在貞豐縣貴州宏臻菌業(yè)投資發(fā)展有限公司，出菇房外的電子顯示屏上，房間溫濕度、二氧化碳濃度、風量大小參數(shù)可時實監(jiān)測和調(diào)控，黑牛肝菌從裝瓶到出菇全周期只需75天，通過錯時栽培、采摘，實現(xiàn)了天天出菇。

“根據(jù)它的長勢來調(diào)控溫度、濕度、二氧化碳還有分量等問題，模擬黑牛肝菌在野外生長的一個環(huán)境因素，確保正常生長、品質(zhì)不出問題?！辟F州宏臻菌業(yè)投資發(fā)展有限公司技術(shù)員陶玲說。

2017年，貞豐縣引進貴州宏臻菌業(yè)投資發(fā)展有限公司，建設(shè)日產(chǎn)10噸、年產(chǎn)3500噸黑牛肝菌生產(chǎn)基地，通過工廠化栽培黑牛肝菌，實現(xiàn)機械智能化、技術(shù)精準化。黑牛肝菌從野生“限量版”到工廠化量產(chǎn)，離不開科研技術(shù)的突破。公司進駐貞豐后，在投產(chǎn)前對原料使用、制冷等方面進行了科研攻關(guān)并取得成功。

“黑牛肝菌是熱帶食用菌，貞豐當?shù)啬昶骄鶜鉁乇容^低，特別冬天溫度會降到零度，我們針對這個氣候特點，在我們空氣環(huán)境中做了一個很大的改善，盡可能保證黑牛肝菌生長所需環(huán)境。從目前來看，我們的原材料、我們的研發(fā)，我們的科技環(huán)節(jié)是成功的?！辟F州宏臻菌業(yè)投資發(fā)展有限公司技術(shù)員陶玲說。

在黑牛肝菌工廠化生產(chǎn)過程中，公司增加了原料的循環(huán)使用，經(jīng)過研究配比，成功將當?shù)剞踩拭讞U添加進栽培基質(zhì)中使用，既降低公司成本、增加群眾收入，又最大限度實現(xiàn)綠色環(huán)保、高效生產(chǎn)。

“我們工廠每年需要向當?shù)氐霓r(nóng)戶購買薏仁米桿5000噸，每噸以650元來計算，直接帶動我們當?shù)?00戶農(nóng)戶增收6000元?！辟F州宏臻菌業(yè)投資發(fā)展有限公司生產(chǎn)管理部部長張麗說。

黑牛肝菌良好的經(jīng)濟效益，帶動了當?shù)厝罕娋蜆I(yè)增收。自5月以來，公司已解決當?shù)?60多人就業(yè)，達產(chǎn)后可解決300人就業(yè)增收。通過示范帶動，有力推動全縣食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

“貞豐縣引進企業(yè)工廠化量產(chǎn)黑牛肝菌，實現(xiàn)全年不間斷供應(yīng)，在推進農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進程中，強化農(nóng)業(yè)科技支撐、推動集成示范試點建設(shè)，我們把散落林間的‘時令山珍’做到工廠集合產(chǎn)出，依托我們的資源優(yōu)勢，集中精力做強做精做優(yōu)農(nóng)業(yè)，為更多群眾鋪就一條特色產(chǎn)業(yè)帶動的致富路。截至目前，全縣完成食用菌種植8563畝，產(chǎn)量1.8萬噸，產(chǎn)值3.9億元，帶動群眾41600人次增收?！必懾S縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨組成員顏昌幸說。