簡要內(nèi)容：俗話說：“一日三餐，一葷一素一蘑菇”，可見蘑菇的營養(yǎng)價值非同一般。據(jù)介紹，該食用菌基地引進荷蘭先進生產(chǎn)工藝，從發(fā)酵、制菌、種植到收割完成，全面實現(xiàn)自動化，成本相對較低。

人民網(wǎng)?天津視窗2月15日電：俗話說：“一日三餐，一葷一素一蘑菇”，可見蘑菇的營養(yǎng)價值非同一般。今年，本市西青區(qū)大寺鎮(zhèn)將建造全國最大的無公害綠色食用菌生產(chǎn)基地。目前，發(fā)酵池與制菌中心已基本完成，預(yù)計5月初便可完工。該基地由機械化生產(chǎn)車間和食用菌大棚兩部分組成，可以全年生產(chǎn)雙孢菇、雞腿菇、草菇等食用菌類，日產(chǎn)食用菌至少12噸左右。今年6月前后，首批食用菌將在本市各大超市銷售。

由于天津自身的氣候條件和地理位置限制，以前很難做到大量生產(chǎn)食用菌，尤其像雙孢菇（俗稱“口蘑”），一般在南方比較常見，在天津根本吃不到新鮮的。不過，從今年起，津城市民便可常年吃到新鮮的蘑菇了。據(jù)了解，該基地全年生產(chǎn)應(yīng)季節(jié)、反季節(jié)食用菌，利用農(nóng)作物秸稈、牛糞、稻草、魚排泄物產(chǎn)生的魚塘淤泥等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)廢棄物進行種植，不但使農(nóng)業(yè)廢棄物變廢為寶，同時也達到了綠色種植的目的。

據(jù)介紹，該食用菌基地引進荷蘭先進生產(chǎn)工藝，從發(fā)酵、制菌、種植到收割完成，全面實現(xiàn)自動化，成本相對較低。因此在銷售的價格上會比一般食用菌便宜，應(yīng)季的食用菌比市場上其他菌類便宜2元左右。(白璐)