隨州以香菇產(chǎn)業(yè)為抓手，打造“隨州香菇”等一批區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品公用品牌，推進全產(chǎn)業(yè)鏈整合，加快培育縣域市場主體和優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，以農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化抬升高質(zhì)量發(fā)展底板。

隨州香菇產(chǎn)業(yè)與改革開放同頻共振

11月27號到29號，2021湖北隨州國際香菇產(chǎn)業(yè)博覽會首次走出大山，在武漢國際博覽中心盛大舉行，現(xiàn)場2000平方米展廳擺放著500余種食用菌及其他名特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品，千姿百態(tài)、琳瑯滿目。

70多家食用菌類行業(yè)龍頭企業(yè)展臺前，擠滿購買咨詢的人群，三天銷售額及意向貿(mào)易額超10億元，展示了隨州以“菇”謀發(fā)展的嶄新成果。

1978年隨縣三里崗鎮(zhèn)人工培育出第一顆香菇，當?shù)卮迕駨耐僚锓N植、提籃叫賣，到現(xiàn)在買全國、賣世界，香菇產(chǎn)業(yè)已成長為一個年種植3億棒、從業(yè)30萬人、年產(chǎn)值300億的富民強市產(chǎn)業(yè)。這其中的艱難歷程，裕國菇業(yè)董事長雷于國記憶猶新：“有句話叫窮則思變。我跟大哥說讓帶我下廣州，跟著跑，坐手扶拖拉機半夜從三里崗翻山越嶺，四五個人結(jié)伴，搞幾十斤，拉到廣州賣?！?/span>

經(jīng)過一批“吃得苦、耐得煩、下得蠻”的菇農(nóng)菇商的辛苦打拼，隨州很快成為全國四大香菇集散地之一，食用菌出口自2003年連續(xù)18年位居全省第一、全國前列。但是，盲目擴張、無序競爭讓產(chǎn)業(yè)發(fā)展碰到了瓶頸：初級產(chǎn)品過剩、外貿(mào)出口受阻，香菇種植總量、利潤空間難以增長，用于做培養(yǎng)基的櫟木資源越用越少，香菇產(chǎn)業(yè)處在何去何從的十字路口。品源公司副總經(jīng)理張濤介紹：“2016年之前，我們主要是做的干香菇叫初級農(nóng)產(chǎn)品，就把香菇挑一挑選一選，沒有什么技術(shù)含量。感覺壓力很大，沒有核心競爭力，逼迫著搞轉(zhuǎn)型升級、深加工，那個時候基本上就是走投無路了?！?/span>

當好店小二，為企業(yè)提供“保姆式”服務(wù)

要走出困境，隨州香菇必須進行自我革命，從全產(chǎn)業(yè)鏈尋求創(chuàng)新蛻變，摒棄落后生產(chǎn)方式，走綠色可持續(xù)發(fā)展之路。2021年，隨州將食用菌產(chǎn)業(yè)鏈列為五大重點農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈之首，施行“鏈長制”，由商務(wù)局牽頭，統(tǒng)籌相關(guān)部門加長加粗加密香菇產(chǎn)業(yè)鏈條。隨州市商務(wù)局總經(jīng)濟師阮青青說：“建立了一個協(xié)調(diào)的總機制，各個部門齊心合力地做服務(wù)，把各塊的政策、重視的力度、資金等力量都整合起來，在考慮產(chǎn)業(yè)發(fā)展這塊，把全產(chǎn)業(yè)作為一個整體，統(tǒng)一來幫他們謀發(fā)展。”

產(chǎn)業(yè)鏈就是責任鏈。針對轉(zhuǎn)型期企業(yè)痛點難點，隨州市出臺“香菇十條”等多項優(yōu)惠政策，千方百計牽線搭橋，解決企業(yè)貸款融資難題，舉辦各種展會，暢通報關(guān)渠道，當好店小二，為企業(yè)提供“保姆式”服務(wù)。今年二月，參與組織制定《香菇醬》和《香菇濃縮汁》兩項團體標準，填補了國內(nèi)空白，確立行業(yè)標桿和發(fā)展方向。隨州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局總農(nóng)藝師魯建介紹：“進一步提升科技支撐作用，搞好品牌的精深加工，提高附加值；加大政策支持力度，因為香菇的特點是收購季節(jié)性強，資金需求量大，企業(yè)做大做強要融資發(fā)展；加大香菇生產(chǎn)基地的建設(shè)，規(guī)?；N植，集中制捧、分散出菇。讓農(nóng)民群眾得到更多的利益。”

政策就是風(fēng)向標，市場主體聞風(fēng)而動，“隨州香菇”公用品牌和企業(yè)產(chǎn)品品牌相得益彰。裕國菇業(yè)除做好傳統(tǒng)干香菇外，自主研發(fā)并與多家企業(yè)合作生產(chǎn)香菇酵素口服液、香菇餅干、香菇脆等精深加工食品?；剜l(xiāng)創(chuàng)業(yè)的品源公司董事長羅圓，帶著父親羅學(xué)品輾轉(zhuǎn)國內(nèi)外考察，推出“菇的辣克”香菇醬系列產(chǎn)品，融資建成萬噸香菇調(diào)味品自動化生產(chǎn)車間。在隨州海關(guān)手把手指導(dǎo)下，品源香菇醬獲得海關(guān)AEO認證，大大縮減了產(chǎn)品出口通關(guān)檢驗時間。隨州海關(guān)副關(guān)長許先華介紹：“我們這幾年把解決通關(guān)過程中的問題作為幫助企業(yè)的一個很重要方面。狠抓出口營商環(huán)境，培養(yǎng)提升企業(yè)信用管理。獲得海關(guān)高級認證的企業(yè)，它在通關(guān)的過程中查驗比例會降低，相當于綠色通行證?！?/span>

“一縣一品”“一業(yè)一品”，演繹鄉(xiāng)村振興蝶變傳奇

產(chǎn)業(yè)鏈是創(chuàng)新鏈、也是價值鏈，下游加工環(huán)節(jié)迭代升級，聯(lián)動中上游育種、機械、種植各環(huán)節(jié)推陳出新。耀興大海、長久菌業(yè)、湖北寶蕈等菌種企業(yè)攜手科研院所培育優(yōu)化新菌種；三龍、長喜、扶星等食用菌機械制造企業(yè)擁有50多項發(fā)明專利；村企合作的香菇標準化、規(guī)?；?、智能化生產(chǎn)基地超常規(guī)發(fā)展。在隨縣三里崗鎮(zhèn)吉祥寺村，新增建的100畝智能大棚已經(jīng)落成，村民正忙著把菌棒擺上去，不用操心日曬雨淋。吉祥寺村黨支部書記張國勇說：“我們現(xiàn)在搞的菇棚，上面一層兩層，下面再架棚，棚里再套棚，溫度濕度采光通風(fēng)就可人為地控制了。再過一個星期，菇棒就全部滿園了。在我們吉祥寺村再培育種植大戶，讓我們的菇農(nóng)收入收效更高，一起共同富裕。”

到2025年，隨州市香菇全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值將力爭突破500億元，成為全國性的菌種研發(fā)推廣中心、食用菌標準化種植基地、食用菌精深加工基地和全國最大的食用菌出口基地。因地制宜發(fā)展食用菌、糧油、畜禽、果蔬、茶藥等特色農(nóng)業(yè)，讓產(chǎn)業(yè)鏈扎根原野沃土，帶動形成“一縣一品”“一業(yè)一品”的縣域經(jīng)濟特色增長極，演繹鄉(xiāng)村振興、共同富裕的蝶變傳奇。