身著白色大褂，頭戴藍色塑料帽，腳踩黑色地毯……近日，在安徽省安慶市宜秀區(qū)五橫鄉(xiāng)五橫社區(qū)食用菌大棚里，采摘工人們正在忙碌著，他們的身邊是一排排鋼架，鋼架上整齊有序地擺放著一個個圓柱狀菌棒，菌棒上一朵朵木耳破“殼”而出。

五橫社區(qū)居民陳增勝正是忙碌采摘人中的一員。“我們一天工作大概8個小時，目前的主要工作就是摘木耳。摘的時候，我們一定要挑大的摘，讓下面較小的木耳能有充分的空間生長，實現(xiàn)穩(wěn)定的梯次采摘?！闭f起當(dāng)下的工作，陳增勝講得頭頭是道。

“這是今天剛剛采摘的鮮品木耳，我們的木耳一般是通過自然晾曬的方式進行處理，晾曬完以后就由專業(yè)的工人把木耳打包稱重放進冷藏室儲存，等待合適的時機再進行包裝，然后在線上線下售賣?！痹摶毓芾砣藛T謝駿告訴記者，目前大棚每天有8名工人在此采摘，每天最多采摘5000斤鮮品木耳?！斑@些鮮木耳主要是自然烘干的，5000斤鮮木耳能產(chǎn)出500斤干木耳。干木耳市場價格比較高，大約每斤55元。我們一個采摘期能采收8000斤干木耳，產(chǎn)值大概40多萬元?！?/p>

談到基地的“科技含量”，謝駿更是津津樂道。除了這里工人們的穿著和基地內(nèi)的現(xiàn)代化設(shè)施，他還特別指向大棚里一處處并不顯眼的澆灌噴頭說：“這個通過一部手機便可以實現(xiàn)遠程操作，自動澆灌、通風(fēng)和保溫?！闭f到這些，該基地技術(shù)員龐澤舟接過話來：“這是可以遠程操控的智能噴灌系統(tǒng)，可以分澆，也可以統(tǒng)一澆，每次澆水的時間是一個小時左右，一天要澆五至六次。我們這里有8個大棚共15000個噴頭，采用的是霧化噴頭，更有利于木耳對水的吸收。”

“目前，這個食用菌基地主要種植桑枝木耳、平菇、香菇等，大部分銷往我們本市的蔬菜批發(fā)市場和周邊的農(nóng)家樂。這樣一個基地，不僅能豐富我們安慶市民的‘菜籃子’，也讓我們社區(qū)集體經(jīng)濟發(fā)展有了新的支柱產(chǎn)業(yè)?！蔽鍣M社區(qū)黨總支書記楊善文介紹，近年來，該社區(qū)立足實際、因地制宜，把發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)作為鞏固拓展脫貧攻堅成果同鄉(xiāng)村振興有效銜接的有力抓手，充分發(fā)揮鄉(xiāng)村振興銜接資金的作用，發(fā)展種植周期短、見效快、經(jīng)濟價值高、市場銷路好的食用菌。

據(jù)介紹，2022年，五橫社區(qū)流轉(zhuǎn)田地25畝用于食用菌生產(chǎn)基地建設(shè)，當(dāng)年實現(xiàn)總產(chǎn)值70萬元，凈利潤20余萬元。2023年五橫社區(qū)爭取鄉(xiāng)村振興專項資金120萬元，擴建實施食用菌生產(chǎn)基地二期工程，主要培育各種食用菌菌棒，預(yù)計年總產(chǎn)值將突破130萬元。

“我們希望食用菌基地在帶動群眾實現(xiàn)就近就業(yè)的同時，還能發(fā)揮引導(dǎo)作用，讓更多的群眾發(fā)展食用菌種植，實現(xiàn)穩(wěn)定增收?！睏钌莆恼f，“未來我們還將在此基礎(chǔ)上探索一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的新路徑，發(fā)展壯大社區(qū)集體經(jīng)濟，帶動群眾增收致富。”