位于長(zhǎng)江入?？诘某缑鲄^(qū)，是上海最大的農(nóng)村地區(qū)，它以全市五分之一的陸域面積供給了三分之一的地產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品。崇明的農(nóng)業(yè)發(fā)展水平，直接關(guān)系到上海的“米袋子”“菜籃子”“肉盤(pán)子”。
同時(shí)，崇明承載了全市約40%的生態(tài)資源和50%的生態(tài)服務(wù)功能，是上海水體最佳、空氣質(zhì)量最優(yōu)、林地面積最廣、生物多樣性最為豐富的區(qū)域。
如何把生態(tài)優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)、把生態(tài)資源變成富民產(chǎn)業(yè)，對(duì)崇明來(lái)說(shuō)是現(xiàn)實(shí)的命題。
去年，崇明明確提出打造“長(zhǎng)三角農(nóng)業(yè)硅谷”，開(kāi)辟特色種源、智能制造、綠色生態(tài)三個(gè)新賽道，32家企業(yè)在當(dāng)?shù)刈?cè)，正在陸續(xù)入駐。7月18日，崇明區(qū)舉行“加快發(fā)展農(nóng)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力，高標(biāo)準(zhǔn)推進(jìn)崇明世界級(jí)生態(tài)島建設(shè)”大會(huì)（以下簡(jiǎn)稱“大會(huì)”），發(fā)布了長(zhǎng)三角農(nóng)業(yè)硅谷支持政策，與9家科研單位簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，與20多家優(yōu)質(zhì)企業(yè)簽約，將聚焦種源農(nóng)業(yè)、生物農(nóng)業(yè)、設(shè)施農(nóng)業(yè)等關(guān)鍵領(lǐng)域，共同推動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目落地。
有了“崇明白山羊”好種源，怎么把羊肉擺上千家萬(wàn)戶餐桌？
在崇明區(qū)中興鎮(zhèn)愛(ài)國(guó)村的崇明白山羊種羊研究中心，一面墻上記錄著崇明人自明朝以來(lái)養(yǎng)殖白山羊的歷史，另一面墻上的大屏幕則實(shí)時(shí)顯示“智慧羊場(chǎng)”里羊兒們的健康狀況、行為特征，以及羊場(chǎng)溫度、濕度、噪聲等環(huán)境信息。
記者了解到，崇明白山羊是崇明傳統(tǒng)特產(chǎn)、全國(guó)地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品。在上海，崇明白山羊以其肉質(zhì)細(xì)膩、味美不膻而頗受歡迎。然而，由于歷史上本地白山羊陸續(xù)和外來(lái)波爾羊雜交，本地農(nóng)戶更樂(lè)意養(yǎng)個(gè)頭大、產(chǎn)量高的外來(lái)羊或雜交山羊，純種的本地白山羊越來(lái)越少，品種退化嚴(yán)重。作為全國(guó)重點(diǎn)保護(hù)和發(fā)展的家畜品種，近年來(lái)，崇明白山羊純種數(shù)量不足1000只，產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路一度變得艱辛。
2023年，崇明引入專業(yè)從事種質(zhì)資源提升的上海六驥元支生物科技有限公司（以下簡(jiǎn)稱“六驥元支”），與崇明白山羊集團(tuán)萬(wàn)禾基地深度合作，對(duì)性能特別優(yōu)異的純種個(gè)體或群體依靠基因組檢測(cè)、活體采卵、體外受精、胚胎移植等現(xiàn)代繁育生物技術(shù)，實(shí)現(xiàn)優(yōu)秀種質(zhì)資源遺傳水平和群體數(shù)量雙提升。
為了把味美質(zhì)優(yōu)的白山羊肉擺上千家萬(wàn)戶的餐桌，崇明區(qū)今年繼續(xù)引進(jìn)專家團(tuán)隊(duì)開(kāi)展下一步工作。
在7月18日的大會(huì)上，國(guó)家肉羊產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位科學(xué)家、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院副院長(zhǎng)張艷麗代表南京農(nóng)業(yè)大學(xué)與崇明區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委簽訂了戰(zhàn)略合作協(xié)議，雙方將共同完善崇明白山羊產(chǎn)業(yè)鏈的頂層設(shè)計(jì)。
張艷麗說(shuō)：“有了優(yōu)質(zhì)種源，下一步一方面是要做好保種，另一方面更重要的是創(chuàng)新利用、開(kāi)發(fā)商品、節(jié)本增效，進(jìn)一步提高其生長(zhǎng)速度和肉質(zhì)，把老百姓養(yǎng)羊的成本降下來(lái)，還要把崇明白山羊的品牌在上海以外的地區(qū)打響?！?/p>
產(chǎn)業(yè)鏈要素不斷完善，設(shè)施農(nóng)業(yè)、技術(shù)服務(wù)公司都來(lái)了
7月18日，記者在大會(huì)場(chǎng)外的農(nóng)產(chǎn)品展示區(qū)遇到上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院食用菌研究所的助理研究員楊煥玲。這個(gè)90后山東姑娘立志從事農(nóng)業(yè)，2018年從南京農(nóng)業(yè)大學(xué)生物工程專業(yè)碩士畢業(yè)后，來(lái)到上海農(nóng)科院，目前正在進(jìn)行鹿茸菌等食藥用菌的育種栽培研究工作。
楊煥玲經(jīng)常來(lái)崇明的菌菇種植基地，教當(dāng)?shù)剞r(nóng)民栽培技術(shù)。她說(shuō)：“我們團(tuán)隊(duì)正在崇明推廣大球蓋菇、羊肚菌的栽培技術(shù)，下一步還會(huì)推廣桑黃，這是一種在桑樹(shù)上發(fā)現(xiàn)的食藥用真菌，現(xiàn)在我們用雜木屑等新的基質(zhì)栽培它，進(jìn)行工廠化栽培，讓農(nóng)民可以就地取材、降低生產(chǎn)成本，從而獲得增收?！?br/>
在崇明，菌菇產(chǎn)業(yè)除了正在迭代品種，產(chǎn)業(yè)鏈要素也在不斷完善。
去年，農(nóng)業(yè)設(shè)施生產(chǎn)、運(yùn)營(yíng)、管理企業(yè)上海微滴科技有限公司入駐農(nóng)業(yè)硅谷，旨在為農(nóng)事生產(chǎn)提供最優(yōu)方案，可實(shí)時(shí)采集溫室內(nèi)的空氣溫濕度、土壤溫度、二氧化碳濃度等數(shù)據(jù)，依托自主研發(fā)的農(nóng)業(yè)智慧系統(tǒng)后臺(tái)監(jiān)測(cè)，實(shí)現(xiàn)基地內(nèi)蔬菜的生長(zhǎng)情況、施肥需求、采摘時(shí)間一目了然。
入駐長(zhǎng)三角農(nóng)業(yè)硅谷的上海恒澤企業(yè)發(fā)展有限公司是一家專門(mén)做蘑菇生產(chǎn)、運(yùn)營(yíng)、銷售的企業(yè)。公司董事長(zhǎng)朱文峰告訴記者，公司與清華大學(xué)、同濟(jì)大學(xué)等高?？蒲袌F(tuán)隊(duì)合作，研發(fā)了一系列植物生長(zhǎng)大模型和自動(dòng)采收管理機(jī)器人，將在崇明建設(shè)現(xiàn)代化工廠，用上這些技術(shù)，生產(chǎn)銷售雙孢菇。“上海每年的雙孢菇需求是7萬(wàn)多噸，我們的預(yù)計(jì)年產(chǎn)量是1.2萬(wàn)噸。相比傳統(tǒng)的生產(chǎn)方式，我們?cè)诜N植階段的用工大概減少80%，在精準(zhǔn)分揀包裝、生鮮物流供應(yīng)上則增加用工量，就是把人從簡(jiǎn)單重復(fù)的低級(jí)勞動(dòng)里面解放出來(lái)，從事更加有技術(shù)含量的工作。”
朱文峰說(shuō)，公司之前在江蘇、江西等地應(yīng)用過(guò)這套蘑菇生產(chǎn)系統(tǒng)，而現(xiàn)在之所以選擇進(jìn)駐崇明，是因?yàn)榭瓷狭诉@里的產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢(shì)和政策優(yōu)惠。“首先，崇明的產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)境好，有我們蘑菇行業(yè)所需要的小麥秸稈、水稻秸稈等原材料；崇明是上海重要的蔬菜生產(chǎn)基地，配套政策完善，比如秸稈回收、農(nóng)業(yè)廢棄物應(yīng)用都有相應(yīng)的政策；第三，上海有大量的技術(shù)型人才，能夠?yàn)槲覀兒罄m(xù)人工智能、高端裝備業(yè)務(wù)的迭代研發(fā)提供人才資源?！?/p>
記者在大會(huì)上獲悉，日前，崇明區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委、區(qū)財(cái)政局聯(lián)合印發(fā)了《關(guān)于推進(jìn)長(zhǎng)三角農(nóng)業(yè)硅谷建設(shè)加快現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展辦法（試行）》，為在農(nóng)業(yè)硅谷的從事涉農(nóng)生產(chǎn)的企業(yè)提供辦公、研發(fā)服務(wù)、成果轉(zhuǎn)化補(bǔ)貼、金融政策、人才等方面的保障，并建立企業(yè)政策服務(wù)包制度，進(jìn)一步以“真金白銀”助力企業(yè)科技創(chuàng)新。
高科技“加持”生態(tài)農(nóng)業(yè)，讓農(nóng)民增收
在7月18日的大會(huì)上，上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院黨委書(shū)記、院長(zhǎng)蔡友銘帶來(lái)主旨報(bào)告《科技賦能農(nóng)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力，助力崇明世界級(jí)生態(tài)島建設(shè)》。他說(shuō)，崇明農(nóng)業(yè)在上海占有比較大的比重，但短板是，崇明農(nóng)民的人均收入不到全市的80%。
蔡友銘說(shuō)，把生態(tài)優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化成為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)、把生態(tài)資源變成富民產(chǎn)業(yè)，關(guān)鍵是要大力發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力，探索路徑就是科技賦能，實(shí)現(xiàn)工業(yè)化、信息化、智能化和綠色化?！耙ㄟ^(guò)科技創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展，最終實(shí)現(xiàn)崇明世界級(jí)生態(tài)島生態(tài)更美好、經(jīng)濟(jì)更發(fā)達(dá)、社會(huì)更和諧、人民更富裕?！?/p>
高科技“加持”生態(tài)農(nóng)業(yè)，將逐漸幫助崇明農(nóng)民增收。
在崇明中興鎮(zhèn)康碼蛋白科技農(nóng)業(yè)示范基地，記者見(jiàn)到了正在查看線椒、螺絲椒生長(zhǎng)狀況的技術(shù)人員戰(zhàn)榮榮。她向記者介紹，在崇明，她和同事們正在測(cè)試推廣一系列應(yīng)用于水稻、蔬菜、花卉等農(nóng)作物的有機(jī)水溶肥。從試驗(yàn)的情況看，這些辣椒的生長(zhǎng)速率、坐果率和產(chǎn)量都大幅提高，種植過(guò)程中還可以減少化肥使用、改良土壤質(zhì)量。
6年前，戰(zhàn)榮榮從復(fù)旦大學(xué)遺傳生物學(xué)博士后出站，來(lái)到康碼（上海）生物科技有限公司從事研發(fā)工作。該公司是一家擁有全球領(lǐng)先的無(wú)細(xì)胞體外合成蛋白質(zhì)技術(shù)的合成生物學(xué)企業(yè)，自主開(kāi)發(fā)了蛋白質(zhì)智能算法設(shè)計(jì)平臺(tái)（D2PLAB）和無(wú)細(xì)胞體外合成蛋白質(zhì)技術(shù)平臺(tái)（D2P）。公司在研發(fā)試驗(yàn)一種用于固沙的蛋白質(zhì)產(chǎn)品時(shí)，發(fā)現(xiàn)原本在沙漠里不怎么長(zhǎng)的作物，竟然長(zhǎng)得非常好。于是，公司另外布局農(nóng)業(yè)板塊，成立子公司康碼高產(chǎn)（上海）生物有限公司（以下簡(jiǎn)稱“康碼高產(chǎn)”），研制用于農(nóng)作物提質(zhì)增產(chǎn)的蛋白營(yíng)養(yǎng)液（即有機(jī)肥）。
近年來(lái)，公司在新疆、河南、內(nèi)蒙古、云南等地應(yīng)用推廣用于小麥、水稻、玉米、西瓜、葡萄等作物的營(yíng)養(yǎng)液，在作物增產(chǎn)、抗病害、減少農(nóng)藥施用、改良土壤環(huán)境等方面都取得了可喜的成效，且產(chǎn)品的成本可控，具備極強(qiáng)的應(yīng)用推廣價(jià)值。
博士后出站來(lái)“種菜”，戰(zhàn)榮榮覺(jué)得很有意義。事實(shí)上，她所在的團(tuán)隊(duì)里七八成工作人員都是碩士、博士?！拔以臼亲錾锓较虻模F(xiàn)在我們的成果用在農(nóng)業(yè)上效果顯著，能夠改良土壤、幫助農(nóng)民增收，我覺(jué)得這是個(gè)非常有意義的事情?！?/p>
