一種名為菌草的神奇植物16日在APEC峰會(huì)前的巴布亞新幾內(nèi)亞露面。當(dāng)天，在中國(guó)和巴新兩國(guó)領(lǐng)導(dǎo)人見(jiàn)證下，中國(guó)援巴新菌草旱稻技術(shù)項(xiàng)目協(xié)議當(dāng)天正式簽署。

　　“通過(guò)菌草旱稻技術(shù)項(xiàng)目的實(shí)施，我們希望使巴新東高地省的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力翻一番，貧困人口收入翻一番，并增加?jì)D女和青年就業(yè)。”正在當(dāng)?shù)赝茝V該技術(shù)的福建農(nóng)林大學(xué)研究員林占熺說(shuō)。32年前，他發(fā)明了以草代木栽培蘑菇的技術(shù)。這種草被命名為“菌草”。

　　“林草”名揚(yáng)，可持續(xù)發(fā)展中國(guó)方案

　　2015年的聯(lián)合國(guó)成立70周年系列峰會(huì)通過(guò)2030年可持續(xù)發(fā)展議程。中國(guó)在會(huì)上宣布，設(shè)立為期十年、總額10億美元的中國(guó)——聯(lián)合國(guó)和平與發(fā)展基金，幫助發(fā)展中國(guó)家落實(shí)可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)，菌草成為該基金推進(jìn)的重點(diǎn)項(xiàng)目之一。

　　中國(guó)菌草技術(shù)已在南太平洋島國(guó)巴布亞新幾內(nèi)亞落地20多年，福建專(zhuān)家教會(huì)當(dāng)?shù)夭柯浞N植高達(dá)數(shù)米、生長(zhǎng)迅速的巨菌草，并作為原料培育食用或藥用真菌，或作為優(yōu)質(zhì)飼料來(lái)養(yǎng)牛羊。2017年，巨菌草在巴新創(chuàng)下每公頃年產(chǎn)鮮草854噸的世界紀(jì)錄。

　　在巴新，人們把菌草稱(chēng)為“林草”，以表達(dá)對(duì)中國(guó)專(zhuān)家的感激。

　　菌草的發(fā)源地和全球技術(shù)中心，在太平洋西岸的中國(guó)福建省福州市。國(guó)家菌草工程技術(shù)研究中心就在福建農(nóng)林大學(xué)校園內(nèi)，這里最顯眼的是一叢叢比人還高大的草，那是到訪(fǎng)的亞非拉等發(fā)展中國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人和政要在此植下的“友誼草”。

　　目前，林占熺團(tuán)隊(duì)已就菌草技術(shù)在國(guó)內(nèi)外培訓(xùn)了近7000名外國(guó)科技人員和官員學(xué)者，為8個(gè)國(guó)家培養(yǎng)了15名菌草專(zhuān)業(yè)的碩、博士留學(xué)生。

　　在菌草中心攻讀博士學(xué)位的理查德·揚(yáng)基，是加納的大學(xué)教師，他最關(guān)注用菌草改善環(huán)境——加納有很多貧瘠土地，金礦開(kāi)采也導(dǎo)致土地污染?；貒?guó)后，他不僅要教學(xué)生用菌草養(yǎng)菇和治沙，還會(huì)同金礦公司及政府部門(mén)溝通，用菌草去治理土地。

　　“菌草讓我們兩個(gè)國(guó)家走得更近了。”他說(shuō)。

　　“菌草”出世，反貧困綠色“奇兵”

　　上世紀(jì)八十年代，福建農(nóng)村大量用樹(shù)木栽培香菇，引起林占熺的擔(dān)憂(yōu)——以破壞森林和生態(tài)為代價(jià)養(yǎng)菇致富將不可持續(xù)。他努力探索“以草代木”養(yǎng)菇，成功后又根據(jù)菌草用途廣、生長(zhǎng)快、產(chǎn)量高且根系發(fā)達(dá)的特點(diǎn)，用于治沙、養(yǎng)畜、發(fā)電和新材料開(kāi)發(fā)等，形成了獨(dú)特的菌草技術(shù)和菌草產(chǎn)業(yè)鏈。

　　那些用來(lái)選育菌草的野草有六大特征：光合作用強(qiáng)，固氮能力強(qiáng)，根系發(fā)達(dá)，植株高大生長(zhǎng)快，適應(yīng)性強(qiáng)，利用價(jià)值高。目前，林占熺團(tuán)隊(duì)已選育菌草45種，能生產(chǎn)55種食、藥用菌。

　　“農(nóng)民種植菌草，既能帶動(dòng)食用菌和藥用菌種植加工業(yè)，也可促進(jìn)畜牧業(yè)和飼料業(yè)發(fā)展，還能保持水土進(jìn)行環(huán)境治理。”林占熺說(shuō)。

　　多年來(lái)，菌草幫助寧夏、新疆、貴州等中西部欠發(fā)達(dá)地區(qū)數(shù)以萬(wàn)計(jì)的中國(guó)農(nóng)民增加了收入，保護(hù)了森林，改善了當(dāng)?shù)卮嗳醯纳鷳B(tài)環(huán)境。

　　在黃河上中下游水土流失和荒漠化嚴(yán)重地區(qū)的多個(gè)地點(diǎn)，科研人員用菌草進(jìn)行生態(tài)治理取得積極成效。林占熺與多位中國(guó)科學(xué)院和工程院院士已聯(lián)名建議，在黃河兩岸建設(shè)1000公里菌草生態(tài)安全屏障。

　　“魚(yú)漁”并授，對(duì)外援助新理念

　　短短20多年，菌草作為中國(guó)對(duì)外援助技術(shù)已傳播到105個(gè)國(guó)家，給非洲、亞洲和太平洋等地區(qū)的發(fā)展中國(guó)家?guī)?lái)脫貧希望。

　　他的女兒和助手林冬梅指出，這些國(guó)家和中國(guó)改革開(kāi)放之初很相似，正處于從貧困到溫飽的階段，人民對(duì)食品有更高要求，畜牧業(yè)對(duì)飼草的需求大增，出現(xiàn)了保護(hù)環(huán)境和發(fā)展經(jīng)濟(jì)的矛盾。

　　“扶貧是建設(shè)人類(lèi)命運(yùn)共同體的短板。”林占熺說(shuō)，“菌草提供了一個(gè)既促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展又不破壞環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展方案。”

　　林占熺團(tuán)隊(duì)在發(fā)展中國(guó)家推廣菌草時(shí)注重“五化”——技術(shù)系統(tǒng)化、技術(shù)簡(jiǎn)便化、技術(shù)本土化、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、農(nóng)戶(hù)組織化，短時(shí)期內(nèi)就讓大量貧窮人口參與到生產(chǎn)中，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)期可持續(xù)發(fā)展。

　　他們?cè)诜侵尥茝V“10平方米菇場(chǎng)”，農(nóng)戶(hù)用10平方米土地一年可產(chǎn)1.2噸鮮菇，種菇7天后就開(kāi)始有收入。菌草項(xiàng)目服務(wù)“窮人中的窮人”，把農(nóng)村缺乏土地資源、勞動(dòng)力與知識(shí)技能的單親母親、孤寡老人、殘疾人等弱勢(shì)群體組織起來(lái)進(jìn)行生產(chǎn)。

　　為幫當(dāng)?shù)亟邮苣⒐剑袊?guó)技術(shù)人員會(huì)扎上圍裙當(dāng)大廚，舉辦烹飪培訓(xùn)班和展銷(xiāo)會(huì)，與當(dāng)?shù)厝艘黄痖_(kāi)發(fā)蘑菇食譜。

　　菌草作為飼草的用途受到很多非洲國(guó)家重視。馬達(dá)加斯加農(nóng)業(yè)部引進(jìn)中國(guó)菌草技術(shù)主要是為了增加優(yōu)質(zhì)飼料，以減少當(dāng)?shù)嘏Ｑ虮槐I現(xiàn)象，減少游牧部落與農(nóng)耕部落的流血事件。

　　在巴新和非洲國(guó)家，林占熺團(tuán)隊(duì)所有的菌草技術(shù)設(shè)計(jì)、生產(chǎn)和推廣模式都圍繞老百姓需求和現(xiàn)實(shí)情況來(lái)進(jìn)行。若當(dāng)?shù)赜衅惹行枨螅麄兂?huì)做計(jì)劃之外的項(xiàng)目。

　　看到東高地省旱災(zāi)導(dǎo)致嚴(yán)重的饑餓問(wèn)題后，林占熺團(tuán)隊(duì)1998年從國(guó)內(nèi)引進(jìn)旱稻，在東高地省繁育成功了“金山一號(hào)”多年生旱稻，結(jié)束了巴新不能自產(chǎn)稻谷的歷史。菌草和旱稻在東高地省未來(lái)的可持續(xù)發(fā)展示范省建設(shè)中都是要角。

　　中國(guó)專(zhuān)家還培訓(xùn)東高地省的中學(xué)生，讓他們也學(xué)會(huì)了種植旱稻和菌草。

　　“這是中國(guó)對(duì)外援助理念的重要體現(xiàn)——不僅授人以‘魚(yú)’，更授人以‘漁’。”林占熺說(shuō)。