岫巖食用菌生產(chǎn)有40多年歷史，截止2009年末，全縣各類食用菌接種量達(dá)到8000萬盤（段），食用菌總產(chǎn)量達(dá)8萬噸。近年來，岫巖食用菌栽培的品種逐年增加，現(xiàn)已擁有滑菇、香菇、平菇、姬菇、雙孢菇、白靈菇、金針菇、木耳等10余個品種。其中，滑菇栽培規(guī)模最大，年接種量達(dá)3300萬盤，產(chǎn)量4萬噸，其產(chǎn)量約占全省滑菇總產(chǎn)量的70%、占全國滑菇總產(chǎn)量的25%、占全國滑菇出口量的50%。岫巖滑菇以規(guī)模大、質(zhì)量好聞名國內(nèi)外，1998年曾被中國食用菌協(xié)會授予“中國滑菇第一縣”，2008年又被國家農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)，獲得國家農(nóng)業(yè)地理標(biāo)志認(rèn)證，這對岫巖食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有積極推動作用，2009年我縣的牧牛鄉(xiāng)還榮獲了“全國香菇第一鄉(xiāng)”的稱號，年種植香菇3000萬段，產(chǎn)量達(dá)到3萬多噸。
   
全縣24個鄉(xiāng)鎮(zhèn)都建有大小不等的設(shè)施農(nóng)業(yè)小區(qū)，有超過8萬農(nóng)民從事食用菌種植?？h政府先后在全縣六個中心鄉(xiāng)鎮(zhèn)建立起六大日吞吐量100噸以上的大型批發(fā)市場，年成交額在2億元以上，產(chǎn)品包括鮮菇、罐頭、真空軟包裝、鹽漬品等幾十個品種。一大批有經(jīng)濟(jì)頭腦的菇農(nóng)當(dāng)起了食用菌經(jīng)濟(jì)人，并在食用菌協(xié)會的統(tǒng)一組織下集中對外銷售。食用菌產(chǎn)業(yè)已成為岫巖農(nóng)民致富的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，設(shè)施農(nóng)業(yè)的示范帶，重點發(fā)展滑子蘑、香菇、平菇。