孟夏時(shí)節(jié)，在交城縣龐泉溝植被茂密的山溝里，人們常常能看到一位打扮樸素,其貌不揚(yáng)的中年男子馬不停蹄地從一個(gè)村跑到另一個(gè)村，從一個(gè)食用菌溫室大棚鉆向另一個(gè)大棚，手把手教種植戶培育食用菌，不厭其煩地為大家解決一個(gè)又一個(gè)棘手問題，樂此不疲……

他就是交城縣農(nóng)委食用菌研究中心主任任建全，這也是他的工作常態(tài)。多年來，任建全大力發(fā)展菌類特色產(chǎn)業(yè)，積極帶領(lǐng)農(nóng)民增收致富，先后獲得感動(dòng)呂梁——2017脫貧攻堅(jiān)年度人物提名獎(jiǎng)、山西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村工作先進(jìn)個(gè)人、“三晉英才”支持計(jì)劃骨干人才等多項(xiàng)榮譽(yù)稱號(hào)，2021年獲得“奉獻(xiàn)呂梁服務(wù)六新”優(yōu)秀人才奮進(jìn)獎(jiǎng)。

與農(nóng)業(yè)結(jié)下不解之緣

45歲的任建全出生于農(nóng)村，從小對(duì)農(nóng)業(yè)、農(nóng)村有著深厚的感情，山西農(nóng)業(yè)大學(xué)畢業(yè)后，分配到交城縣農(nóng)業(yè)局工作，主要從事農(nóng)作物保護(hù)、病蟲害防治、食用菌種植等工作。

從大學(xué)畢業(yè)，就與農(nóng)業(yè)打交道，日復(fù)一日，年復(fù)一年，任建全愛上了大山，也愛上了農(nóng)業(yè)。20年來，在農(nóng)作物保護(hù)、病蟲害防治、食用菌種植領(lǐng)域深耕不輟。每年的農(nóng)作物生長(zhǎng)關(guān)鍵期，任建全都會(huì)深入田間地頭，對(duì)小麥、玉米、馬鈴薯、蔬菜等主要農(nóng)作物進(jìn)行田間調(diào)查和記錄，對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行整理和分析，并及時(shí)向全縣各級(jí)各相關(guān)單位發(fā)出預(yù)報(bào)，指導(dǎo)全縣農(nóng)作物病蟲害防治，為交城縣農(nóng)作物增產(chǎn)作出了積極的貢獻(xiàn)。

多年來，任建全在農(nóng)業(yè)多個(gè)工作崗位上做出了突出成績(jī)，曾被山西省農(nóng)業(yè)廳環(huán)保站聘為農(nóng)村能源培訓(xùn)骨干教師，培訓(xùn)全省農(nóng)民技工2萬多名，多次在縣委組織部組織的大學(xué)生村官、農(nóng)村干部、第一書記培訓(xùn)中講授農(nóng)業(yè)、農(nóng)村發(fā)展知識(shí)，多次受到省、市、縣相關(guān)部門的表彰和獎(jiǎng)勵(lì)。發(fā)表《氮肥對(duì)汾河灌區(qū)番茄產(chǎn)量的影響試驗(yàn)》、《氣象條件對(duì)交城縣一代玉米螟的影響》、《羊肚菌常見病蟲害的發(fā)生與防治》等專業(yè)性很強(qiáng)的著作。

帶頭示范引進(jìn)新技術(shù)

交城大山里遍地皆好貨。好山、好水、好空氣、好土壤,孕育了不少綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品。長(zhǎng)期以來,受自然環(huán)境、交通條件等因素影響,多數(shù)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品屬于碎片化、無品牌生產(chǎn),“養(yǎng)在深閨人未識(shí)”。

隨著脫貧攻堅(jiān)號(hào)角的吹響，交城縣將特色農(nóng)業(yè)發(fā)展與脫貧攻堅(jiān)工作緊密結(jié)合，投資300余萬元在龐泉溝建立食用菌研究中心，在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域摸爬滾打多年的任建全被委派擔(dān)任中心主任。

吊袋木耳栽培技術(shù)可滿足木耳等菌種對(duì)溫度、濕度、光照、通風(fēng)的要求，省地省水省工，每平方米可吊袋近60袋，并能有效地抵御自然災(zāi)害，可控性強(qiáng)，產(chǎn)品型好、質(zhì)優(yōu)，尤其適合土地缺乏的山區(qū)推廣。任建全主動(dòng)外出考察，引進(jìn)吊袋木耳栽培技術(shù)，建成2個(gè)吊袋大棚，引進(jìn)黑木耳、玉木耳、猴頭菇等適合吊袋栽培的菌種，實(shí)現(xiàn)了食用菌產(chǎn)業(yè)規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，成為山區(qū)脫貧攻堅(jiān)重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)。在此過程中，任建全承擔(dān)了技術(shù)指導(dǎo)的大部分工作，種植戶只要遇到技術(shù)上的難題，都會(huì)向他求教，他總是有求必應(yīng)，積極幫助解決。在他的指導(dǎo)下，通過“公司+合作社+基地+農(nóng)戶”的模式集中連片規(guī)模發(fā)展，交城縣建成吊袋木耳大棚153個(gè)，吊袋177萬袋木耳菌棒，涉及交城縣龐泉溝、東坡底、會(huì)立3個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)11個(gè)合作社，直接帶動(dòng)900多戶貧困戶3000多人實(shí)現(xiàn)脫貧增收。

“項(xiàng)目落地了，產(chǎn)品有了，如何銷售出去成為村民們擔(dān)心的問題”。看著自己親手培育的長(zhǎng)勢(shì)喜人的木耳，任建全不無擔(dān)憂。為打開木耳產(chǎn)品市場(chǎng)，他多次出去考察食用菌加工企業(yè)，探討木耳產(chǎn)品深加工產(chǎn)品，與加工企業(yè)合作試驗(yàn)開發(fā)出木耳面膜、木耳脆片、木耳飲料、罐頭、木耳辣醬等產(chǎn)品。為下一步食用菌深加工、提升產(chǎn)品價(jià)值奠定了基礎(chǔ)。“交城山龐泉雪耳”這個(gè)木耳品牌成為又一張交城名片。

開辟食用菌研發(fā)新路子

羊肚菌，世界“四大珍菌”之一，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，民間常有“常食羊肚菌，八十滿山走”的說法。2016年受組織委派，任建全只身一人進(jìn)駐距交城縣城90公里的龐泉溝腹地，開始羊肚菌的研究和人工種植。羊肚菌市場(chǎng)售價(jià)昂貴且生長(zhǎng)環(huán)境苛刻，在此前沒有任何人工種植經(jīng)驗(yàn)可以借鑒，一切只能從頭做起。

“羊肚菌含有18種氨基酸，蛋白質(zhì)含量高達(dá)20%，兼具食用、藥用功能，是‘四大名菌’之一。銀白木耳富含膠原蛋白和人體必需的氨基酸，享有‘天下第一耳’的美譽(yù)。交城具有開發(fā)野生食用菌的天然稟賦，現(xiàn)在我們開發(fā)出了羊肚菌人工種植技術(shù)，增加了農(nóng)民收入，為全縣產(chǎn)業(yè)脫貧貢獻(xiàn)了力量?！闭勂鹧蚨蔷谓ㄈ姓f不完的話。

食用菌行業(yè)的技術(shù)研究比較特殊，短期內(nèi)一般看不到成果，要想做好品種研究、創(chuàng)新培育方式，需要長(zhǎng)時(shí)間的反復(fù)試驗(yàn)與積累。耐得住寂寞，才能守住繁華。對(duì)他來說，能夠不斷發(fā)現(xiàn)問題并解決問題是最大的樂趣，解決技術(shù)瓶頸是職責(zé)所在。任建全帶領(lǐng)3個(gè)合作社在交城縣龐泉溝鎮(zhèn)開展試驗(yàn)種植，克服困難，放棄節(jié)假日，在龐泉溝鎮(zhèn)最多時(shí)一住就是兩個(gè)月。經(jīng)過8個(gè)多月的研發(fā)與試種，2017年4月，羊肚菌人工種植成功，填補(bǔ)了交城縣珍稀食用菌人工種植的空白。試種成功后，任建全繼續(xù)在羊肚菌品種、栽培模式上下功夫，馴化培育本土野生資源菌種，進(jìn)行規(guī)?；茝V種植。2017年11月，他組織在交城縣平川地區(qū)開展日光溫室羊肚菌試驗(yàn)種植，2018年春節(jié)前，羊肚菌已陸續(xù)開始出菇，長(zhǎng)勢(shì)良好，試驗(yàn)的成功大大改善了日光溫室冬季種植蔬菜效益低的狀況，實(shí)現(xiàn)了菌菜輪作，為設(shè)施農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)戶增收找到新的模式。

腳下的山路百折盤旋，靠著一步一個(gè)腳印，任建全的辛苦得到了回報(bào)。談起基層的苦和科技推廣的難，他一句話帶過：“能為農(nóng)民增收盡一分力，有一種成就感?！?/span>

現(xiàn)如今，任建全的目標(biāo)是發(fā)揮“交城山”資源優(yōu)勢(shì)，為交城打造“夏養(yǎng)山西、康養(yǎng)交城”全域旅游交城特色食用菌產(chǎn)品，把21世紀(jì)提倡的“一葷一素一菇”健康理念傳播到每一個(gè)人心中，讓更多的人食用到食用菌產(chǎn)品。