日前，大寺鎮(zhèn)凱潤公司食用菌發(fā)酵車間主體工程建設(shè)完工。據(jù)悉，發(fā)酵車間全部建成后，將使該公司在種植食用菌過程中，全部實現(xiàn)發(fā)酵、制菌、種植、收割自動化，大幅提高食用菌產(chǎn)量。

凱潤公司是本市農(nóng)業(yè)重點龍頭企業(yè)。幾年來，該公司致力于生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)的發(fā)展，逐步形成了以水產(chǎn)養(yǎng)殖、奶牛養(yǎng)殖、沼氣發(fā)酵、食用菌種植、蔬菜種植、牧草種植等農(nóng)業(yè)資源循環(huán)型企業(yè)。

按照公司過去的發(fā)酵方法，他們要將農(nóng)作物秸稈、牛糞、稻草、魚排泄物產(chǎn)生的魚塘淤泥等廢棄物作為基質(zhì)經(jīng)過人工烘干、發(fā)酵，才能用于產(chǎn)菌，因此生產(chǎn)效率較低、勞動強度較大，極大地影響了產(chǎn)菌的周期。而使用隧道發(fā)酵車間進行發(fā)酵，處理量大、能耗低，效益高，無污染，稱得上是“綠色”種植技術(shù)。在隧道發(fā)酵車間里，基質(zhì)經(jīng)過快速的機械烘干和高溫發(fā)酵將被壓縮成塊。隨后，“基質(zhì)塊”在制菌車間里進行播種和恒溫處理即可長出菌絲，產(chǎn)出雙孢菇等食用菌類。

據(jù)介紹，凱潤公司此次建造的60個隧道發(fā)酵車間共投資800余萬元，預(yù)計5月初便可完工。屆時，該公司日產(chǎn)食用菌至少12噸左右。今年6月前后，首批食用菌將在本市各大超市銷售。