中國(guó)工程院李玉院士曾高度評(píng)價(jià)：“蘑菇節(jié)作為我國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的航標(biāo)燈和風(fēng)向標(biāo)，已經(jīng)逐漸成為一個(gè)世界性的盛會(huì)。漳州蘑菇節(jié)作為一個(gè)品牌，吸引了來(lái)自世界各地的同行；作為一個(gè)窗口，展示現(xiàn)今我們食用菌栽培的先進(jìn)技術(shù)水平；作為一個(gè)平臺(tái)，讓國(guó)內(nèi)外的專家學(xué)者、企業(yè)賢達(dá)等通過(guò)交流座談共謀發(fā)展；作為一個(gè)學(xué)校，成為有關(guān)菌類研究、生產(chǎn)領(lǐng)域的新生代更好學(xué)習(xí)、成長(zhǎng)、進(jìn)步的橋梁。”

11月16-19日，以“漳州·食用菌產(chǎn)業(yè)化的搖籃”為主題的2023福建漳州蘑菇節(jié)在漳州舉行，超1300余名全國(guó)各地的食用菌行業(yè)專家學(xué)者、從業(yè)人員，以及美國(guó)、加拿大、荷蘭、俄羅斯、澳大利亞、日本、波蘭、馬來(lái)西亞等多個(gè)國(guó)家和地區(qū)的代表參加了本次會(huì)議。會(huì)議圍繞行業(yè)熱點(diǎn)、焦點(diǎn)和難點(diǎn)問(wèn)題，為海內(nèi)外食用菌產(chǎn)業(yè)人士搭建信息交流、商貿(mào)洽談、成果分享、共謀發(fā)展的資源平臺(tái)。易菇網(wǎng)作為專業(yè)媒體受邀為本次大會(huì)提供媒體支持。

會(huì)期掠影

本次會(huì)議為期四天，設(shè)有專題會(huì)議、論壇、講座、研討會(huì)等環(huán)節(jié)，會(huì)議期間，海內(nèi)外蘑菇行業(yè)知名專家、科研人員與企業(yè)代表結(jié)合時(shí)下蘑菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展前沿與熱點(diǎn)問(wèn)題，探討了產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新及未來(lái)發(fā)展方向，如何與國(guó)際接軌，如何走出一條更具特色、更蓬勃的可持續(xù)發(fā)展之路。

17日上午，2023年福建漳州蘑菇節(jié)在漳州佰翔圓山酒店盛大開幕，開幕式上，漳州市委副書記、漳州市人民政府市長(zhǎng)魏東，中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì)會(huì)長(zhǎng)曹德榮，國(guó)際蘑菇學(xué)會(huì)主席 Greg Seymour，中國(guó)工程院院士，國(guó)際藥用菌學(xué)會(huì)主席，吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)術(shù)委員會(huì)主任，全國(guó)脫貧攻堅(jiān)楷模李玉，第十四屆全國(guó)政協(xié)常委、農(nóng)業(yè)和農(nóng)村委員副主任、西藏自治區(qū)黨委原副書記、自治區(qū)政府原主席齊扎拉先后發(fā)表致辭，隨后舉行“中國(guó)食用菌罐頭出口核心區(qū)”授牌儀式，深圳九能品牌管理有限公司合伙人、汾酒股份獨(dú)立董事李臨春先生發(fā)布“2023食用菌菜品人氣指數(shù)榜單”，中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì)曹德榮會(huì)長(zhǎng)宣布本次漳州蘑菇節(jié)開幕。

開幕式結(jié)束后，中國(guó)工程院院士，吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)術(shù)委員會(huì)主任，全國(guó)脫貧攻堅(jiān)楷模李玉教授、國(guó)際蘑菇學(xué)會(huì)主席Greg Seymour、國(guó)家食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家，世界食用菌生物學(xué)與產(chǎn)品學(xué)會(huì)主席譚琦研究員在主旨演講環(huán)節(jié)作報(bào)告分享。

當(dāng)天下午，舉行了以“What happened in the world mushroom industry”為主題的高峰對(duì)話，國(guó)際蘑菇學(xué)會(huì)主席Greg Seymour先生，俄羅斯蘑菇種植者聯(lián)盟主席、俄羅斯蘑菇雜志主編、莫斯科蘑菇學(xué)校校長(zhǎng)Aleksandr Khrenov先生，荷蘭GTL Europe公司總經(jīng)理Jack Lemmen先生，Dutch mushroom projects B.V總經(jīng)理Ron Hegger，荷蘭Christiaens Group公司總經(jīng)理 Mart Christiaens先生，施爾豐美洲區(qū)副總裁Jimmy Miller先生，日本北研株式會(huì)社專務(wù)取締役鮎澤澄夫先生就最近世界上食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)，發(fā)表了自己的觀點(diǎn)。

17日-19日期間，舉行了現(xiàn)代雙孢蘑菇產(chǎn)業(yè)、國(guó)際食用菌菌種、中國(guó)珍稀菇走出去、中國(guó)珍稀菇裝備出海、中國(guó)人工栽培羊肚菌和黑牛肝菌、食用菌海外市場(chǎng)介紹、秸稈綜合利用、覆土栽培品種專場(chǎng)、食用菌預(yù)制場(chǎng)等各種專題討論，內(nèi)容之豐富前所未有。

專題討論現(xiàn)場(chǎng)

據(jù)主辦方介紹，會(huì)期有70家業(yè)界品牌企業(yè)前來(lái)參展，其中包括天津、上海、河北、山東、河南、江蘇、浙江、安徽、福建、新疆等13個(gè)省市和自治區(qū)，海外參展企業(yè)6家，分別來(lái)自荷蘭、法國(guó)、美國(guó)；中外合資企業(yè)3家。展品涵蓋食用菌全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)品或服務(wù)，包括菌種、原輔料、機(jī)械設(shè)備、栽培技術(shù)、包裝材料、食用菌預(yù)加工、深加工食品，以及食用菌主產(chǎn)區(qū)基地縣市、扶貧示范基地縣市展團(tuán)等，展示國(guó)內(nèi)外食用菌全產(chǎn)業(yè)鏈的最新產(chǎn)品和服務(wù)。

展覽企業(yè)掠影

據(jù)悉，漳州是全國(guó)著名的食用菌主產(chǎn)區(qū)，是全國(guó)最大的雙孢蘑菇、白背木耳、工廠化杏鮑菇生產(chǎn)和出口基地，有“中國(guó)菇都”“世界食用菌名城”“世界食用菌罐頭之都”等美譽(yù)，食用菌產(chǎn)業(yè)鏈條涵蓋產(chǎn)業(yè)上下游關(guān)聯(lián)企業(yè)行業(yè)，形成規(guī)?；?、工廠化、產(chǎn)業(yè)化、信息化生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)業(yè)集群，食用菌產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值逾100億元。作為此次活動(dòng)的舉辦地，再次向全國(guó)乃至世界展現(xiàn)了發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)的巨大潛力與實(shí)力。

2023福建漳州蘑菇節(jié)由中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì)、食用菌新種質(zhì)資源創(chuàng)制國(guó)際聯(lián)合研究中心、福建省食用菌學(xué)會(huì)、福建省食用菌行業(yè)協(xié)會(huì)、福建省食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新聯(lián)盟主辦，由中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì)食用菌及制品分會(huì)、經(jīng)濟(jì)菌物研究與利用國(guó)家地方聯(lián)合工程研究中心、福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院食用菌研究所、漳州市食用菌產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)、漳州市罐頭食品商會(huì)承辦，會(huì)議取得圓滿成功。