津華綠源食用菌產(chǎn)業(yè)扶貧科技園建成于2019年11月，建設(shè)年產(chǎn)1000萬(wàn)棒菌棒車間、東西部消費(fèi)扶貧車間以及專家科技樓，并邀請(qǐng)中國(guó)農(nóng)大的教授為食用菌產(chǎn)業(yè)把脈問(wèn)診。

      “山莊鄉(xiāng)海拔高，空氣優(yōu)良、晝夜溫差大的氣候條件十分適合發(fā)展香菇產(chǎn)業(yè)，菌棒的出菇率高，且全過(guò)程不添加任何化肥、農(nóng)藥和激素，產(chǎn)出的香菇肉厚、腿短、口感好，有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。”張家成說(shuō)，生長(zhǎng)香菇的菌棒的主原料正是蘋(píng)果木、麥麩、棉籽殼等，通過(guò)向收購(gòu)周邊農(nóng)戶，實(shí)現(xiàn)變廢為寶的生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)。目前，香菇市場(chǎng)需求量大，高原產(chǎn)菇的時(shí)間剛好和南方城市相反，南方缺香菇的時(shí)候，正是市場(chǎng)行情最好的時(shí)候。

      津華綠源食用菌產(chǎn)業(yè)扶貧科技園采取“公司+基地+農(nóng)戶”的生產(chǎn)銷售模式，圍繞創(chuàng)新高原品牌，壯大村集體經(jīng)濟(jì)，增加農(nóng)民收入，帶動(dòng)全鄉(xiāng)234戶貧困戶參與效益分紅和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。周邊的貧困戶自建自種香菇，由公司負(fù)責(zé)技術(shù)指導(dǎo)、種植培訓(xùn)、產(chǎn)品回收，按成本價(jià)供棒，每棚最低可獲得純利潤(rùn)3.5萬(wàn)元以上。

      受疫情影響，2020年下半年，產(chǎn)業(yè)園出菇兩茬，出菇量達(dá)3萬(wàn)多斤，收入12萬(wàn)元。目前，生產(chǎn)的香菇銷往河南、天津、西安等城市，本地市場(chǎng)還需要進(jìn)一步拓寬。張家成計(jì)劃2021年擴(kuò)建香菇種植基地，生產(chǎn)棚達(dá)到600座，預(yù)計(jì)年產(chǎn)可實(shí)現(xiàn)1000萬(wàn)棒的規(guī)模。

      在香菇行業(yè)摸爬滾打了幾十年，張家成沉浸其中。作為一個(gè)土生土長(zhǎng)的福建人，他帶著一腔熱血來(lái)到慶陽(yáng)市華池縣，帶領(lǐng)著年輕人學(xué)技術(shù)，一起研發(fā)示范高原香菇品牌。他說(shuō)：“我最大的愿望就是能一直留在華池縣，打造品質(zhì)好、安全高、無(wú)公害的食用菌，將高原香菇品牌推向全國(guó)市場(chǎng)。”