今年新蟲草供應(yīng)量減少30%
　　 昨日下午，剛收購(gòu)了6大塑料袋蟲草的荀錄退正在和店員們談?wù)撋?、檢查蟲草質(zhì)量。荀錄退昨日收購(gòu)的新蟲草來(lái)自那曲地區(qū)、山南地區(qū)，品質(zhì)都還不錯(cuò)。
　　“今年市場(chǎng)上的新貨明顯少得多，同比去年要少30%。”荀錄退說(shuō)，蟲草供應(yīng)量減少，不是囤貨、積壓等市場(chǎng)因素造成的，而是因?yàn)椴杉x草越來(lái)越難。今年，他收購(gòu)的新蟲草最高價(jià)為28萬(wàn)每公斤。
　　 據(jù)了解，近年來(lái)，蟲草產(chǎn)區(qū)產(chǎn)量明顯減少，以前產(chǎn)區(qū)農(nóng)牧民每人每天可采集數(shù)百根蟲草，而現(xiàn)在最多也就幾十根，有的地方甚至一天也采不到一根。中國(guó)科學(xué)院專家在蟲草研究基地經(jīng)過(guò)多年觀察發(fā)現(xiàn)，青藏高原蟲草資源量近幾十年來(lái)大幅減少，部分破壞嚴(yán)重的地區(qū)資源量不到30年前的1%至3%。

    停車場(chǎng)昨日試運(yùn)行交易中心服務(wù)更完善
　　拉薩順興蟲草交易中心的停車場(chǎng)昨日已開(kāi)始試運(yùn)行，各種設(shè)施已經(jīng)到位，工作人員也全部上崗。該停車場(chǎng)管理員馬維忠告訴記者，停車場(chǎng)有48個(gè)停車位，基本上可以滿足市場(chǎng)的停車需求。蟲草交易主要集中在上午，下午時(shí)，該停車場(chǎng)還可以滿足部分外來(lái)車輛的停車需求。
　　 拉薩順興蟲草交易中心辦公室工作人員李佳一說(shuō)，除了停車場(chǎng)，該中心還將設(shè)置一處農(nóng)行自動(dòng)提款機(jī)，目前已與相關(guān)部門達(dá)成協(xié)議，近日即可安裝，解決交易時(shí)攜帶大量現(xiàn)金不便的問(wèn)題。同時(shí)，該中心的酒店裝修也接近尾聲，本月內(nèi)可投入使用，遠(yuǎn)道而來(lái)的老板可以就近住宿。

    行家揭秘蟲草交易“貓膩”
　　 昨日，記者就市民關(guān)心的蟲草交易相關(guān)問(wèn)題，咨詢了拉薩順興蟲草交易中心世雄蟲草行老板荀錄退。
　　 問(wèn)題一：蟲草摻假手法有哪些？
　　荀錄退：我做這行已經(jīng)五六年了，經(jīng)常遇到二道販子摻假，其實(shí)也說(shuō)不上摻假，二道販子從牧區(qū)收購(gòu)了蟲草后，在蟲草中夾雜泥灰，斷了的蟲草再想辦法接起來(lái)。這些手法雖然不影響蟲草的質(zhì)量，但會(huì)增重。
　　據(jù)其他知情人士透露，蟲草摻假的手法層出不窮。從用草莖接蟲草衍生出來(lái)的手法有用牙簽、用鐵絲接蟲草，更進(jìn)一步是拿異物接上后用膠水粘。有人干脆直接往好蟲草內(nèi)夾雜各種異物；從泥灰多可以增重發(fā)展出來(lái)的摻假手法有噴水、和重金屬粉等。
　　  問(wèn)題二：哪里產(chǎn)的蟲草質(zhì)量最好？
　　荀錄退：蟲草產(chǎn)地的海拔越高質(zhì)量越好。從品相上說(shuō)，青海玉樹、西藏那曲的蟲草品質(zhì)最好；青海果洛和西藏昌都地區(qū)次之；四川阿壩的部分蟲草品質(zhì)也很好，青海海東、同仁、貴德、西藏林芝地區(qū)的蟲草質(zhì)量相對(duì)較差。
　　據(jù)了解，市民比較容易受騙的摻假手法是，以次充好，將不同產(chǎn)地、不同品種的蟲草摻在一起，高價(jià)出售，市民購(gòu)買時(shí)一定要問(wèn)清楚產(chǎn)地。
　　 問(wèn)題三：蟲草分哪幾種？
　　 荀錄退：蟲草的種類很多，很難具體歸類，最難分辨出來(lái)的是亞香棒蟲草，這種蟲草樣子很像正品蟲草，長(zhǎng)期服用卻有害。我們長(zhǎng)期做這行的，通過(guò)長(zhǎng)期經(jīng)驗(yàn)積累還是可以辨別出來(lái)。
　　 據(jù)了解，亞香棒蟲草與正品蟲草二者生長(zhǎng)過(guò)程一樣，但侵入到幼蟲體內(nèi)的真菌卻不相同，侵入正品蟲草的是麥角菌，而侵入亞香棒蟲草的是亞香棒菌。正品蟲草頭部深紅色，亞香棒蟲草頭部紅棕色，背面有稀疏黑褐色斑點(diǎn)散布，所以大家也叫它“紅蟲草”，長(zhǎng)期服用很容易產(chǎn)生頭暈、嘔吐、心悸等副作用。
　　問(wèn)題四：蟲草怎么吃最有效？
　　荀錄退：蟲草泡水喝等于是浪費(fèi)，因?yàn)槔锩婧臓I(yíng)養(yǎng)不能充分融化，即使嚼碎了也達(dá)不到吸收的效果。如果發(fā)霉了最好扔掉，上面的霉菌不容易清洗，吃了可能致癌。同時(shí)，蟲草每次要服用10克以上才有療效，隨便吃一點(diǎn)是看不出什么效果的。
　　據(jù)了解，水的溫度超過(guò)60℃會(huì)造成蟲草核心精華成分被破壞，即使水溫低于60℃，長(zhǎng)時(shí)間浸泡也會(huì)造成多糖成分分解失效。蟲草用來(lái)燉湯是最好的，一般將蟲草和老鴨一起用小火燉，時(shí)間為1到2小時(shí)。