北京市小學(xué)生張皓調(diào)查發(fā)現(xiàn)“蘑菇被漂白”事件，已發(fā)酵為社會關(guān)注的焦點。繼北京市食品安全辦公室發(fā)布“食用菌合格率為97.73%”的市場抽檢結(jié)果后，中國食用菌協(xié)會4日又在媒體上表示“不相信小學(xué)生的實驗結(jié)果”。（12月5日新華網(wǎng)）
　　在不良事件此起彼伏的食品安全領(lǐng)域，北京“漂白蘑菇”事件有著與眾不同的特質(zhì)。過去大都是記者以“特工之技”深入虎穴，才搞到這樣那樣的猛料，今番“小鬼當(dāng)家”的無心插柳之舉，無疑為揭秘真相添上新鮮一筆，它讓我們領(lǐng)略到，“防火防盜防毒食”的全民監(jiān)管局面有望進(jìn)一步開創(chuàng)。
　　繼北京工商局稱“小學(xué)生的檢測不科學(xué)”之后，中國食用菌協(xié)會又來上一句“不相信小學(xué)生的實驗結(jié)果”?？墒?，3000多張投票只有8票支持這種“官方態(tài)度”，公信力幾何？
　　兩個“九成”數(shù)據(jù)正擺在我們面前，前者是民間調(diào)查的“九成有毒”，后者是官方抽檢的“九成合格”。食品安全一就是一、二就是二，來不得半點含糊，又豈容如此天壤之差！此前，面對金浩茶油“致癌物超標(biāo)6倍”的信息披露，同樣是職能部門的湖南質(zhì)監(jiān)給出“抽檢合格”的答案，但沒能守得住，最終被撥亂反正，很狼狽。那么，北京蘑菇“九成合格”的結(jié)果會就此定格嗎？
　　一會添這，一會加那；一會漂這，一會染那。食品安全，風(fēng)險無處不在。如果說張皓調(diào)查“漂白蘑菇”，為的是弄清為什么媽媽不許自己吃烤蘑菇，那么，我們真的也想弄清：為什么市場上可供選擇的食物品種越來越豐富多彩，而我們敢放心入口的食物卻越來越少？