食用菌是指人類食用的大型菌菇，不僅味美，而且富含氨基酸等多種營養(yǎng)元素，具有降壓、降膽固醇等功效，在以“吃出健康人生”為生活理念的背景下，越來越受到消費者的鐘愛，并列入“綠色食品”范疇。

    我國廣泛栽培的食用菌有蘑菇、香菇、草菇、木耳、銀耳、平菇、華菇等七種，近30年來，在掌握選育優(yōu)良品種、改進制種和栽培技術(shù)的基礎上，食用菌產(chǎn)業(yè)迅猛發(fā)展?？茖W家們曾預言，21世紀將食用菌將成為人類主要的蛋白質(zhì)食品之一。

    成立于1998年，廣東星河生物科技股份有限公司是專業(yè)從事鮮品食用菌的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售，主要產(chǎn)品包括金針菇、真姬菇和白玉菇等鮮品食用菌。公司采用工廠化模式生產(chǎn)鮮品食用菌，是全國食用菌工廠化生產(chǎn)領域的龍頭企業(yè)，生產(chǎn)規(guī)模在國內(nèi)鮮品食用菌工廠化生產(chǎn)企業(yè)中名列前茅。經(jīng)中國食用菌協(xié)會統(tǒng)計，截至2009年12月31日，公司日產(chǎn)鮮品食用菌36噸，在全國246家食用菌工廠化生產(chǎn)企業(yè)中排名第一，其中：主要產(chǎn)品金針菇日產(chǎn)量為30噸，排名第一；真姬菇日產(chǎn)量為5噸，排名第二。2010年上半年公司產(chǎn)能繼續(xù)擴大，產(chǎn)品日產(chǎn)量繼續(xù)提高，截至2010年6月30日，公司日產(chǎn)鮮品食用菌40噸，其中金針菇日產(chǎn)量為33噸，真姬菇日產(chǎn)量為6噸，白玉菇1噸。

    勵精圖治十余年，星河生物始終以振興民族食用菌產(chǎn)業(yè)為己任，秉承“誠信立業(yè)，科技興菌，環(huán)保創(chuàng)新，造福于民”的理念，以市場為導向，以生物技術(shù)為依托，打造國際知名的食用菌品牌，力爭五年內(nèi)發(fā)展成為具有較強國際競爭力的食用菌龍頭企業(yè)。