從中國熱帶農(nóng)業(yè)科學院獲悉，近年來該院生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)科研團隊專注農(nóng)林廢棄物高效循環(huán)利用技術研發(fā)，逐步建立了適用于海南農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的食用菌生態(tài)循環(huán)模式，當前已在白沙黎族自治縣、定安縣等地進行示范推廣，取得了良好的效果。

“解決廢棄物難題，‘吃’是最簡單的處理方式?！敝袊鵁峥圃貉芯繂T李勤奮表示，大型真菌具有高效分解并利用木質(zhì)纖維素類物質(zhì)的功能，利用食藥用菌來轉(zhuǎn)化利用秸稈、園林廢棄物，既能解決此類廢棄物的處理問題，又能提供給人們新鮮的食藥用菌，還能解決當?shù)氐霓r(nóng)民就業(yè)問題，一舉多得。

海南高溫多雨，適合栽培的食藥用菌品種少。為此，該生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)團隊率先解決的就是耐高溫菌種資源問題。近年來，該團隊通過對海南食用菌野生資源進行調(diào)查和品種引進，開啟了高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、耐高溫食用菌品種的選育工作。

團隊成員選育的部分適栽食用菌品種

“研究團隊先后引種試種食用菌品種20余個，篩選出豬肚菇、秀珍菇、虎奶菇等10余個適宜海南栽培的食藥用菌，并發(fā)掘了海南特有的彎柄靈芝和虎乳靈芝資源，它們逐步發(fā)展成海南的‘當家’品種?！崩钋趭^介紹。

找到了菌種，還得解決“怎么吃”的技術問題。為此，該團隊制定了“農(nóng)林廢棄物特性評價－基質(zhì)配方優(yōu)化－栽培技術研發(fā)－循環(huán)模式構建”的全鏈條解決方案。

中國熱科院食用菌專家徐林介紹，針對海南食用菌產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)技術落后，團隊開展了周年生產(chǎn)成套技術攻關，通過栽培基質(zhì)配方、液體菌種技術、接種工藝和發(fā)菌技術研發(fā)與工藝優(yōu)化，實現(xiàn)了菌絲生長期縮短5至10天，耗損率降低5%，協(xié)同工廠化食用菌成套生產(chǎn)線升級，企業(yè)產(chǎn)能提升6至8倍。

此外，針對海南中部市縣林下經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求，團隊開展林下栽培食藥菌技術研發(fā)，構建并優(yōu)化了豬肚菇、紅托竹蓀、虎奶菇、虎乳靈芝等品種的林下栽培技術，為協(xié)同推進生態(tài)環(huán)境高水平保護和經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展，為生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品價值實現(xiàn)途徑的探索提供了技術保障。

“針對菌渣利用率低、環(huán)境污染風險大的問題，團隊開展了食用菌廢棄物循環(huán)增值利用技術和產(chǎn)品研發(fā)，獲得了菌渣分段養(yǎng)殖蚯蚓等技術，構建了以食用菌為紐帶的高效多元生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)技術鏈條，推動了食藥用菌廢棄物全量增值利用，引導產(chǎn)業(yè)從單一的食用菌栽培向區(qū)域多元化生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)方向發(fā)展。”李勤奮說。

當前，這項技術已在海南省多市縣陸續(xù)鋪開應用。“我們在定安縣培育了1家年產(chǎn)值1.8億元的生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，成為海南食用菌生產(chǎn)技術的輸出中心，打造了科技支撐企業(yè)帶動產(chǎn)業(yè)發(fā)展的樣板?！崩钋趭^介紹。

李勤奮表示，未來團隊將繼續(xù)以海南特色產(chǎn)業(yè)需求為導向，研發(fā)出高效“吃”廢棄物的新技術和新產(chǎn)品，為構建適合海南示范推廣的熱帶特色生態(tài)循環(huán)模式提供技術支撐，科技助力海南農(nóng)業(yè)向綠色、低碳、循環(huán)方向轉(zhuǎn)型，服務海南自貿(mào)港建設、生態(tài)文明建設與鄉(xiāng)村振興。