規(guī)模種植。制定《2021年銀耳產(chǎn)業(yè)發(fā)展目標(biāo)責(zé)任書》，按照龍頭企業(yè)引領(lǐng)帶動(dòng)、專合組織聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)、種植大戶基地示范的發(fā)展模式，大力實(shí)施銀耳種植標(biāo)準(zhǔn)化擴(kuò)面行動(dòng)，對(duì)新建標(biāo)準(zhǔn)化耳堂每個(gè)補(bǔ)貼1000元，對(duì)改建標(biāo)準(zhǔn)化耳堂每個(gè)補(bǔ)貼500元，目前已新建標(biāo)準(zhǔn)化耳堂1000余個(gè)，改建標(biāo)準(zhǔn)化耳堂5000余個(gè)，登記耳農(nóng)400余戶，接種銀耳菌種160萬袋、同比增長(zhǎng)10%。預(yù)計(jì)今年全縣銀耳產(chǎn)量將達(dá)到90萬斤、實(shí)現(xiàn)綜合產(chǎn)值20億元，同比分別增長(zhǎng)20%、15%。
科技引領(lǐng)。強(qiáng)化科研陣地建設(shè)，新建銀耳栽培實(shí)驗(yàn)耳堂10個(gè)、體驗(yàn)耳堂3個(gè)，采集菌種標(biāo)本350多個(gè)，培育“川銀耳1號(hào)”和“川銀耳2號(hào)”等具有本土特質(zhì)的多個(gè)新品種。編制《2021年通江銀耳綠色高產(chǎn)高效栽培技術(shù)要點(diǎn)》，印發(fā)《通江銀耳高質(zhì)高效栽培技術(shù)》，種植戶人手一冊(cè)。統(tǒng)一組建銀耳種植技術(shù)服務(wù)小分隊(duì)4個(gè)，對(duì)29個(gè)銀耳種植鄉(xiāng)鎮(zhèn)包片開展技術(shù)培訓(xùn)和指導(dǎo)，推廣科學(xué)種耳、科學(xué)管護(hù)。
溯源管理。發(fā)布《通江銀耳等級(jí)規(guī)格》地方標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)通江銀耳相關(guān)術(shù)語和定義、技術(shù)要求、取樣、檢測(cè)方法、等級(jí)規(guī)格綜合判斷、包裝以及標(biāo)識(shí)等作了詳細(xì)的規(guī)定和闡述。編制《通江銀耳溯源體系建設(shè)實(shí)施方案》，完善《通江銀耳溯源體系一單清》耳檔資料，統(tǒng)一包裝標(biāo)志，設(shè)置防偽標(biāo)識(shí)，建立詳細(xì)的備案管理制度，確保產(chǎn)品流向全程可追蹤。常態(tài)化開展打假治劣工作，規(guī)范使用“通江銀耳”地理標(biāo)志商標(biāo)，促進(jìn)通江銀耳優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)。
