“天生霧，霧生露，露生耳”，通江銀耳因自然生態(tài)獨(dú)特，林木資源豐富，食藥兩用功效，早在明代就一枝獨(dú)秀于中華大地，1995年被命名為“中國(guó)銀耳之鄉(xiāng)”。今年以來(lái)，縣委、縣政府緊緊跟進(jìn)省委、省政府對(duì)優(yōu)勢(shì)特色效益農(nóng)業(yè)發(fā)展的工作部署，堅(jiān)持“舉銀耳名牌、抓產(chǎn)業(yè)集群、建食用菌強(qiáng)縣、富通江百姓”的思路，力爭(zhēng)2015年全縣食用菌產(chǎn)量達(dá)到20萬(wàn)噸，產(chǎn)值達(dá)到9億元以上，其中段木銀耳產(chǎn)量、質(zhì)量創(chuàng)全國(guó)第一。2009年，全縣已接種段木銀耳51萬(wàn)瓶，段木木耳69萬(wàn)瓶，段木香菇40萬(wàn)瓶，袋料香菇2530萬(wàn)袋，鮮食型食用菌680萬(wàn)袋，預(yù)計(jì)全年食用菌生產(chǎn)規(guī)模達(dá)1.22億袋，產(chǎn)量可達(dá)6萬(wàn)噸、產(chǎn)值可達(dá)2.5億元以上，食用菌產(chǎn)業(yè)占種植業(yè)產(chǎn)值的20%以上。10家食用菌加工企業(yè)產(chǎn)值1.2億元，占工業(yè)增加值的60%。該縣在食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，突出抓了“四個(gè)推進(jìn)”促“四個(gè)提升”。  

一、推進(jìn)基地建設(shè)，提升規(guī)模水平。采取政府引導(dǎo)建、企業(yè)主體建、農(nóng)戶參與建等方式，實(shí)行區(qū)域化布局、一體化發(fā)展，著力建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)、高質(zhì)量、高效益的產(chǎn)業(yè)園區(qū)和生產(chǎn)基地。一是立足資源抓規(guī)劃。按照山上銀木耳、山下鮮食菌的總體布局，在中高山區(qū)利用退耕還林政策抓好耳林發(fā)展、保護(hù)和新植；在低山區(qū)大面積種植菌草（簧竹草）、充分利用秸稈發(fā)展袋料栽培，堅(jiān)持“一村一品”、整村推進(jìn)，形成了“兩園三帶二十五鄉(xiāng)七十五專(zhuān)業(yè)村”食用菌產(chǎn)業(yè)基地格局。二是創(chuàng)新科技攻單產(chǎn)。制訂了銀耳無(wú)公害產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，攻克了立體栽培、菌株選育、轉(zhuǎn)核育種、菌絲純化、高溫越夏、立體栽培等系列技術(shù)難題。做到四季有菇出，天天有錢(qián)賺，解決了一年只能栽種一季的問(wèn)題。銀耳單產(chǎn)從過(guò)去的每瓶0.3斤提高到0.6斤。三是園區(qū)帶動(dòng)上水平。建立了國(guó)家級(jí)銀耳、香菇標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范區(qū)，園區(qū)、企業(yè)、合作社帶動(dòng)農(nóng)戶多種多養(yǎng)，以專(zhuān)業(yè)化推動(dòng)規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化，生產(chǎn)基地實(shí)現(xiàn)了“六統(tǒng)三分”（統(tǒng)一粉料、統(tǒng)一裝袋、統(tǒng)一滅菌，分戶接種、分戶管理、分戶出菇，統(tǒng)一鮮品回收、統(tǒng)一烘干、統(tǒng)一銷(xiāo)售）的一體化經(jīng)營(yíng)模式，促進(jìn)了規(guī)模化發(fā)展。今年全縣食用菌生產(chǎn)收入超過(guò)2萬(wàn)元以上的種植大戶總數(shù)達(dá)到2680戶。   

二、推進(jìn)流通加工，提升產(chǎn)業(yè)效益。一是聯(lián)戶標(biāo)準(zhǔn)加工，分等分級(jí)銷(xiāo)售。農(nóng)戶自愿結(jié)合形成生產(chǎn)聯(lián)合體，購(gòu)進(jìn)烘干機(jī)具2000多臺(tái)，變傳統(tǒng)的晾曬、熏干加工為脫水加工，對(duì)加工的產(chǎn)品分等分級(jí)對(duì)外出售。二是龍頭企業(yè)精深加工，加快產(chǎn)業(yè)化步伐。培育了銀耳公司、德富隆等兩家省級(jí)龍頭企業(yè)，山霸王、光泰科技、銀耳酒業(yè)等4 家市級(jí)龍頭企業(yè)；引進(jìn)浩翔科技投入3500萬(wàn)元建設(shè)兩條銀耳降脂膠囊生產(chǎn)線，引進(jìn)富康菌業(yè)帶動(dòng)了雙孢蘑菇大發(fā)展。先后開(kāi)發(fā)了通江銀耳飲料、通江銀耳羹、銀耳酒、銀耳化妝品、銀耳降脂膠囊、壓縮銀耳等4大類(lèi)20多個(gè)品種，實(shí)現(xiàn)了由食用到藥用的新跨越，由低級(jí)產(chǎn)品到終端產(chǎn)品的新跨越。碧山食用菌產(chǎn)業(yè)園區(qū)依托耿晟公司投資200 萬(wàn)元建立了食用菌脫水烘干廠，年加工食用菌干品800噸，年出口創(chuàng)匯300萬(wàn)美元。三是建專(zhuān)業(yè)合作社，眾人合力闖市場(chǎng)。在縣內(nèi)建成4個(gè)商品交易市場(chǎng)和產(chǎn)品集散地；組建合作社、協(xié)會(huì)13個(gè)，會(huì)員1.2萬(wàn)多戶，經(jīng)紀(jì)人達(dá)到2000余人。大巴山食用菌協(xié)會(huì)有會(huì)員1320戶，跨2省3縣8個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，基地規(guī)模達(dá) 1000萬(wàn)袋以上，年銷(xiāo)售產(chǎn)值超過(guò)6000萬(wàn)元，會(huì)員人均純收入1.8萬(wàn)元。四是增設(shè)直銷(xiāo)窗口，拓寬銷(xiāo)售渠道。以政府駐外辦事處為依托，以龍頭企業(yè)為主體，農(nóng)業(yè)部門(mén)牽線搭橋，今年在省內(nèi)外20多個(gè)大中城市增設(shè)了20多個(gè)直銷(xiāo)窗口。目前，以通江銀耳為代表的食用菌產(chǎn)品暢銷(xiāo)香港、上海、廣州、北京、武漢、寧波、成都、重慶、西安等30多個(gè)大中城市，并長(zhǎng)期出口東南亞。 

三、推進(jìn)機(jī)制創(chuàng)新，提升保障能力。一是創(chuàng)新工作機(jī)制?？h委、縣政府集中精力抓食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展，主要領(lǐng)導(dǎo)掛帥抓、分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓、專(zhuān)門(mén)班子常年抓、各項(xiàng)政策配套抓，充分發(fā)揮在引導(dǎo)、組織、投入上的杠桿作用，不斷完善發(fā)展機(jī)制，促進(jìn)食用菌產(chǎn)業(yè)突破性發(fā)展。邀請(qǐng)省內(nèi)外專(zhuān)家?guī)椭抻?、完善食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，制訂了食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一系列政策措施，在建園區(qū)、建基地使用土地上政府補(bǔ)貼租金，在建標(biāo)準(zhǔn)化耳棚、菇棚上政府給予補(bǔ)助，對(duì)種植大戶和龍頭企業(yè)給予獎(jiǎng)勵(lì)。確保產(chǎn)業(yè)發(fā)展的規(guī)范性、持久性、可靠性。二是創(chuàng)新投入機(jī)制。今年縣財(cái)政建立產(chǎn)業(yè)發(fā)展資金500萬(wàn)元，每年按20%的比例遞增納入預(yù)算，用于貸款貼息、創(chuàng)業(yè)補(bǔ)貼、創(chuàng)業(yè)獎(jiǎng)勵(lì)、創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)；按照產(chǎn)業(yè)規(guī)劃到哪里項(xiàng)目配套到哪里的原則，捆綁整合農(nóng)業(yè)、畜牧、水利、林業(yè)、國(guó)土、建設(shè)、環(huán)保等項(xiàng)目資金1000多萬(wàn)元用于產(chǎn)業(yè)發(fā)展和園區(qū)建設(shè)；引導(dǎo)農(nóng)民回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)和吸引外商投資食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展資金達(dá)6780萬(wàn)元。同時(shí)，創(chuàng)新農(nóng)村金融體制，小額信貸專(zhuān)項(xiàng)支持，專(zhuān)業(yè)合作社開(kāi)展信用合作，引導(dǎo)更多信貸資金和社會(huì)資金投向食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展。今年前八個(gè)月，全縣金融部門(mén)已發(fā)放食用菌特色產(chǎn)業(yè)貸款3000多萬(wàn)元，有效破解了投入不足的難題。探索依托龍頭企業(yè)和食用菌協(xié)會(huì)，設(shè)立風(fēng)險(xiǎn)基金，降低基地農(nóng)戶和企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。三是創(chuàng)新服務(wù)機(jī)制。加強(qiáng)銀耳科研所隊(duì)伍建設(shè)，新建銀耳科研大樓，組建通江銀耳信息網(wǎng)，建立了產(chǎn)品供求信息交流平臺(tái)。對(duì)外與四川大學(xué)、成都中醫(yī)藥大學(xué)、省農(nóng)科院、四川農(nóng)業(yè)大學(xué)聯(lián)合開(kāi)展技術(shù)協(xié)作和攻關(guān)，成為食用菌新技術(shù)、新品種的試驗(yàn)、展示、推廣基地縣。對(duì)內(nèi)建立和完善了技術(shù)服務(wù)體系，實(shí)行專(zhuān)家培訓(xùn)技術(shù)人員、技術(shù)人員培訓(xùn)科技示范戶、示范戶培訓(xùn)帶動(dòng)耳農(nóng)的梯次培訓(xùn)方式，專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員包片指導(dǎo)、駐點(diǎn)指導(dǎo)和入戶指導(dǎo)。建立嚴(yán)格的菌種生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理制度，加強(qiáng)原輔材料和投入品的市場(chǎng)監(jiān)管，加大食用菌產(chǎn)品質(zhì)量的安全監(jiān)測(cè)。積極探索建立食用菌產(chǎn)業(yè)保險(xiǎn)機(jī)制，將食用菌生產(chǎn)納入農(nóng)業(yè)政策性保險(xiǎn)范圍，引導(dǎo)龍頭企業(yè)和專(zhuān)業(yè)協(xié)會(huì)按照風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)的原則帶動(dòng)農(nóng)戶投保，降低種植風(fēng)險(xiǎn)。   

四、推進(jìn)產(chǎn)業(yè)文化，提升品牌名氣。為扭轉(zhuǎn)貴在深山無(wú)人識(shí)、皇帝女兒也愁嫁的局面，從品牌營(yíng)銷(xiāo)入手，著力打造產(chǎn)業(yè)文化，提升食用菌產(chǎn)業(yè)的社會(huì)認(rèn)知和公信力度。一是以節(jié)交友。修建了通江銀耳博覽館，編寫(xiě)了《通江銀耳志》，舉辦了通江銀耳節(jié)，誠(chéng)邀全國(guó)各地領(lǐng)導(dǎo)、專(zhuān)家、客商參觀、指導(dǎo)、訂貨、投資，打開(kāi)了期貨交易局面，提升產(chǎn)品認(rèn)同程度。二是傳媒推介。在中央電視臺(tái)、人民日?qǐng)?bào)等多家知名媒體對(duì)通江食用菌產(chǎn)業(yè)進(jìn)行專(zhuān)題報(bào)道，提升產(chǎn)品社會(huì)影響力。三是物流節(jié)本。依托山霸王公司在民勝鎮(zhèn)周子坪村建立了以食用菌為主的農(nóng)產(chǎn)品物流中心，降低產(chǎn)銷(xiāo)成本。四是靠牌揚(yáng)名。通江銀耳已獲得證明商標(biāo)和原產(chǎn)地保護(hù)，山霸王牌銀耳、木耳、香菇是四川省名牌產(chǎn)品，“雪花”牌銀耳獲得綠色產(chǎn)品認(rèn)證，通過(guò)政府、企業(yè)、協(xié)會(huì)共同努力，使品牌保護(hù)強(qiáng)硬化、品牌宣傳統(tǒng)一化、品牌利益共同化。今年已吸引120多家外地客商參與市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)，70%的產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)了訂單銷(xiāo)售。