一種由食用菌工廠代農(nóng)戶培育香菇的“集中制棒、分散管理”生產(chǎn)新模式正在蓮都區(qū)興起。位于仙渡鄉(xiāng)葛畈村的麗水芷萱食用菌專業(yè)合作社今年在完成自身50萬段食用菌生產(chǎn)的同時，代周邊農(nóng)戶培育16萬多段香菇。
　　合作社負責人周大偉介紹，代農(nóng)戶育香菇是指農(nóng)戶提供原料，使用合作社的機械，制好菌棒后，由合作社技術(shù)人員指導(dǎo)農(nóng)戶拉回家發(fā)菌、出菇，然后再拉回合作社的基地進行集中生產(chǎn)。
　　目前，麗水芷萱食用菌專業(yè)合作社免費代農(nóng)戶育香菇。周大偉說，明年，合作社計劃把自身生產(chǎn)規(guī)模擴大到100萬段，代農(nóng)戶加工擴大到60萬段，并探索制定合理制度，向農(nóng)戶收取加工費。
　　葛畈村村民李定勇是今年第一個把香菇放到合作社生產(chǎn)的農(nóng)民。李定勇說，單家單戶的香菇生產(chǎn)，一次只能制2000多段菌棒，生產(chǎn)1萬多段需要好幾天的時間，把原料拉到合作社用機器生產(chǎn)，省時省工還省成本，每段香菇要節(jié)約成本0.3元左右。即便是收取加工費還能節(jié)約成本。
　　農(nóng)民周大建去年已經(jīng)嘗到食用菌工廠代育香菇的甜頭。在他看來，由食用菌工廠代育香菇，機器攪拌得均勻，溫度控制得好，生產(chǎn)技術(shù)成熟，香菇的出菇率高、品質(zhì)好，產(chǎn)量上去了，效益也跟著上去了。去年，周大建通過合作社生產(chǎn)了1萬段左右的香菇，凈得利潤3萬多元。
　　蓮都區(qū)農(nóng)業(yè)局食用菌站站長張新華說，過去，一到香菇生產(chǎn)季節(jié)，村里原料亂堆、亂放，代農(nóng)戶育香菇改變了這一狀況。蓮都區(qū)正在扶持更多的食用菌生產(chǎn)基地，著手推廣代農(nóng)戶育香菇的好做法。