(zhì)資源鑒定評價技術(shù)與廣適性品種選育”技術(shù)的支撐下,張金霞及團(tuán)隊(duì)驚奇地發(fā)現(xiàn),他們收集到的2100余份菌種,真正有區(qū)別性的只有388個。
      “傳統(tǒng)的食用菌育種,幾乎完全靠田間栽培篩選,工作量大、效率低下。”張金霞介紹說。
      項(xiàng)目首創(chuàng)結(jié)實(shí)性、豐產(chǎn)性、廣適性的“三性”為核心、“室內(nèi)鑒定結(jié)實(shí)性-室內(nèi)預(yù)測豐產(chǎn)性-田間實(shí)測豐產(chǎn)性-室內(nèi)檢測廣適性-田間綜合鑒評”的“五步篩選”高效育種理論技術(shù),將食用菌育種由幾乎全部的田間篩選變?yōu)槭覂?nèi)初篩后的定向田間篩選。室內(nèi)篩選由田間的30至150天縮時到3至14天,縮時90%,田間篩選量縮減79%,育種效率顯著提高。食用菌育種有了科技的眼睛,不再“盲人摸象”。
      周年有菇,均衡供應(yīng),是生活水平不斷提高的人民對食用菌市場的要求。而食用菌對環(huán)境變化敏感,園藝設(shè)施環(huán)境可控性差,鮮品耐儲運(yùn)性差,需要適宜不同氣候條件的廣適性品種。為此,項(xiàng)目組選育了適合不同生態(tài)條件生產(chǎn)的金針菇、香菇、平菇、毛木耳等廣適性新品種。川金系列在西部大溫差濕差地區(qū)推廣應(yīng)用,占同類品種生產(chǎn)規(guī)模的90%以上;耐低溫的白靈菇在新疆內(nèi)蒙古高寒地區(qū)推廣應(yīng)用,占同類品種生產(chǎn)規(guī)模的95%以上;廣溫耐高溫的川耳系列在福建、四川、山東等主產(chǎn)區(qū)占生產(chǎn)規(guī)模95%以上;廣溫和耐高溫平菇品種在全國推廣應(yīng)用,“中農(nóng)平豐”和“中農(nóng)平抗”占全國周年生產(chǎn)規(guī)模60%以上,占夏季生產(chǎn)規(guī)模90%以上,填補(bǔ)了夏季品種空白。廣適性新品種的選育和應(yīng)用,實(shí)現(xiàn)了食用菌園藝設(shè)施生產(chǎn)的穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)和周年生產(chǎn),實(shí)現(xiàn)了全國不同生態(tài)條件區(qū)域的品種配套,市場的均衡供應(yīng)。
      張金霞表示,食用菌育種成果的推廣和技術(shù)的普及,必將促進(jìn)我國食用菌產(chǎn)業(yè)的技術(shù)進(jìn)步,推動產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展,從而讓中國人吃上更多、更健康的食用菌。
     
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