市場(chǎng)：食用菌價(jià)接近活雞活鴨價(jià)
10月3日和5日這兩天，記者走訪(fǎng)了南寧市金牛橋、官塘、淡村、北湖等幾家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，發(fā)現(xiàn)食用菌價(jià)格確實(shí)賣(mài)得高：金針菇每公斤22元，秀珍菇每公斤也是20元，而幾個(gè)月前每公斤僅賣(mài)2至3元的鳳尾菇，如今也賣(mài)到每公斤10元，有些市場(chǎng)還賣(mài)到每公斤16元。
在五里亭批發(fā)市場(chǎng)記者看到，打出“果園放養(yǎng)”的活雞標(biāo)價(jià)在每公斤16元到19元之間，在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)活鴨的賣(mài)價(jià)是每公斤12元到15元之間，而南寧大多市場(chǎng)上出售的半肥瘦豬肉一般是每公斤20元。難怪有市民說(shuō)，食用菌價(jià)格貴過(guò)雞鴨價(jià)。
10月5日，在淡村菜市一攤主對(duì)記者說(shuō)，他只進(jìn)點(diǎn)鳳尾菇和雞腿菇，因?yàn)檫@兩種菇進(jìn)價(jià)不算高，但類(lèi)如秀珍菇、金針菇進(jìn)價(jià)高他就不敢要了。另一攤主也說(shuō)，菌類(lèi)價(jià)格高，買(mǎi)者也不多，所以她也不敢多進(jìn)貨。
探因：食用菌基料價(jià)格一再漲價(jià)
南寧市的食用菌價(jià)格為何如此之高呢？為此，記者先后在南寧市周邊的江南、西鄉(xiāng)塘等區(qū)進(jìn)行采訪(fǎng)調(diào)查。
據(jù)了解，近幾年來(lái)自福建、湖南、四川及廣西橫縣、貴港等地區(qū)的100多家食用菌種植戶(hù)紛紛搶灘南寧，這些種植戶(hù)在南寧市郊租地種植食用菌，總種植面積約400畝，主要種植秀珍菇、金針菇、雞腿菇、香菇、鳳尾菇等菇類(lèi)，如此龐大的食用菌種植隊(duì)伍在南寧形成了一定的規(guī)模，他們所生產(chǎn)的產(chǎn)品不僅供應(yīng)南寧市內(nèi)的各大市場(chǎng)，同時(shí)也銷(xiāo)往扶綏、隆安、邕寧等縣區(qū)。
來(lái)自橫縣的覃先生，幾年前舉家來(lái)到南寧市江南區(qū)留村租下700平方米的種菇。他說(shuō)，剛開(kāi)始那一年，菇類(lèi)的基料容易買(mǎi)到，而且價(jià)格也不高，一般一車(chē)20噸以上的粗蔗渣拉到門(mén)口的賣(mài)價(jià)是1300元，菇包最多也是每只1元。但自今年初以來(lái)，種菇的所需要的基料大部份用作造紙或者做成五合板，甚至有的還販運(yùn)到四川，導(dǎo)致菇類(lèi)的基料漲價(jià)，粗蔗渣一下子提高了好多倍，每噸賣(mài)到230元到280元，而菇包也每只提高到1.8元。
現(xiàn)狀：三成種植戶(hù)已關(guān)門(mén)“大吉”
就目前菇類(lèi)基料的漲價(jià)而言，多數(shù)菇類(lèi)種植戶(hù)是大錢(qián)博小魚(yú)，賺的少虧的多，南寧目前已有30%的食用菌種植戶(hù)已關(guān)門(mén)“大吉”。
來(lái)自貴港市的黃女士租用西鄉(xiāng)塘區(qū)夏雷村的一塊空地種植食用菌，由于菇類(lèi)基料價(jià)高漲，她如今已陷入了困境，與她一起合作種植食用菌的姐姐，早在幾個(gè)月前放手不干到廣東打工去了。記者看到黃女士的食用菌生產(chǎn)基地的棚子已東歪西倒。她說(shuō)，她認(rèn)識(shí)的幾家食用菌種植戶(hù)最近都先后關(guān)門(mén)了。
在江南區(qū)那洪街道辦留村租地1.5畝種植食用菌的陳先生說(shuō)，今年初基料價(jià)高漲后，他幾年的積蓄也一朝傾盡，虧了8萬(wàn)元，如今他已退出了種植食用菌這個(gè)舞臺(tái)，在原租地上改種青菜。
采訪(fǎng)中，幾位食用菌種植戶(hù)無(wú)奈地說(shuō)，食用菌種植基料高漲，已導(dǎo)致不少人停產(chǎn)轉(zhuǎn)行”，如此看來(lái)南寧的菇類(lèi)價(jià)格可能還會(huì)再漲的可能。
